Duhet të rrëfej diçka. Në fakt, një bloger i kuzhinës duhet të jetë i kujdesshëm me këtë - zakonet e të ngrënit janë të ndryshme, por ju duhet të pranoni se e doni mishin francez, dhe kjo është ajo, lamtumirë Ligës kryesore. Në këtë kuptim, është më e lehtë për mua, vetëm vezët me majonezë mund të më komprometojnë, por unë doja të flisja për diçka tjetër. Fakti është se unë vetë nuk i ndjek të gjitha këshillat vërtet të dobishme që unë vetë postoj në blog. Unë nuk mendoj se ka ndonjë gjë të tmerrshme në këtë, siç thonë ata, bëni siç thotë mulla, dhe jo siç bën mulla - por ai rrëfeu, dhe menjëherë u bë më e lehtë.
E megjithatë ka një këshillë të vlefshme të cilës i jam përmbajtur në mënyrë rigoroze kohët e fundit, pavarësisht faktit se është pak më shumë kohë sesa asgjë. Fakti është se zarzavatet e sallatës janë vazhdimisht të pranishme në frigoriferin tim - falë kësaj, në mbrëmje, pa hyrë në dyqan, gjithmonë mund të keni një darkë të shpejtë duke kombinuar gjethe të freskëta me domate, djathë ose diçka tjetër në frigorifer në një tas, dhe erëza me vaj ulliri, kripë, piper dhe lëng limoni.
Dhe vetëm me freskinë e gjetheve, ka (ose më mirë, ka pasur) probleme. Për disa arsye të panjohura për mua, nga e gjithë larmia e kulturave të sallatës që rriten mjaft mirë në klimën tonë, gjyshet në treg shesin vetëm marule, e cila është e dhimbshme, e holluar me ujë, pa shije.
Për rukola, chard zvicerane, misër dhe të tjera "ekzotike" ju duhet të shkoni në supermarket, ku e gjithë kjo bollëk sallate shitet në qese ose kontejnerë, nuk ruhet për një kohë të gjatë, përveç kësaj, pas nja dy ditësh fillon të humbet paraqitjen e saj. Një proces krejtësisht normal, i cili, megjithatë, është i vështirë të pajtohet nëse nuk thithni kilogramë zarzavate të sallatës.
Vendimi erdhi rastësisht, në formën e një vajze që shiste sallata me shumicë (kohët e fundit kemi pasur një gjë të tillë, për më tepër, sallatat janë paketuar në qese letre, pas dy ditësh magazinimi në të cilat mund të hidhen) .
Ishte e thjeshtë dhe elegante:
1. Shpëlajeni sallatën nën ujë të ftohtë (gjithashtu i lë zarzavatet të shtrihen pak në ujë, gjë që e bën disi më të freskët).
2. Thani plotësisht, më së miri nga të gjitha në një tjerrëse të veçantë.
3. Paketoni në një enë të gjerë me një kapak të ngushtë (vakumi është edhe më i mirë).
4. Ruhet në frigorifer. Dhe nuk mund të thuash që nuk kam dëgjuar më parë për këtë - e kam dëgjuar, por nuk prisja që rezultatet të ishin kaq radikale.
Zarzavatet ruhen në një enë të tillë për një kohë shumë të gjatë, dhe ju mund ta blini me siguri për një javë paraprakisht. Në të njëjtën mënyrë, ju mund të ruani barëra të zakonshme - majdanoz, kopër, cilantro dhe barëra të tjera. Mund ta hapni enën, kjo nuk do të prishë ndonjë magji, gjëja kryesore është të mos harroni ta mbyllni përsëri fort para se ta ktheni në frigorifer. Morali i kësaj fabule është se mos e neglizhoni këshillën, edhe nëse ju duket shumë e thjeshtë për të qenë efektive.
Dhe më të vëmendshmit, natyrisht, tashmë kanë vërejtur se sot është e Premte, dhe ju thjesht mund të flisni. Prandaj, ndani - cilat truke të thjeshta por efektive dini?