Yndyrna TRANS – një lloj yndyre e pangopur që gjendet shpesh në ushqim. Ato janë relativisht të lira dhe përdoren gjerësisht në prodhimin e produkteve të gatshme.
Me kalimin e kohës, shkencëtarët arritën në përfundimin se konsumimi i tepërt i yndyrave TRANS mund të çojë në probleme serioze shëndetësore. Ato shkaktojnë dëme në zemër dhe shpesh çojnë në vdekje.
Në 30-40 gradë në procesin e gatimit transformon yndyrnat e pangopura TRANS të lipideve të kafshëve. Ata janë përbërës të ngrënshëm, por të grumbulluar në trupin e njeriut, ato rrisin nivelin e kolesterolit dhe rrisin përmbajtjen e triglicerideve në gjak, çojnë në inflamacion. Yndyrnat TRANS janë të pranishme në mish dhe qumësht, por janë të ndryshme nga ato artificiale. Yndyrnat shtazore janë të sigurta.
Shkencëtarët e kanë provuar atë Yndyrat TRANS mund të shkaktojnë sëmundje onkologjike, duke shumëzuar qelizat kancerogjene. Bazuar në faktin se Amerika dhe Evropa kanë vendosur kufizime të rrepta për përmbajtjen e yndyrave TRANS në produkte, duke i nënshtruar ato në shqyrtim.
Vajrat e hidrogjenizuar i shtohen ushqimit për arsye të mira: ato zgjasin jetëgjatësinë e produktit dhe ulin koston e prodhimit. Por me çfarë çmimi të shkruar më lart.
Cilat sëmundje provokojnë yndyrna TRANS?
- Sëmundja e Alzheimerit
- Kancer
- Diabet
- Trashje
- Mosfunksionimi i mëlçisë
- Steriliteti te gratë
- depresion
- Nervozizmi dhe agresiviteti
- Rënia e kujtesës
Cilat ushqime janë yndyrnat TRANS?
- patate të skuqura
- i krisur
- kokoshka për furrat me mikrovalë,
- bare proteina dhe përzierje e gatshme,
- Patate të skuqura,
- margarinë dhe pasta të bazuara në të,
- brumi dhe kore pica,
- yndyrë bimore e thatë.
Nutricionistët rekomandojnë kufizimin ose shmangien e plotë të ushqimeve që përmbajnë yndyrna TRANS. Ato janë kancerogjene dhe viti i gjatë mund të mos ndikojë në gjendjen tuaj vetëm duke përkeqësuar metabolizmin. Por në një moment, diçka do të shkaktojë sëmundjen; askush nuk e di.