Nëse karkaleca ka erë amoniaku

Era e amoniakut nga karkalecat është një shenjë e qartë e ushqimit të prishur. Lëshohet kur mikrobet veprojnë në prodhimet e detit. Përveç kësaj, disa prodhues përdorin këtë substancë për të trajtuar produktin, duke zgjatur kështu jetëgjatësinë. Evenshtë edhe më keq kur amoniaku injektohet në trupin e karkalecave të gjallë si një shtesë ose ilaç. Kjo jo vetëm që dëmton shijen e produktit, por gjithashtu e bën atë të rrezikshëm për konsumatorët. Nëse kushtet e ruajtjes janë shkelur, mund të shfaqet edhe një erë e pakëndshme e amoniakut.

Ju mund të bëni pa pasoja me një përmbajtje të ulët të amoniakut në produkt. Por është akoma më mirë të heqësh qafe karkaleca të tilla. Në të vërtetë, pa prova laboratorike, është e pamundur të përcaktohet sasia e substancave të dëmshme në to. Gëlltitja e amoniakut në trup mund të çojë në helmim, gjakderdhje të brendshme dhe vdekje.

/ /