Përmbajtje
Një dietë pa gluten është mjaft e larmishme. Por pjekja me miell gruri nuk është e përshtatshme për të. Çfarë lloj mielli është pa gluten dhe mund të jetë baza për produkte të shijshme të pjekura në shtëpi?
Miell tërshëre
Mielli i tërshërës është alternativa më e shëndetshme për miellin e grurit. Gjatë përpunimit të bollgur, ushqyesit nuk humbasin - vitamina, minerale, fibra. Bollguri normalizon tretjen dhe forcon sistemin imunitar.
Bollgur është një produkt dietik, kështu që produktet e pjekura të bëra me miell të tillë janë me kalori të ulët. Mielli i tërshërës shkon mirë me miellin e bajames dhe misrit.
mbulesa e kokës
Mielli i misrit ka pak kalori dhe është i përshtatshëm për përgatitjen e produkteve dietike. Misri ka një efekt të dobishëm në tretje, normalizon presionin e gjakut dhe sheqerin në gjak. Përdorni miell misri për të bërë tortilla meksikane, bukë, patate të skuqura, nachos. Ky miell mund të shtohet edhe në supa, salca ose drithëra.
Miell orizi
Ky miell është i popullarizuar në Japoni dhe Indi, dhe shumë ëmbëlsira përgatiten në bazë të tij. Mielli i orizit ka një përbërje të pasur të shëndetshme dhe një shije neutrale të këndshme. Mielli i orizit mund të përdoret për të pjekur bukë, tortilla, ëmbëlsira me xhenxhefil, shtoni në ëmbëlsira për të trashur strukturën.
Miell hikërror
Mielli i hikërror është i pasur me vitamina, minerale, fibra, proteina dhe lëndë ushqyese të tjera. Mbi bazën e tij, merren ushqime ushqyese me kalori të ulët, të cilat ngarkojnë trupin me energji dhe energji për një kohë të gjatë.
Miell bajame
Mielli i arrave është tepër i shëndetshëm. Shtë burim i vitaminave B, E, A, kalium, kalcium, jod, fosfor, hekur dhe acide yndyrore të shëndetshme omega-3. Mielli i bajames ka shije të mirë dhe u jep mallrave të pjekura një aromë të jashtëzakonshme. Normalizon proceset metabolike në trup, forcon sistemin imunitar, aktivizon aktivitetin mendor dhe ka një efekt të dobishëm në zemër dhe enët e gjakut.
Miell kokosi
Mielli i kokosit ka një shije dhe aromë karakteristike, e cila transmetohet në të gjitha enët bazuar në të. Ky miell përmban vitamina, minerale, antioksidantë, acide organike, sheqerna të shëndetshëm, proteina dhe yndyrna omega-3. Enët me miell kokosi forcojnë sistemin imunitar, përmirësojnë funksionimin e enëve të gjakut dhe zemrës. Petullat, kiflet, kiflet, petullat, pitet bëhen nga mielli i kokosit.
Miell i bluar
Qiqrat janë një produkt shumë i shëndetshëm. Ai përmban vitamina të grupit B, A, E, C, PP, kalium, kalcium, zink, magnez, fosfor, hekur, antioksidantë dhe aminoacide. Përdorimi i rregullt i produkteve të pjekura bazuar në miellin e qiqrave normalizon tretjen, përmirëson gjendjen shpirtërore dhe energjizon. Mielli i qiqrave mund të përdoret për të bërë bukë, tortilla, brumë pica, bukë pita dhe bukë pita.