Dita e lengut - një festë popullore, megjithëse e re, e cila tashmë festohet në vende të ndryshme të botës. Qëllimi kryesor i tij është të popullarizojë lëngun si një pije e shëndetshme dhe e shijshme dhe një pjesë e rëndësishme e dietës ditore njerëzore. Simboli i festës është një frut ekzotik, i ndarë në tre pjesë të barabarta, të cilat ilustrojnë larminë e të gjithë lëngjeve në botë.
Sipas ekspertëve në ushqimin e duhur, lëngjet janë një nga mënyrat më të përballueshme për të marrë vitamina, makro dhe mikroelemente, substanca organike për një person modern. Dhe ato duhet të përfshihen në dietën e çdo personi, veçanërisht në periudhën vjeshtë-dimër, kur trupi mbi të gjitha ka nevojë për mbështetje të vitaminës. Plus që janë të lehta për t’u konsumuar dhe tretur shpejt.
Organizata Botërore e Shëndetit (OBSH), në Strategjinë e saj Globale për Dietë, Aktivitet Fizik dhe Shëndet, rekomandon të hani 400 gram fruta dhe perime në ditë, nga të cilat një e pesta mund të zëvendësohet me një gotë lëng.
Në vitin 2010, Shoqata Ndërkombëtare e Lëngjeve të Frutave (IFU) propozoi të krijohej Dita Ndërkombëtare e Lëngjeve (Dita Botërore). Fillimisht, kjo ide u mbështet nga Turqia, Spanja dhe Polonia, e më pas nga vende të tjera, dhe sot Dita e Lëngjeve festohet në shumë shtete, përfshirë Rusinë, por në periudha të ndryshme të vitit - në varësi të traditave dhe zakoneve të secilit vend.
Në Rusi, historia e kësaj feste filloi në 2012., kur Bashkimi Rus i Prodhuesve të Lëngjeve ftoi të gjithë të votojnë në Internet për Ditën e Lëngut dhe të zgjedhin kohën e mbajtjes së tij. Kështu u krijua Dita Ruse e Lëngut dhe data e festimit të saj vjetor - e shtuna e tretë e shtatorit… Në fund të fundit, vjeshta është një periudhë tradicionale e korrjes, dhe shtatori ende kënaqet me ditët e ngrohta.
Kremtimi i Ditës së parë të Lëngut në Rusi u zhvillua në 2013, dhe ngjarjet kryesore të festës u mbajtën në Moskë, në Parkun Qendror të Kulturës dhe Kohë të Lirë të Gorky, në të cilin morën pjesë të gjithë. Një program interesant festiv priste mysafirët, gazetarët dhe të gjithë dashamirët e lëngjeve. Që atëherë, Dita e Lëngut mbahet çdo vit.
Përveç shijimit të lëngjeve nga prodhues të ndryshëm, ekspertët shpjegojnë dhe tregojnë se çfarë është lëngu i koncentruar, nga cilat vende sillet dhe si ndodh procesi i koncentruar i rimëkëmbjes së lëngut, dhe pastaj vetë audienca mund të krijojë recetat e veta nga çdo lëng frutash. Atje, ekspertët në fushën e të ushqyerit dhe industrisë ushqimore u përgjigjen një sërë pyetjesh në lidhje me lëngjet, cilësinë, dobinë dhe rolin e tyre në ushqimin e njeriut.
Pas bisedës me ekspertët, të gjithë mund të marrin pjesë në gara argëtuese dhe kuize. Gjatë festës, ka një ekspozitë fotografike me fotografi të dërguara në konkursin e fotografive në përgatitje të Ditës. Fituesit marrin çmime dhe dhurata të vlefshme. Një program interesant sigurohet edhe për fëmijët.
Organizatorët e festës shpresojnë që së shpejti ajo të bëhet gjithë-ruse dhe më e përhapur. Përfshirja e Ditës së Lëngut në kalendarin rus lidhet me dëshirën për të treguar për vetitë e dobishme dhe kulturën e konsumimit të produkteve të lëngjeve. Edhe nëse nuk mund të merrni pjesë në eventet e zhvilluara, organizatorët sugjerojnë që këtë ditë t'ia kushtoni shëndetit tuaj dhe ta kaloni me familjen ose miqtë tuaj, por gjithmonë me lëngun tuaj të preferuar.
* Merrni parasysh statusin tuaj shëndetësor kur përfshini lëng në dietën tuaj. Për disa çrregullime të metabolizmit të karbohidrateve, rezistencës ndaj insulinës, diabetit dhe një sërë sëmundjesh të tjera, këshillohuni me mjekun tuaj.