Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera kalorike | 902 kCal | 1684 kCal | 53.6% | 5.9% | 187 g |
| Yndyrna | 100 g | 56 g | 178.6% | 19.8% | 56 g |
| Vitaminat | |||||
| Vitamina B4, kolina | 79.8 mg | 500 mg | 16% | 1.8% | 627 g |
| Vitamina D, kalciferol | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 0.8% | 1429 g |
| Vitamina D3, kolecalciferol | 0.7 μg | ~ | |||
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 2.8 mg | 15 mg | 18.7% | 2.1% | 536 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Selen, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 27500 g | |
| Sterola | |||||
| Kolesteroli | 102 mg | maksimumi 300 mg | |||
| Acidet yndyrore të ngopura | |||||
| Acidet yndyrore të ngopura | 47.3 g | maksimumi 18.7 г | |||
| 14: 0 Miristike | 3.8 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 21.5 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 19.5 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 40.6 g | min 16.8 г | 241.7% | 26.8% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 2.3 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 37.6 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 7.8 g | nga 11.2 të 20.6 | 69.6% | 7.7% | |
| 18: 2 Linoleik | 5.5 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenike | 2.3 g | ~ | |||
| Omega-3 acide yndyrore | 2.3 g | nga 0.9 të 3.7 | 100% | 11.1% | |
| Omega-6 acide yndyrore | 5.5 g | nga 4.7 të 16.8 | 100% | 11.1% |
Vlera e energjisë është 902 kcal.
- filxhan = 205 g (1849.1 kCal)
- tbsp = 12.8 g (115.5 kCal)
Yndyra e qengjit e pasur me vitamina dhe minerale si: kolina - 16%, vitamina E - 18,7%
- I përzier është një pjesë e lecinës, luan një rol në sintezën dhe metabolizmin e fosfolipideve në mëlçi, është një burim i grupeve të lira metil, vepron si një faktor lipotropik.
- Vitamina E posedon veti antioksiduese, është e nevojshme për funksionimin e gjëndrave, muskulit të zemrës, është një stabilizues universal i membranave qelizore. Me një mungesë të vitaminës E, vërehet hemolizë e eritrociteve dhe çrregullime neurologjike.
Tags: përmbajtja kalorike 902 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, vitamina, minerale, çfarë është e dobishme Yndyra e qengjit, kaloritë, lëndët ushqyese, vetitë e dobishme Yndyra e qengjit