Përmbajtje
Peshk me pak kalori për humbje peshe. Video
Dietologët i klasifikojnë peshqit e ligët si një ushqim i shëndetshëm, i cili kurrë nuk do të jetë shkaku i obezitetit. Ky produkt përfshihet në dieta të ndryshme me pak kalori. Peshku përmban proteina me cilësi të lartë, e cila përmban aminoacide të nevojshme për trupin e njeriut. Peshku përmban rreth 15% proteina, vitamina B, jod, fosfor, selen, kalcium.
Cilat lloje peshqish janë të përshtatshëm për një dietë me kalori të ulët
Me një dietë me kalori të ulët, mund të hani 150-200 g peshk me pak yndyrë në ditë, duke përgatitur një pjatë të zier ose të pjekur prej tij. Ju nuk mund të hani peshk yndyror, peshk të tymosur dhe të kripur, havjar, ushqim të konservuar. Përmbajtja e yndyrës së peshkut është një tregues i rëndësishëm që karakterizon produktin. Për të mos gabuar me zgjedhjen, duhet të dini se cila klasë është me pak yndyrë.
Përmbajtja e yndyrës së peshkut varet drejtpërdrejt nga shumëllojshmëria e tij, si dhe nga stina. I njëjti lloj peshku përmban më shumë yndyrë gjatë periudhës së pjelljes
Në varësi të përmbajtjes së yndyrës, peshku ndahet në tri kategori: - varietete yndyrore (përmbajnë më shumë se 8% yndyrë); - varietete mesatarisht yndyrore (nga 4 në 8% yndyrë); - varietete të ligët (përmbajtje yndyre deri në 4%).
Varietetet yndyrore përfshijnë: - ngjala, - sturge yjor, - mustak, - harengë, - skumbri, - sprat Kaspik, - saury. Përmbajtja e tyre kalorike është 180-250 kilokalori për 100 gram.
Peshk mesatarisht i yndyrshëm me një përmbajtje kalori mesatare prej 120-140 kilokalori për 100 gram:-salmon i njomë,-karkaleca deti,-salmon rozë,-harengë,-levrek,-troftë,-krap kryq.
Varietetet e peshkut të hollë: - merluci, - shalqi, - navaga, - polok, - hak argjendi, - polok, - merluc Arktik, - zverdhje blu, - purtekë lumi, - maja, - bream, - fyell, - barbun, - familje karavidhesh ; - butak.
Përmbajtja kalorike e këtyre varieteteve të peshkut është vetëm 70-90 kilokalori për 100 gram. Ato mund të hahen çdo ditë kur jeni në dietë.
Cilat lloje peshqish janë më të dobishëm
Produkti më peshor i peshkut është merluci. Përmban 18-19% proteina, 0,3-0,4% yndyrë, nuk përmban pothuajse asnjë kolesterol. Pollock nuk është aspak inferior në vlerat ushqyese. Për sa i përket shijes, është edhe më e butë se merluci. Për sa i përket vlerës dhe shijes ushqyese, njollat dhe bardhësia blu janë afër merlucit.
Përkundër faktit se disa lloje peshqish (skumbri, harengë, sprat) përmbajnë një sasi mjaft të madhe yndyre, ato janë akoma të shëndetshme, pasi ato janë burime të acideve yndyrore të pangopura Omega-3
Navaga ka mish më të trashë dhe më pak të shijshëm; përmban deri në 1,4% yndyrë. Mishi i gëlltit është shumë i shijshëm, nuk ka kocka të vogla në të, proteina në gjellë është rreth 14% -18%. Mishi i halibut përmban nga 5 deri në 22% yndyrë, 15-20% proteina, përdoret për përgatitjen e produkteve pak të kripura dhe balyk.
Peshku me ujë të kripur përmban dukshëm më shumë jod sesa peshku i lumit. Isshtë i përshtatshëm për një dietë, është një produkt i shkëlqyeshëm që është një burim i pasur jo vetëm i jodit, por edhe i bromit dhe fluorit. Ka dhjetë herë më shumë se mishi. Megjithatë, në krahasim me mishin, peshku ka më pak hekur.
Peshqit me ujë të ëmbël me yndyrë të ulët dhe mesatarisht të yndyrshëm nga familja e krapit janë shumë të dobishëm për trupin:-krapi,-tench,-damar,-crucian,-asp,-krapi,-ide,-krap argjendi. Këto lloje peshqish janë një burim i mirë i vitaminave dhe proteinave të plota.
Gjithashtu, mos harroni se peshku i dobët, me kalori të ulët është i përshtatshëm për ata që kanë ulcera në stomak, por kështu duan të humbin peshë.