Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela e mëposhtme rendit përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) në Gram 100 të një pjese të ngrënshme.
| lëndë ushqyese | Numër | Rregulla ** | % e normales në 100 g | % e normales në 100 kcal | 100% e normës |
| kalori | 116 kcal | 1684 kcal | 6.9% | 5.9% | 1452 g |
| proteinat | 15.57 g | 76 g | 20.5% | 17.7% | 488 g |
| Yndyrna | 2.92 g | 56 g | 5.2% | 4.5% | 1918 |
| Karbohidratet | 6.49 g | 219 g | 3% | 2.6% | 3374 g |
| Fibër dietik | 2.8 g | 20 g | 14% | 12.1% | 714 g |
| Ujë | 71.08 g | 2273 g | 3.1% | 2.7% | 3198 g |
| hi | 1.14 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.134 mg | 1.5 mg | 8.9% | 7.7% | 1119 g |
| Vitamina B2, Riboflavina | 0.053 mg | 1.8 mg | 2.9% | 2.5% | 3396 g |
| Vitamina B5, Pantotenike | 0.188 mg | 5 mg | 3.8% | 3.3% | 2660 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.009 mg | 2 mg | 0.5% | 0.4% | 22222 g |
| Vitamina B9, folate | 59 μg | 400 mcg | 14.8% | 12.8% | 678 g |
| Vitamina C, askorbike | 1.1 mg | 90 mg | 1.2% | 1% | 8182 g |
| Vitamina PP, nr | 0.495 mg | 20 mg | 2.5% | 2.2% | 4040 g |
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 245 mg | 2500 mg | 9.8% | 8.4% | 1020 g |
| Kalcium, Ca | 51 mg | 1000 mg | 5.1% | 4.4% | 1961 |
| Magnez, mg | 54 mg | 400 mg | 13.5% | 11.6% | 741 g |
| Natriumi, Na | 240 mg | 1300 mg | 18.5% | 15.9% | 542 g |
| Squfuri, S | 155.7 mg | 1000 mg | 15.6% | 13.4% | 642 g |
| Fosfori, P | 128 mg | 800 mg | 16% | 13.8% | 625 g |
| Minerale | |||||
| Hekuri, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 5.8% | 1500 g |
| Mangani, Mn | 0.676 mg | 2 mg | 33.8% | 29.1% | 296 g |
| Bakri, Cu | 231 μg | 1000 mcg | 23.1% | 19.9% | 433 g |
| Selen, Se | 2.6 μg | 55 mcg | 4.7% | 4.1% | 2115 g |
| Zink, Zn | 1.38 mg | 12 mg | 11.5% | 9.9% | 870 g |
| Aminoacidet thelbësore | |||||
| Arginina * | 1.669 g | ~ | |||
| Valine | 0.65 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.443 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.695 g | ~ | |||
| Leucine | 1.181 g | ~ | |||
| Lysine | 0.832 g | ~ | |||
| Methionine | 0.11 g | ~ | |||
| threonine | 0.573 g | ~ | |||
| Triptofanit | 0.125 g | ~ | |||
| fenilalanine | 0.618 g | ~ | |||
| Amino acid | |||||
| alanine | 0.558 g | ~ | |||
| Acidi Aspartik | 1.669 g | ~ | |||
| Glycine | 0.663 g | ~ | |||
| Acid glutamik | 3.739 g | ~ | |||
| Proline | 0.635 g | ~ | |||
| serine | 0.805 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.585 g | ~ | |||
| cisteine | 0.192 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të ngopura | |||||
| Acidet yndyrore Nasadenie | 0.346 g | maksimumi 18.7 g | |||
| 12: 0 Lauric | 0.002 g | ~ | |||
| 14: 0 Miristike | 0.004 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.222 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.095 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 1.18 g | min 16.8 g | 7% | 6% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.01 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleik (omega-9) | 1.065 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadolinia (omega-9) | 0.076 g | ~ | |||
| 22: 1 Erucic (omega-9) | 0.028 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 0.73 g | nga 11.2-20.6 g | 6.5% | 5.6% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.597 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenike | 0.134 g | ~ | |||
| Omega-3 acide yndyrore | 0.134 g | nga 0.9 deri në 3.7 g | 14.9% | 12.8% | |
| Omega-6 acide yndyrore | 0.597 g | nga 4.7 deri në 16.8 g | 12.7% | 10.9% |
Vlera e energjisë është 116 kcal.
- kupa = 166 g (192.6 kcal)
Lupin (Ujku Bob), Farat e pjekura, të gatuara, me kripë e pasur me vitamina dhe minerale të tilla si vitamina B9 - 14,8%, magnezi - 13,5%, fosfori - 16%, mangani - 33,8%, bakri - 23,1%, zinku - 11,5%
- Vitamina B9 si koenzimë e përfshirë në metabolizmin e nukleikeve dhe aminoacideve. Mungesa e folatit çon në sintezën e dëmtuar të acideve nukleike dhe proteinave, duke rezultuar në frenimin e rritjes dhe ndarjen e qelizave, veçanërisht në indet shumë shpejt përhapës: palca e kockave, epiteli i zorrëve, etj. Marrja joadekuate e folateve gjatë shtatëzënësisë , kequshqyerja, keqformimet kongjenitale dhe çrregullimet e zhvillimit të fëmijëve. Shfaqet Shoqata e fortë midis niveleve të folateve, homocisteinës dhe rrezikut të sëmundjeve kardiovaskulare.
- Magnez është i përfshirë në metabolizmin e energjisë dhe sintezën e proteinave, acideve nukleike, ka një efekt stabilizues për membranat, është thelbësor për ruajtjen e homeostazës së kalciumit, kaliumit dhe natriumit. Mungesa e magnezit çon në hipomagnezemi, rrit rrezikun e shfaqjes së hipertensionit, sëmundjeve të zemrës.
- Fosfor është i përfshirë në shumë procese fiziologjike, përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-alkalik, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike të nevojshme për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mangësia çon në anoreksi, anemi, rakitizëm.
- Mangan është i përfshirë në formimin e kockave dhe indeve lidhës, është pjesë e enzimave të përfshira në metabolizmin e aminoacideve, karbohidrateve, katekolaminave; e nevojshme për sintezën e kolesterolit dhe nukleotideve. Konsumi i pamjaftueshëm shoqërohet me vonesë të rritjes, çrregullime të sistemit riprodhues, rritjen e brishtësisë së kockave, çrregullime të metabolizmit të karbohidrateve dhe lipideve.
- Bakër është pjesë e enzimave me aktivitet redoks dhe përfshihet në metabolizmin e hekurit, stimulon thithjen e proteinave dhe karbohidrateve. Përfshihet në proceset e indeve të trupit të njeriut me oksigjen. Mangësia manifestohet me formimin e dëmtuar të sistemit kardiovaskular dhe zhvillimin e skeletit të dysplasia e indit lidhës.
- zink përfshihet në më shumë se 300 enzima të përfshira në proceset e sintezës dhe ndarjes së karbohidrateve, proteinave, yndyrnave, acideve nukleike dhe në rregullimin e shprehjes së disa gjeneve. Marrja joadekuate çon në anemi, mungesë të imunitetit sekondar, cerozë të mëlçisë, mosfunksionim seksual, prani të keqformimeve të fetusit. Studimet e fundit zbuluan aftësinë e dozave të larta të zinkut për të thyer thithjen e bakrit dhe kështu të kontribuojnë në zhvillimin e anemisë.
Një drejtori i plotë i produkteve më të dobishme që mund të shihni në aplikacion.
Tags: kalori 116 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, vitamina, minerale sesa lupin i dobishëm (ujku Bob), fara të pjekura, të gatuara, me kripë, kalori, lëndë ushqyese, vetitë e dobishme të Lupine (Bob ujku), fara të pjekura, të gatuara, me kripë