E pasur me minerale dhe fibra, kjo perime me rrënjë përmban edhe një dozë të mirë të vitaminës C. E mjaftueshme për të kaluar një dimër në formë të shkëlqyer dhe për t'i rezistuar më mirë viruseve.
Zgjidhni dhe ruani rrepën
Me pak kalori, rrepat janë një mjet i mirë për dobësim për të lehtësuar enët paksa të pasura si zierja ose navarin.
I jep shije pa e humbur shijen.
- Zgjidhni ato e fortë dhe e lëmuar, pa njolla dhe me erë të lehtë, as të athët e as të fortë. Shmangni rrepat e mëdha pasi ato shpesh janë të forta dhe të zbrazëta.
- Mbaji ato të paketuara në një qese të shpuar për 3-4 ditë në fund të frigoriferit.
- Qëroni rrepat e dimritsepse lëkura e tyre është më e trashë.
Gjeni artikullin tonë në video:
Në video: Ne hamë në stinë… rrepën!
Si të gatuaj rrepë?
- Pure, shtoni një djathë me karakter si p.sh. lajthitë e thekura.
- Në shoqërim mish - derri, viçi ose viçi - ose peshk, si salmoni ose thembra.
- Me perime të stinës si majdanoz, angjinarja e Jeruzalemit ose rutabagas, për një komposto të modës së vjetër.
- E ëmbël / e shijshme. Gatuani rrepat në një tigan ose në një wok me pak gjalpë. Mund të shtoni edhe mjaltë ose
shurup panje për t'i karamelizuar. Për shije me gjoks rosë.
- Për një bebe. Kombinoje atë me një perime më të rëndësishme si majdanozi, për një pure që do t'u pëlqejë bebeve nga 8 muajsh.
Këshilla e mamasë
Për të ëmbëlsuar shijen e rrepës, shtoj pataten e ëmbël në pure dhe i vendos një mimozë veze sipër. Vajza ime e pëlqen atë! "
Kloe nëna e Lou, 3 vjeç.