Përmbajtje
Prebiotikët janë substanca që janë ushqim për mikroorganizmat e dobishëm që banojnë në trupin tonë. Sot, mjekët po japin alarmin: sipas statistikave, çdo banor i dytë i metropolit ka mungesë të prebiotikëve në trup.
Dhe pasoja e kësaj është dysbiosis, koliti, dermatiti, problemet e kyçeve dhe shumë probleme të tjera të pakëndshme shëndetësore që janë shumë më të lehta për tu parandaluar sesa për tu kuruar.
Më shpesh, kur lindin probleme me shëndetin e zorrëve, ne këshillohemi të përdorim përgatitje speciale që përmbajnë baktere të dobishme identike me mikroflorën natyrore të zorrëve (probiotikë), të cilat, në teori, duhet të ndihmojnë në rikthimin e shëndetit të organeve të brendshme.
Sidoqoftë, barna të tilla nuk funksionojnë gjithmonë. Ndonjëherë pacientët nuk vërejnë shumë ndryshim në gjendjen e tyre para dhe pas trajtimit. Kjo është ajo ku miqtë tanë besnikë, prebiotikët, hyjnë në skenë.
Ushqime të pasura me prebiotikë:
Karakteristikat e përgjithshme të prebiotikëve
Prebiotikët janë karbohidrate, ose sheqerna, që hyjnë në trupin tonë së bashku me ushqimin, shtesat dietike dhe ilaçet. Ekzistojnë 2 grupe kryesore të prebiotikëve: oligosakaridet dhe polisakaridet.
Shumica e prebiotikëve i përkasin grupit të parë të karbohidrateve me peshë të ulët molekulare - oligosakaridet, të cilat gjenden në perime, barishte, drithëra, qumësht dhe produkte qumështi.
Grupi i polisaharideve përfaqësohet nga substanca të tilla të dobishme si pektina, inulina dhe fibra vegjetale. I gjejmë në perime, fruta, krunde dhe drithëra.
Të gjithë prebiotikët kanë këto veti:
- i sigurt për shëndetin;
- prishen dhe metabolizohen në zorrën e trashë;
- janë substanca thelbësore për të stimuluar rritjen e mikroflorës së shëndetshme.
Prebiotikët më të njohur gjysëm sintetikë sot përfshijnë laktulozë, e cila rikthen florën e zorrëve dhe përdoret siç drejtohet nga një mjek për fëmijët e ushqyer me formula. Tregohet gjithashtu për të rriturit me mungesë të baktereve të dobishme në trup.
Ndryshe nga probiotikët, prebiotikët veprojnë në trup më ngadalë, por rezultati i përdorimit të tyre është më këmbëngulës. Në disa raste, mjekët rekomandojnë përdorimin kompleks të prebiotikëve së bashku me probiotikët.
Kërkesa ditore për prebiotikët
Në varësi të llojit të prebiotikëve të përdorur, përcaktohet kërkesa e tyre ditore. Kështu, për shembull, nevoja e trupit për fibra bimore është rreth 30 gram në ditë, lactuloza merret në mënyrë që të rivendosë mikroflorën e zorrëve, duke filluar nga 3 ml në ditë. Sasia e lejuar e laktozës për një të rritur është 40 gramë në ditë.
Nevoja për prebiotikë po rritet:
- me imunitet të zvogëluar;
- thithja e ulët e lëndëve ushqyese;
- konstipacioni;
- dysbacteriosis;
- dermatitis;
- dehje të trupit;
- artriti;
- sëmundjet infektive të sistemit urinar.
Nevoja për prebiotikë zvogëlohet:
- në mungesë të enzimave në trup të nevojshme për prishjen e prebiotikëve;
- me intolerancë individuale dhe reaksione alergjike ndaj këtyre përbërësve ushqyes;
- me kundërindikacionet ekzistuese mjekësore, për shkak të sëmundjeve të jashtme të identifikuara. Për shembull, tretësira e hudhrës dhe hudhrës mund të shkaktojë probleme në zemër te njerëzit me një predispozitë për sulme në zemër.
Tretja e prebiotikëve
Prebiotikët janë substanca që nuk përpunohen nga trupi në traktin e sipërm gastrointestinal, dhe vetëm me ndihmën e enzimës beta-glikozidaza, përgatitja dhe asimilimi i tyre nga streptokokët lacto-, bifidobacteria dhe acid laktik fillojnë në zorrën e trashë.
Karakteristikat e dobishme të prebiotikëve, efekti i tyre në trup:
Prebiotikët metabolizohen nga trupi për të formuar acid laktik, acetik, butirik dhe propionik. Në të njëjtën kohë, ka një rritje aktive dhe zhvillim të mikroflorës së dobishme dhe shtypjen e atyre të dëmshme.
Trupi heq qafe rritjen e popullatave të stafilokokëve, klostridive, enterobaktereve. Proceset putrefaktive shtypen në zorrë dhe bakteret e dobishme shumohen me sukses.
Kështu, ka një shërim të traktit gastrointestinal, sistemit gjenitourinar, nyjeve dhe lëkurës. Ekziston një rigjenerim aktiv i mukozës së zorrës së trashë, e cila çon në heqjen qafe të kolitit.
Ndërveprimi me elementë të tjerë
Përdorimi i prebiotikëve rrit thithjen e kalciumit, i cili rrit forcën e eshtrave, dendësinë e tyre. Nivelet e kolesterolit në gjak normalizohen dhe sinteza e acideve biliare është optimizuar. Magnezi, zinku dhe hekuri absorbohen më mirë.
Shenjat e mungesës së prebiotikëve në trup:
- pezmatime të shpeshta të lëkurës (puçrra, puçrra);
- konstipacioni;
- patretshmëria e ushqimit;
- koliti;
- bloating;
- ftohjet e shpeshta;
- skuqje të lëkurës;
- pezmatim i nyjeve.
Shenjat e prebiotikëve të tepërt në trup
Zakonisht, nuk ka tepricë të prebiotikëve në trup. Më shpesh ato tolerohen mirë nga trupi. Në raste të rralla, mund të shfaqet intolerancë individuale ndaj disa prej tyre, ndërsa vërehet acarim i lëkurës dhe disa manifestime të tjera të alergjive.
Faktorët që ndikojnë në përmbajtjen e prebiotikëve në trup:
Shëndeti i përgjithshëm i traktit gastrointestinal dhe prania e enzimës së nevojshme betaglikozidazë ndikojnë në përmbajtjen e prebiotikëve në trup. Faktori i dytë është ushqimi i mirë me përfshirjen e sasisë së kërkuar të prebiotikëve.
Prebiotikë për bukurinë dhe shëndetin
Lëkurë e pastër, çehre e shëndetshme, pa zbokth, energji - kjo është ajo që fitojnë ata që preferojnë ushqime të shëndetshme që përmbajnë prebiotikë. Një ulje graduale e peshës trupore është e mundur për shkak të thithjes së plotë të lëndëve ushqyese nga ushqimi dhe një rënie të oreksit jo të shëndetshëm.