Dhe kështu ne i ulim në zero të gjitha pronat e tyre të dobishme.
Të gjithë e dimë prej kohësh që ka produkte të papajtueshme që nuk mund të kombinohen në një pjatë. Po, patatet nuk kanë vend pranë mishit, dhe trangujve - me domate. Megjithatë, ka ushqime të shëndetshme që arrijmë t’i gatuajmë gabimisht. Prandaj, ato nuk sjellin asgjë të dobishme për trupin tonë - vetëm kalori boshe.
1. Lakër
Alfa dhe omega e çdo kopshtari zoologjik. 80 gram për mëngjes - dhe trupi është i shëndetshëm, i lumtur dhe i pajisur me energji të ngadaltë, e cila do t'ju lejojë të qëndroni me qetësi deri në drekë, pa vuajtur nga uria. Por! Nëse derdhni qumësht jo më pak të shkëlqyeshëm në një hikërror të hollë, ne do t'i prishim të dyja. Fakti është se hikërror është një furnizues i shkëlqyer i hekurit, dhe qumështi është një furnizues i shkëlqyer i kalciumit. Por vetëm veçmas nga njëri -tjetri. Kur hamë të dyja së bashku, hekuri dhe kalciumi ndërhyjnë në thithjen e njëri -tjetrit.
2. Mish
Epo, është e vështirë ta prishni atë kur gatuani. Nëse, natyrisht, nuk e skuqni gjoksin yndyror në vaj - në këtë rast, trupi merr një dozë të fuqishme të kolesterolit dhe kalorive. Por ka një hollësi më shumë. Mishi duhet të hahet gjatë ditës, dhe jo gjatë natës, edhe pse ushqimet proteinike rekomandohen për darkë. Fakti është se mishi mbingarkon sistemin tretës, gjë që çon në pagjumësi. Por gjeldeti bën pikërisht të kundërtën: proteina e tij përmban substanca relaksuese nga të cilat do të flini si një foshnjë.
3. Patatet
Tifozët e një jetese të shëndetshme nuk i pëlqejnë patatet. Më saktësisht, ata duan, por bëjnë sikur jo. Pra, patatet e pjekura mund të hahen edhe nga ata që janë vazhdimisht në palestër. Por është e rëndësishme ta bëni atë si duhet. Gjegjësisht - së bashku me zhvishem. Fakti është se patatet përmbajnë shumë kalium, hekur, fosfor dhe vitaminë C. Për pjesën më të madhe, ato gjenden në lëvozhgën. Prandaj, është më mirë të lani patatet siç duhet. Sidomos kur bëhet fjalë për patatet e reja.
4. kivi
Ne gjithashtu e pastrojmë atë. Ka edhe mësime të tëra se si të hiqni lëkurën me gëzof nga një kivi pa spërkatur veten dhe gjithçka që është e arritshme. Më mirë të mos e bëni këtë fare. Nëse hani kivi me lëvozhgën, ne marrim tre herë më shumë fibra dhe antioksidantë për të cilët ky frut është aq i çmuar. Përveç kësaj, substancat e përfshira në lëvozhgën e kivit janë në gjendje të përballojnë stafilokokun dhe E. coli. Mund ta imagjinoni se çfarë lloj fuqie shkon në koshin e plehrave?
5. Karrota
Fërkimi me kashtë të freskëta të karotës është një meze e lehtë e preferuar për ata që po humbin peshë. Sidoqoftë, karotat e papërpunuara nuk janë askund aq të shëndetshme sa karotat e gatuara. Beta-karoteni dhe luteina janë një nga substancat e pakta që nuk prishen nën ndikimin e temperaturës, por bëhen vetëm më të bukura. Ju kujtojmë se edhe karoteni edhe luteina janë shumë të dobishme për lëkurën rinore. Dhe nga karotat e ziera ose të ziera, trupi i thith ato pesë herë më me sukses sesa nga karotat e papërpunuara.
6. Patëllxhan
Patëllxhanët e skuqur - me siguri, në fund të fundit, nëna ime gatoi një pjatë të tillë. Sigurisht, është e shijshme, por plotësisht e pashëndetshme. Patëllxhanët thithin vajin si një sfungjer dhe janë më shumë kalori se çdo hamburger. Por kjo perime është një depo e gjithçkaje të dobishme, ne numëruam një duzinë arsye për të rënë në dashuri me patëllxhanët. Mënyra më e shëndetshme për t’i gatuar është t’i piqni në skarë. Kështu ata rrisin përqendrimin e kaliumit, një element gjurmë - "vitaminë" për zemrën. Përveç kësaj, procesi zvogëlon sasinë e nitrateve dhe nitriteve në patëllxhan.
7. Orizi
Simpleshtë e thjeshtë - mos hani oriz gjatë natës. Dhe nëse jeni duke humbur peshë, atëherë mos hani fare, në çdo rast, oriz të bardhë. Forcuesit e energjisë thonë se ka kaq shumë karbohidrate në oriz sa makaronat nuk kanë qenë kurrë aty. Me fjalë të tjera, është përfituesi më i mirë natyror. Por qull orizi për mëngjes nuk do t'i bëjë shumë dëm figurës. Trupi do të ketë shumë kohë për t'u marrë me të gjitha kaloritë e "orizit".
8. Asparagus
Çdo vajzë e di: asparagus me avull. Por jo, mos, tërhiqeni përsëri nga avulli. Në fakt, ju duhet të gatuani asparagus në një wok. Ose në një tigan, një tigan me mure të trasha-por jo për një çift. Skuqja e shpejtë (5-7 minuta) do të kursejë më shumë vitamina dhe antioksidantë sesa avulli. Nga rruga, asparagus është një burim i vlefshëm i vitaminës C, e cila avullon ndërsa produkti hidhet në një kazan të dyfishtë.
9. Lakra
E zier, kjo është një pjatë e mrekullueshme, e lehtë, e shijshme dhe e kënaqshme. Absolutelyshtë një përbërës absolutisht i pazëvendësueshëm në borscht. Sidoqoftë, ky është saktësisht rasti kur trajtimi i nxehtësisë dëmton vetëm produktin. Lakra më e shëndetshme është lakra turshi. Ose, siç quhet në Perëndim, e fermentuar. Në procesin e fermentimit, përmbajtja e vitaminës C në lakër rritet dhe formohet acidi laktik, i cili ndihmon trupin të asimilojë proteina. Kjo do të thotë, kompania më e mirë për lakër turshi është një biftek.
10. hudhër
Me një lëvizje të lehtë, e kalojmë përmes një shtypi dhe i shtojmë mishit, perimeve dhe supave. Dhe ne jemi gabim. Hudhra përmban substancën e vlefshme allicin, e cila ngadalëson zhvillimin e qelizave të kancerit, ka një efekt antioksidues, lufton mikrobet dhe forcon sistemin imunitar. Allicina formohet duke përzier dy enzima që gjenden në hudhër. Ato lëshohen kur presim ose shtypim hudhrën. Ata kanë nevojë për kohë për të sintetizuar. Prandaj, nuk duhet ta hidhni hudhrën menjëherë në tigan, duhet të prisni 5-10 minuta që të sintetizohet alicina.
11. Krunde
Pothuajse e njëjta histori si me hikërror: krundet (ose thekon e krundeve) nuk mund të përzihen me qumësht. Kalciumi dhe magnezi që përmbahen në qumësht, në kombinim me acidin fitik nga krundet, formojnë një përbërje që nuk mund të absorbohet nga trupi i njeriut. Acidi fitik - Zoti qoftë me të, nuk është i dobishëm. Por kalciumi dhe magnezi janë turp për ta. Prandaj, është më mirë të mbushni krundet me ujë. Kjo do t'ju japë fibrat tuaja. Epo, pini qumësht veç e veç.
12. Domatet
Domatet e freskëta janë të shijshme. Por domatet e ziera janë më të shëndetshme. Po, vitamina C do të shkatërrohet në to. Por përmbajtja e likopenit do të rritet. Si kujtesë, është një antioksidant i fuqishëm me veti kundër kancerit dhe shumë i dobishëm për sa i përket ruajtjes së lëkurës dhe flokëve rinore. Përveç kësaj, likopeni është i dobishëm në parandalimin e sëmundjeve kardiovaskulare dhe inflamacionit të të gjitha llojeve.
13. Kunguj
Shumica prej nesh janë të njohur me qull kungulli. E vendosën aty të qëruar, pa fara dhe lëvore. Por është në lëkurë përqendrimi më i lartë i vitaminës C, mineraleve dhe fibrave dietike. Prandaj, përfitimi maksimal nga kungulli mund të merret duke e pjekur në feta në furrë së bashku me lëvozhgën, duke shtuar një pikë mjaltë.
14. çaj
A pini akoma çaj me qumësht? Jo, atëherë ne nuk po shkojmë tek ju. Çaji i zi është në të vërtetë shumë i shëndetshëm. Substancat që përmban janë të mira për shëndetin e sistemit kardiovaskular. Por nëse shtoni qumësht në çaj, atëherë proteina shkatërron plotësisht këto substanca. Dhe ju thjesht merrni një pije - pa ndonjë përfitim.