Pra, a është e mundur që pas moshës 30 vjeç të keni një figurë të hollë dhe të përshtatshme? Shumë njerëz thonë se është shumë më e vështirë të humbasësh peshë pas 30 vjetësh, megjithatë, ekzistojnë 2 shembuj të shkëlqyeshëm:
1. Ky është amerikani Ernestine Shepard. 75-vjeçarja Ernestina Shepard nga Baltimore hyri në Librin Botëror të Rekordeve - 2012 si ndërtuesja më e vjetër femër e trupit në botë. Çdo ditë ajo vrapon 15 km, kryen 3 stërvitje në fitnes dhe merr pjesë rregullisht në shfaqje mode.
Dhe kjo histori filloi 20 vjet më parë, kur Ernestina, në moshën 55 vjeç, shkoi në plazh. Ajo veshi një rroba banje, qëndroi para pasqyrës, shikoi veten dhe shpërtheu në lot. Vërtetë, ajo nuk qau për një kohë të gjatë, shpejt u bë gati, shkoi dhe bleu vetë një pajtim në një klub fitnesi dhe filloi të stërvitej.
2. Dhe bashkatdhetari i saj Jeffrey Life erdhi në vete vetëm në moshën 60 vjeçare. Vendosa të heq qafe barkun e birrës, shkova në palestër dhe kjo ishte ajo që çoi. Fotografitë flasin vetë, tani ai është 72 vjeç dhe duket shumë më mirë se në 60 vjeç.
Por është shumë më e lehtë për një person modern ta bëjë këtë. Mbi të gjitha, ajo ofron sisteme moderne të stërvitjes, dhe pajisje efektive ushtrimore, dhe, e rëndësishmja, kimi sportive. Ne do të flasim për këtë më tej.
Jeta është e pamundur pa proteina. Çfarë është proteina ose, në terma shkencorë, proteina?
Vetë termi "proteinë" u propozua që në 1838 nga kimisti suedez Jacob Berzelius për t'iu referuar një molekule proteine. Proteina e trupit të njeriut përbëhet nga 20 aminoacide. 10 nga këto aminoacide janë thelbësore, që do të thotë se trupi nuk mund t'i sintetizojë ato vetvetiu. 10 të tjerët janë të këmbyeshëm, dmth trupi mund t’i krijojë ato nga aminoacidet e tjera. Kjo do të thotë që trupi është në gjendje të sintetizojë aminoacidet thelbësore më vete. Por e pazëvendësueshme duhet domosdoshmërisht të vijë me ushqim.
Pra, çfarë lloj ushqimi është i pasur me proteina?
Para së gjithash, këto janë vezët, produktet e qumështit, mishi dhe peshku. Gjithashtu – arra, bishtajore, thekër dhe grurë. Rekordi midis bimëve për sa i përket përmbajtjes së proteinave është soja, e cila përmban deri në 35% proteina.
Duhet të them që këto janë produkte të pabarabarta. Për shembull, një vezë ka një vlerë biologjike prej 1. Kjo do të thotë se ajo përmban një grup të plotë të aminoacideve thelbësore. Por, për shembull, gruri përmban vetëm gjysmën (koeficienti i tij i vlerës biologjike është vetëm 0,54) të aminoacideve thelbësore. Dhe megjithëse sasia e proteinave si atje dhe atje është e njëjtë (12,7 gram), megjithatë, trupi do të jetë në gjendje të asimilojë më shumë nga vezët dhe më pak nga gruri.
Çfarë ndodh me proteina pasi ta hamë?
Proteina ndahet në traktin tonë të tretjes në aminoacide. Aminoacidet absorbohen përmes murit të zorrëve dhe shpërndahen në të gjithë trupin. Proteinat përdoren për rritjen e indeve muskulore, për ndërtimin e kockave, disa hormone dhe enzima ndërtohen nga proteinat. Nëse është e nevojshme, trupi mund të përdorë proteinat si një burim energjie.
Prandaj, nëse një person udhëheq një mënyrë jetese të shëndetshme, ai shpesh ka nevojë për marrje shtesë të proteinave.
Cilat janë ato. proteinat janë:
Vendi i parë - proteina e hirrës. Nuk ka asnjë lidhje me kiminë, është bërë nga hirra e zakonshme. Kjo proteinë ka vlerën më të madhe biologjike dhe absorbohet shumë shpejt. Preciselyshtë pikërisht sepse absorbohet shpejt që konsumohet më mirë pas një stërvitjeje. Një avantazh i rëndësishëm i proteinave të hirrës është se është mjaft i lirë.
Vendi i dytë - proteina e vezës. Ndryshe nga proteina e hirrës, proteina e vezës është mjaft e shtrenjtë. Për më tepër, ajo ka një vlerë të lartë biologjike. Koha e thithjes së tij është në intervalin 4-6 orë, e cila është mesatare.
Vendi i tretë - proteina kazeinë. Kazeina është proteina kryesore në qumësht. Duhet të them që kjo proteinë nuk ka shijen më të këndshme dhe nuk përzihet mirë në ujë. Vlera e tij biologjike = 80%, ndërsa absorbohet shumë ngadalë, kjo sugjeron që një proteinë e tillë është ideale për t’u marrë gjatë natës. Dhe pas stërvitjes, nuk ka kuptim ta marrësh atë.
Vendi i 4 - proteina e sojës. Që nga kohërat antike, soja ka qenë burimi kryesor i proteinave në Lindje. Dhe tani proteina e sojës është shumë e kërkuar. Duhet të theksohet se proteina e sojës tretet mjaft dobët, të paktën dikur. Edhe tani, disa prodhues nuk e pastrojnë atë mjaft mirë, kështu që për shumë, kjo proteinë mund të shkaktojë fryrje të stomakut.
Një nga avantazhet e padiskutueshme të proteinave të sojës është aftësia e saj për të ulur nivelet e kolesterolit në gjak, e cila është e rëndësishme për shumë njerëz.
Siç mund ta shohim, secila proteinë ka të mirat dhe të metat e veta. Kjo është arsyeja pse tani po prodhohen proteina komplekse, të cilat përmbajnë proteina soje, proteina hirrë dhe proteina kazeinë, dhe proteina veze shtohet gjithashtu atje. Të gjitha avantazhet kombinohen në një, kështu që proteinat komplekse janë më të dobishmet.
Epo, nëse nuk keni kohë të bëni shtrëngime proteinike, mund të përdorni shirita proteina. Në ditët e sotme ka shumë prej tyre. Secila prej këtyre shufrave përmban 20-30 gram proteina, që është gjysma e vlerës ditore.
Fatkeqësisht, ka shumë mite rreth proteinave.
1 mit - proteina është kimi. Në fakt, të gjitha proteinat janë bërë nga produkte natyrale, ato thjesht pastrohen.
Miti 2 - marrja e proteinave ka një efekt negativ në mëlçi dhe veshka. Në fakt, në mënyrë që të shfaqen efektet negative, është e nevojshme të merren 300-400 gram proteina në ditë, gjë që, natyrisht, nuk është e mundur.
Miti 3 - Proteina ka aftësinë të zvogëlojë epshin. Në fakt, gjithçka është saktësisht e kundërta: ushqimi i pasur me proteina, që nga kohërat antike konsiderohej ushqim që stimulon funksionin riprodhues të trupit.
4 mit - proteinat janë varëse. Në realitet, ky nuk është plotësisht një mit. Çdo ushqim i shëndetshëm është varës - ne duam ta hamë më shumë.
Pra, ne kemi mbuluar proteina dhe si ta marrim atë. Tani ju dini gjithçka rreth proteinave.