Si të përgatitni një pjatë "Qull kungulli me kuskus»
1. Pritini tulin e kungullit në copa të vogla, vendoseni në një tenxhere, në të cilën qullja do të gatuhet më pas, mbulojeni me sheqer dhe lëreni për 2-3 orë (koha e gatimit tregohet pa marrë parasysh këtë kohë). Kungulli do të japë lëng gjatë kësaj kohe. Nëse nuk ka shumë lëng, shtoni mjaft ujë të pijshëm para gatimit në mënyrë që kungulli të mbulohet me ujë.
2. Sillni kungullin dhe lëngun në një çiban dhe gatuajeni derisa kungulli të jetë i butë, rreth 20-25 minuta.
Nëse shumë ujë është zier, atëherë në fund shtoni ujë në mënyrë që të mbulojë kungullin për 1.5-2 cm.
3. Derdhni kuskusin në kungullin e zierë të nxehtë me ujë, shtoni kripë, përzieni dhe hiqeni nga zjarri. Mbuloni tiganin me një kapak, mund ta mbyllni dhe ta lini për 10-15 minuta.
Lironi qullën e gatshme të gatuar në avull dhe sezoni me perime ose gjalpë.
- Kungull (tul) - 500 g
- Kuskus - 1 pirg.
- Parada e Fit - 3 lugë gjelle.
- Kripë - 1/3 lugë.
- Gjalpë (ose perime) - 10 g
Vlera ushqyese e gjellës "Qull kungulli me kuskus" (për Gram 100):
kalorive: 56.7 kcal
Ketrat: 1.8 gr.
Fats: 1.3 gr.
Karbohidratet: 10.6 gr.
Numri i racioneve: 4Përbërësit dhe përmbajtja kalorike e recetës "Qull kungulli me kuskus»
| Produkt | masa | Pesha, gr | E bardhë, gr | Yndyrë, g | Këndi, gr | kal, kcal |
| kungull | 500 gr | 500 | 6.5 | 1.5 | 38.5 | 140 |
| kuskus i gatuar | 1 rr. | 200 | 7.6 | 0.4 | 43.6 | 224 |
| ëmbëlsues Fit Parad Nr. 7 | 3 tbsp. | 60 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| kripë | 0.33 tsp | 3.63 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| gjalpë | 10 gr | 10 | 0.05 | 8.25 | 0.08 | 74.8 |
| Total | 774 | 14.2 | 10.2 | 82.2 | 438.8 | |
| 1 shërbejnë | 193 | 3.5 | 2.5 | 20.5 | 109.7 | |
| Gram 100 | 100 | 1.8 | 1.3 | 10.6 | 56.7 |