Si të përgatitni një pjatë "Zierje kungulli»
Si të përgatitni një pjatë "Zierje kungulli»
Qëroni kungullin, copëtojeni dhe skuqeni në vaj perimesh deri në ngjyrë kafe të artë.
Prisni imët majdanozin.
Kaloni hudhrën përmes shtypit.
Në një tas, përzieni kosin me majdanoz dhe hudhër, spërkateni me kripë dhe piper dhe përzieni plotësisht.
Shtoni salcën e përgatitur në tigan, përzieni dhe ziejini me kapak të mbyllur për rreth 15 minuta, derisa kungulli të jetë i butë.
Prisni arrat dhe spërkatni kungullin para se t’i shërbeni. Shërbejeni të ngrohtë.
- kungull 400 gr
- hudhër 4 dhëmbë
- kos natyral 125 gr.
- arra 70 g
- majdanoz 50 g
Vlera ushqyese e pjatës "Zierja e kungullit" (për Gram 100):
kalorive: 104.6 kcal
Ketrat: 3.6 gr.
Fats: 7.5 gr.
Karbohidratet: 7.9 gr.
Numri i racioneve: 3Përbërësit dhe përmbajtja kalorike e recetës "Zierja e kungullit»
| Produkt | masa | Pesha, gr | E bardhë, gr | Yndyrë, g | Këndi, gr | kal, kcal |
| kungull | 400 g | 400 | 5.2 | 1.2 | 30.8 | 112 |
| hudhër | 4 qafë | 16 | 1.04 | 0.08 | 4.78 | 22.88 |
| kos natyral 2% | 125 g | 125 | 5.38 | 2.5 | 7.75 | 75 |
| Arrë | 70 gr | 70 | 10.64 | 45.64 | 4.9 | 457.8 |
| majdanoz | 50 g | 50 | 1.85 | 0.2 | 3.8 | 23.5 |
| Total | 661 | 24.1 | 49.6 | 52 | 691.2 | |
| 1 shërbejnë | 220 | 8 | 16.5 | 17.3 | 230.4 | |
| Gram 100 | 100 | 3.6 | 7.5 | 7.9 | 104.6 |