Një dietë ushqimore e papërpunuar në Rusi, veçanërisht në pjesën veriore të saj, është një profesion mjaft i vështirë, jo vetëm për njerëzit, por edhe për kafshët. Për shembull, lopët, duke qenë gjitarë me gjak të ngrohtë pa lesh, futen artificialisht në tokat tona të ashpra dhe pa një person ata thjesht vdesin në dimrin e parë për shkak të të ftohtit dhe mungesës së ushqimit.
Burri gjeti një rrugëdalje nga kjo situatë dhe u përshtat për t'u ngrohur, si dhe për të ofruar ushqim nga jugu. Por këto produkte nuk janë gjithmonë të freskëta, natyrale dhe të përballueshme. Por karburanti kryesor për njerëzit është glukoza (jo më kot përdoret si ushqim për njerëzit në koma). Burimi më i mirë i glukozës janë, sigurisht, frutat e freskëta, të pjekura, por edhe karotat janë të bollshme! Kjo është arsyeja pse ka një shije të këndshme të ëmbël.
Karotat janë një perime rrënjësore, por pavarësisht kësaj ata kanë shije të mirë të papërpunuar dhe për këtë arsye ata janë aq të dhënë pas shumë ngrënësve të ushqimit të papërpunuar që jetojnë në gjerësi të butë dhe nënarktike. Ka shumë kalori dhe përmban 40 kalori për 100 gramë - pothuajse si pjeshkët! Dhe sigurisht, shumica e njerëzve e dinë që karotat përmbajnë shumë beta-karoten dhe vitaminë A, por pavarësisht kësaj, marrëdhënia midis përmirësimit të shikimit dhe ngrënies së karotave nuk është vërtetuar ende. Pothuajse për të gjithë ushquesit e papërpunuar, karotat treten lehtë dhe nuk shkaktojnë ndonjë problem. Për më tepër, karotat mund të ruhen për një kohë të gjatë dhe janë të pranishme në raftet e dyqaneve pothuajse gjatë gjithë dimrit, dhe kostoja e tyre e ulët ju lejon të zvogëloni kostot tashmë të larta për ushqimin e gjallë. Me të vërtetë, karotat janë shpëtimtari i ushquesve të papërpunuar rusë! Një mënyrë e shkëlqyer për të ngrënë karrota është të bëni sallata të thjeshta.
Receta për një nga këto sallata:
- Karrota të grira në rende
- zarzavate të copëtuara (kopër, rukola, çdo tjetër për shije)
- lëng limoni Bon oreks!