Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera kalorike | 346 kCal | 1684 kCal | 20.5% | 5.9% | 487 g |
| proteinat | 6.07 g | 76 g | 8% | 2.3% | 1252 g |
| Yndyrna | 1.12 g | 56 g | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Karbohidratet | 86 g | 219 g | 39.3% | 11.4% | 255 g |
| Fibër ushqyese | 0.4 g | 20 g | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Ujë | 3.4 g | 2273 g | 0.1% | 66853 g | |
| hi | 2.8 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 455 μg | 900 μg | 50.6% | 14.6% | 198 g |
| Vitamina B1, tiamina | 1.13 mg | 1.5 mg | 75.3% | 21.8% | 133 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 1.28 mg | 1.8 mg | 71.1% | 20.5% | 141 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 1.51 mg | 2 mg | 75.5% | 21.8% | 132 g |
| Vitamina B9, folate | 2054 μg | 400 μg | 513.5% | 148.4% | 19 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 4.55 μg | 3 μg | 151.7% | 43.8% | 66 g |
| Vitamina C, askorbike | 18.2 mg | 90 mg | 20.2% | 5.8% | 495 g |
| Vitamina D, kalciferol | 3 μg | 10 μg | 30% | 8.7% | 333 g |
| Vitamina D3, kolecalciferol | 3 μg | ~ | |||
| Vitamina PP, JO | 15.14 mg | 20 mg | 75.7% | 21.9% | 132 g |
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 114 mg | 2500 mg | 4.6% | 1.3% | 2193 g |
| Kalcium, Ca | 7 mg | 1000 mg | 0.7% | 0.2% | 14286 g |
| Magnez, mg | 24 mg | 400 mg | 6% | 1.7% | 1667 g |
| Natriumi, Na | 924 mg | 1300 mg | 71.1% | 20.5% | 141 g |
| Squfuri, S | 60.7 mg | 1000 mg | 6.1% | 1.8% | 1647 g |
| Fosfori, P | 121 mg | 800 mg | 15.1% | 4.4% | 661 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Hekuri, Fe | 27.27 mg | 18 mg | 151.5% | 43.8% | 66 g |
| Bakri, Cu | 242 μg | 1000 μg | 24.2% | 7% | 413 g |
| Zink, Zn | 11.35 mg | 12 mg | 94.6% | 27.3% | 106 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 7.82 g | maksimumi 100 г | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 0.3 g | min 16.8 г | 1.8% | 0.5% | |
| Acidet yndyrore të pangopura | 0.34 g | nga 11.2 të 20.6 | 3% | 0.9% |
Vlera e energjisë është 346 kcal.
- filxhan (1 racion NLEA) = 33 g (114.2 kCal)
Mëngjes i gatshëm, oriz i freskët, MALT-O-VAJ e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina A - 50,6%, vitamina B1 - 75,3%, vitamina B2 - 71,1%, vitamina B6 - 75,5%, vitamina B9 - 513,5%, vitamina B12 - 151,7%, vitaminë C - 20,2%, vitaminë D - 30%, vitaminë PP - 75,7%, fosfor - 15,1%, hekur - 151,5%, bakër - 24,2%, zink - 94,6%
- Vitamina A është përgjegjës për zhvillimin normal, funksionin riprodhues, shëndetin e lëkurës dhe syve dhe ruajtjen e imunitetit.
- Vitamina B1 është pjesë e enzimave më të rëndësishme të metabolizmit të karbohidrateve dhe energjisë, të cilat i sigurojnë trupit energji dhe substanca plastike, si dhe metabolizmin e aminoacideve me zinxhir të degëzuar. Mungesa e kësaj vitamine çon në çrregullime serioze të sistemit nervor, tretës dhe kardiovaskular.
- Vitamina B2 merr pjesë në reagime redoks, rrit ndjeshmërinë e ngjyrave të analizuesit vizual dhe përshtatjen e errët. Marrja e pamjaftueshme e vitaminës B2 shoqërohet me shkelje të gjendjes së lëkurës, mukozave, dritës së dëmtuar dhe shikimit të muzgut.
- Vitamina B6 merr pjesë në mirëmbajtjen e përgjigjes imune, proceseve të frenimit dhe ngacmimit në sistemin nervor qendror, në shndërrimin e aminoacideve, në metabolizmin e triptofanit, lipideve dhe acideve nukleike, kontribuon në formimin normal të eritrociteve, mirëmbajtjen e nivelit normal të homocisteinës në gjak. Marrja e pamjaftueshme e vitaminës B6 shoqërohet me një rënie të oreksit, një shkelje të gjendjes së lëkurës, zhvillimin e homocysteinemia, anemi.
- Vitamina B6 si koenzim, ato marrin pjesë në metabolizmin e acideve nukleike dhe aminoacideve. Mungesa e folatit çon në sintezën e dëmtuar të acideve nukleike dhe proteinave, e cila rezulton në frenimin e rritjes dhe ndarjes së qelizave, veçanërisht në indet që shumohen shpejt: palca e kockave, epiteli i zorrëve, etj. Konsumi i pamjaftueshëm i folateve gjatë shtatëzënësisë është një nga shkaqet e parakohshme, kequshqyerja, keqformimet kongjenitale dhe çrregullimet e zhvillimit të fëmijës. Associationshtë treguar një lidhje e fortë midis niveleve të folatit dhe homocisteinës dhe rrezikut të sëmundjeve kardiovaskulare.
- Vitamina B12 luan një rol të rëndësishëm në metabolizmin dhe shndërrimin e aminoacideve. Folati dhe vitamina B12 janë vitamina të ndërlidhura dhe përfshihen në formimin e gjakut. Mungesa e vitaminës B12 çon në zhvillimin e mungesës së pjesshme ose sekondare të folateve, si dhe anemisë, leukopenisë, trombocitopenisë.
- Vitamina C merr pjesë në reaksione redoks, funksionimi i sistemit imunitar, promovon thithjen e hekurit. Mangësia çon në mishrat e dhëmbëve të lirshme dhe gjakderdhje, gjakderdhje nga hunda për shkak të rritjes së depërtueshmërisë dhe brishtësisë së kapilarëve të gjakut.
- Vitamina D mirëmban homeostazën e kalciumit dhe fosforit, kryen proceset e mineralizimit të kockave. Mungesa e vitaminës D çon në metabolizmin e dëmtuar të kalciumit dhe fosforit në kocka, rritjen e demineralizimit të indeve të eshtrave, e cila çon në një rrezik në rritje të osteoporozës.
- Vitamina PP merr pjesë në reaksione redoks të metabolizmit të energjisë. Marrja e pamjaftueshme e vitaminave shoqërohet me prishje të gjendjes normale të lëkurës, traktit gastrointestinal dhe sistemit nervor.
- Fosfor merr pjesë në shumë procese fiziologjike, përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-bazë, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike, është e nevojshme për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mangësia çon në anoreksi, anemi, rakitizëm.
- Hekur është një pjesë e proteinave të funksioneve të ndryshme, përfshirë enzimat. Merr pjesë në transportin e elektroneve, oksigjenit, siguron rrjedhën e reaksioneve redoks dhe aktivizimin e peroksidimit. Konsumi i pamjaftueshëm çon në anemi hipokromike, atoni të muskujve të skeletit me mungesë të mioglobinës, lodhje të shtuar, miokardiopati, gastrit atrofik.
- Bakër është pjesë e enzimave me aktivitet redoks dhe përfshihet në metabolizmin e hekurit, stimulon thithjen e proteinave dhe karbohidrateve. Merr pjesë në proceset e sigurimit të indeve të trupit të njeriut me oksigjen. Mangësia manifestohet nga çrregullimet në formimin e sistemit kardiovaskular dhe skeletit, zhvillimi i dysplasia e indit lidhës.
- zink është pjesë e më shumë se 300 enzimave, merr pjesë në proceset e sintezës dhe dekompozimit të karbohidrateve, proteinave, yndyrnave, acideve nukleike dhe në rregullimin e shprehjes së një numri gjenesh. Konsumi i pamjaftueshëm çon në anemi, mungesë të imunitetit sekondar, cirrozë të mëlçisë, mosfunksionim seksual dhe keqformime të fetusit. Studimet e fundit kanë zbuluar aftësinë e dozave të larta të zinkut për të prishur thithjen e bakrit dhe në këtë mënyrë të kontribuojnë në zhvillimin e anemisë.
Tags: përmbajtje kalorike 346 kcal, përbërje kimike, vlera ushqyese, vitamina, minerale, cilat janë përfitimet e mëngjesit të gatshëm, orizit të freskët, MALT-O-MEAL, kalorive, ushqyesve, vetive të dobishme Mëngjesi i gatshëm, orizit të freskët, MALT-O-MEAL