Përbërësit Oriz i ëmbël dhe gjellë gjizë
| kokrra orizi | 1.0 (gotë kokërr) |
| gjizë e guximshme 9% | 200.0 (gram) |
| vezë pule | 2.0 (copë) |
| sheqer | 0.5 (gotë kokërr) |
Metoda e përgatitjes
Rrihni të verdhat e vezëve me sheqer, përzieni me gjizë, shtoni oriz të gatuar paraprakisht. Rrihni të bardhët në një shkumë të trashë dhe shtoni në masën e përgatitur.
Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 236.4 kCal | 1684 kCal | 14% | 5.9% | 712 g |
| proteinat | 11.1 g | 76 g | 14.6% | 6.2% | 685 g |
| Yndyrna | 5.7 g | 56 g | 10.2% | 4.3% | 982 g |
| Karbohidratet | 37.6 g | 219 g | 17.2% | 7.3% | 582 g |
| acide organike | 0.5 g | ~ | |||
| Fibër ushqyese | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Ujë | 42.7 g | 2273 g | 1.9% | 0.8% | 5323 g |
| hi | 0.8 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 4.2% | 1000 g |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.1% | 3750 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.7% | 900 g |
| Vitamina B4, kolina | 57.2 mg | 500 mg | 11.4% | 4.8% | 874 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.5% | 1667 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 1.3% | 3333 g |
| Vitamina B9, folate | 5.2 μg | 400 μg | 1.3% | 0.5% | 7692 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.08 μg | 3 μg | 2.7% | 1.1% | 3750 g |
| Vitamina C, askorbike | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| Vitamina D, kalciferol | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.7% | 2500 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 1.1% | 3750 g |
| Vitamina H, biotinë | 4 μg | 50 μg | 8% | 3.4% | 1250 g |
| Vitamina PP, JO | 2.3426 mg | 20 mg | 11.7% | 4.9% | 854 g |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 90.1 mg | 2500 mg | 3.6% | 1.5% | 2775 g |
| Kalcium, Ca | 75.8 mg | 1000 mg | 7.6% | 3.2% | 1319 g |
| Silic, Si | 24.8 mg | 30 mg | 82.7% | 35% | 121 g |
| Magnez, mg | 23.9 mg | 400 mg | 6% | 2.5% | 1674 g |
| Natriumi, Na | 40.5 mg | 1300 mg | 3.1% | 1.3% | 3210 g |
| Squfuri, S | 39.7 mg | 1000 mg | 4% | 1.7% | 2519 g |
| Fosfori, P | 156.4 mg | 800 mg | 19.6% | 8.3% | 512 g |
| Klori, Kl | 31.3 mg | 2300 mg | 1.4% | 0.6% | 7348 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Bohr, B. | 29.7 μg | ~ | |||
| Hekuri, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 2.1% | 2000 g |
| Jodi, unë | 3.6 μg | 150 μg | 2.4% | 1% | 4167 g |
| Cobalt, Co. | 1.9 μg | 10 μg | 19% | 8% | 526 g |
| Mangani, Mn | 0.3143 mg | 2 mg | 15.7% | 6.6% | 636 g |
| Bakri, Cu | 75.3 μg | 1000 μg | 7.5% | 3.2% | 1328 g |
| Molibden, Mo. | 1.8 μg | 70 μg | 2.6% | 1.1% | 3889 g |
| Nikeli, Ni | 0.7 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 21.2 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.2% | 18868 g |
| Krom, Kr | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 0.9% | 4545 g |
| Zink, Zn | 0.5304 mg | 12 mg | 4.4% | 1.9% | 2262 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 21.2 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 1.6 g | maksimumi 100 г | |||
| Sterola | |||||
| Kolesteroli | 102.4 mg | maksimumi 300 mg |
Vlera e energjisë është 236,4 kcal.
Pjatë e ëmbël me oriz dhe gjizë e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina B2 - 11,1%, kolina - 11,4%, vitamina PP - 11,7%, silici - 82,7%, fosfori - 19,6%, kobalt - 19%, mangan - 15,7%
- Vitamina B2 merr pjesë në reagime redoks, rrit ndjeshmërinë e ngjyrave të analizuesit vizual dhe përshtatjen e errët. Marrja e pamjaftueshme e vitaminës B2 shoqërohet me shkelje të gjendjes së lëkurës, mukozave, dritës së dëmtuar dhe shikimit të muzgut.
- I përzier është një pjesë e lecinës, luan një rol në sintezën dhe metabolizmin e fosfolipideve në mëlçi, është një burim i grupeve të lira metil, vepron si një faktor lipotropik.
- Vitamina PP merr pjesë në reaksione redoks të metabolizmit të energjisë. Marrja e pamjaftueshme e vitaminave shoqërohet me prishje të gjendjes normale të lëkurës, traktit gastrointestinal dhe sistemit nervor.
- silic përfshihet si një përbërës strukturor në glikozaminoglikanët dhe stimulon sintezën e kolagjenit.
- Fosfor merr pjesë në shumë procese fiziologjike, përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-bazë, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike, është e nevojshme për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mangësia çon në anoreksi, anemi, rakitizëm.
- Kobalt është pjesë e vitaminës B12. Aktivizon enzimat e metabolizmit të acidit yndyror dhe metabolizmit të acidit folik.
- Mangan merr pjesë në formimin e kockave dhe indeve lidhës, është pjesë e enzimave të përfshira në metabolizmin e aminoacideve, karbohidrateve, katekolaminave; thelbësore për sintezën e kolesterolit dhe nukleotideve. Konsumi i pamjaftueshëm shoqërohet me një ngadalësim të rritjes, çrregullime në sistemin riprodhues, rritjen e brishtësisë së indit të kockave, çrregullime të metabolizmit të karbohidrateve dhe lipideve.
KALORI DHE P COMPRBRJA KIMIKE E PGRRBRSVE T R RECETS Pjatë e ëmbël me oriz dhe gjizë PER 100 g
- 333 kCal
- 169 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
Tags: Si të gatuajmë, përmbajtja e kalorive 236,4 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, metoda e gatimit Pjatë e ëmbël me oriz dhe gjizë, recetë, kalori, lëndë ushqyese