Përmbajtje
Përbërësit shporta gaforre, karkaleca, kallamar ose fiston
| Tartlets (tartlets) për snacks | 50.0 (gram) |
| Ushqim deti me majonezë | 50.0 (gram) |
Metoda e përgatitjes
Ushqimi i detit i përgatitur vendoset në shporta dhe zbukurohet me barëra.
Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 360.4 kCal | 1684 kCal | 21.4% | 5.9% | 467 g |
| proteinat | 11.5 g | 76 g | 15.1% | 4.2% | 661 g |
| Yndyrna | 25.6 g | 56 g | 45.7% | 12.7% | 219 g |
| Karbohidratet | 22.4 g | 219 g | 10.2% | 2.8% | 978 g |
| acide organike | 19.7 g | ~ | |||
| Fibër ushqyese | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 0.7% | 4000 g |
| Ujë | 25.5 g | 2273 g | 1.1% | 0.3% | 8914 g |
| hi | 0.8 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 1.9% | 1500 g |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 1.3% | 2143 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.6% | 1800 g |
| Vitamina B4, kolina | 30.9 mg | 500 mg | 6.2% | 1.7% | 1618 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 1.7% | 1667 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 2.8% | 1000 g |
| Vitamina B9, folate | 14.6 μg | 400 μg | 3.7% | 1% | 2740 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 3.7% | 750 g |
| Vitamina C, askorbike | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | 90000 g | |
| Vitamina D, kalciferol | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 100000 g | |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 10.5 mg | 15 mg | 70% | 19.4% | 143 g |
| Vitamina H, biotinë | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 0.7% | 4167 g |
| Vitamina PP, JO | 3.209 mg | 20 mg | 16% | 4.4% | 623 g |
| niacin | 1.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 137.4 mg | 2500 mg | 5.5% | 1.5% | 1820 g |
| Kalcium, Ca | 58.8 mg | 1000 mg | 5.9% | 1.6% | 1701 g |
| Silic, Si | 1.2 mg | 30 mg | 4% | 1.1% | 2500 g |
| Magnez, mg | 18.1 mg | 400 mg | 4.5% | 1.2% | 2210 g |
| Natriumi, Na | 178.7 mg | 1300 mg | 13.7% | 3.8% | 727 g |
| Squfuri, S | 37.8 mg | 1000 mg | 3.8% | 1.1% | 2646 g |
| Fosfori, P | 123.7 mg | 800 mg | 15.5% | 4.3% | 647 g |
| Klori, Kl | 323.2 mg | 2300 mg | 14.1% | 3.9% | 712 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Alumini, Al | 317.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 11.1 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 26.9 μg | ~ | |||
| Hekuri, Fe | 2.1 mg | 18 mg | 11.7% | 3.2% | 857 g |
| Jodi, unë | 1.9 μg | 150 μg | 1.3% | 0.4% | 7895 g |
| Cobalt, Co. | 1 μg | 10 μg | 10% | 2.8% | 1000 g |
| Mangani, Mn | 0.1742 mg | 2 mg | 8.7% | 2.4% | 1148 g |
| Bakri, Cu | 43.7 μg | 1000 μg | 4.4% | 1.2% | 2288 g |
| Molibden, Mo. | 5.6 μg | 70 μg | 8% | 2.2% | 1250 g |
| Nikeli, Ni | 1.2 μg | ~ | |||
| Plumbi, Sn | 7.1 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 2 μg | 55 μg | 3.6% | 1% | 2750 g |
| Stroncium, Sr. | 1.4 μg | ~ | |||
| Titani, ti | 3.3 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 12.6 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 31746 g |
| Krom, Kr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 0.8% | 3571 g |
| Zink, Zn | 0.433 mg | 12 mg | 3.6% | 1% | 2771 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 17.7 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 0.9 g | maksimumi 100 г | |||
| Sterola | |||||
| Kolesteroli | 32 mg | maksimumi 300 mg |
Vlera e energjisë është 360,4 kcal.
Shporta me gaforre, karkaleca, kallamar ose fiston e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina B12 - 13,3%, vitamina E - 70%, vitamina PP - 16%, fosfori - 15,5%, klori - 14,1%, hekuri - 11,7%
- Vitamina B12 luan një rol të rëndësishëm në metabolizmin dhe shndërrimin e aminoacideve. Folati dhe vitamina B12 janë vitamina të ndërlidhura dhe përfshihen në formimin e gjakut. Mungesa e vitaminës B12 çon në zhvillimin e mungesës së pjesshme ose sekondare të folateve, si dhe anemisë, leukopenisë, trombocitopenisë.
- Vitamina E posedon veti antioksiduese, është e nevojshme për funksionimin e gjëndrave, muskulit të zemrës, është një stabilizues universal i membranave qelizore. Me një mungesë të vitaminës E, vërehet hemolizë e eritrociteve dhe çrregullime neurologjike.
- Vitamina PP merr pjesë në reaksione redoks të metabolizmit të energjisë. Marrja e pamjaftueshme e vitaminave shoqërohet me prishje të gjendjes normale të lëkurës, traktit gastrointestinal dhe sistemit nervor.
- Fosfor merr pjesë në shumë procese fiziologjike, përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-bazë, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike, është e nevojshme për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mangësia çon në anoreksi, anemi, rakitizëm.
- klor e nevojshme për formimin dhe sekretimin e acidit klorhidrik në trup.
- Hekur është një pjesë e proteinave të funksioneve të ndryshme, përfshirë enzimat. Merr pjesë në transportin e elektroneve, oksigjenit, siguron rrjedhën e reaksioneve redoks dhe aktivizimin e peroksidimit. Konsumi i pamjaftueshëm çon në anemi hipokromike, atoni të muskujve të skeletit me mungesë të mioglobinës, lodhje të shtuar, miokardiopati, gastrit atrofik.
Tags: Si të gatuajmë, përmbajtja e kalorive 360,4 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, metoda e gatimit Gaforrja, karkaleca, shporta kallamari ose fiston, receta, kalori, lëndë ushqyese