Le të pranojmë se jetojmë në një shoqëri që vlerëson shëndetin, sigurinë dhe komoditetin – dhe shpesh e sheh paketimin e tepërt si një masë “sigurie” për shëndetin ose një kusht për lehtësinë e konsumimit të një produkti. Por nëse e shikoni, ky lloj të menduari na vendos në një pozicion shumë të panatyrshëm: në fakt, në fund të një grumbulli mbeturinash plastike që nuk do të zhduken askund në mijëvjeçarin e ardhshëm… Ndërsa një vegan i vërtetë "e gjelbër". udhëtimi në dyqan nuk është vetëm blerja e produkteve të shëndetshme dhe të freskëta. Kjo është gjithashtu një përpjekje për të reduktuar qëllimisht përdorimin e plastikës.
Pra, disa këshilla për ata që kujdesen dhe duan të reduktojnë konsumin e plastikës (ndoshta disa nga këshillat do të duken shumë të dukshme, por ndonjëherë harrojmë gjërat e dukshme):
1. Blini fruta dhe perime të plota: për shembull, një kungull ose pjepër i tërë, jo gjysmat e tyre të mbështjella me mbështjellës plastik në një tabaka shkumë sintetike! Frutat dhe perimet e plota janë pothuajse gjithmonë më të shijshme dhe më të freskëta se gjysmat dhe fetat, megjithëse këto të fundit ndonjëherë duken më tërheqëse (dhe veçanërisht lehtë tërheqin vëmendjen e fëmijëve!).
2. Planifikoni përpara dhe fqushtrojë vullnetin. Ju mund të zvogëloni ndjeshëm jo vetëm sasinë e paketimit, por edhe kohën dhe paratë duke blerë vetëm atë që ju nevojitet vërtet, dhe jo atë që tërhoqi vëmendjen në raftin e supermarketit. Për ta bërë këtë, ju vetëm duhet të bëni listat e produkteve të duhura përpara se të shkoni në dyqan. Pasi të keni përgatitur listën tuaj ushqimore, rishikoni me kujdes çdo herë dhe vlerësoni se cilat ushqime ka më shumë gjasa të jenë të paketuara shumë në plastikë. A mund të zëvendësohen me të tjerë? Ndoshta diçka për të marrë me peshë, dhe jo në një kuti në një kavanoz?
Në supermarket, shkoni rreptësisht sipas listës, mos u hutoni nga produktet që janë të paketuara me shkëlqim dhe tërheqin syrin. Nëse keni dyshime për vullnetin tuaj, merrni jo një karrocë, por një shportë, përsëri nuk do të mbani shumë në të dhe ka më shumë shanse që të mos blini shumë!
3. Gjeni një alternativë. Shpesh, në vend që të blini ushqime të paketuara shumë – si bare frutash të thata të gatshme të pasura me proteina – mund t’i bëni vetë në shtëpi, rezulton edhe më e shijshme!
4. Mblidhni në kontejnerë të ripërdorshëm. Hapni dollapët e kuzhinës dhe kontrolloni stokun e kontejnerëve të ushqimit miqësor ndaj mjedisit dhe të ripërdorshme: kavanoza, kuti, enë plastike me kapak hermetik, çanta me zinxhir… Mund të merrni disa nga këto kontejnerë në dyqan për të vendosur drithërat, frutat e thata të blera, arra, fara.
5. I freskët – para së gjithash. Në shumë supermarkete, seksioni i frutave dhe perimeve të freskëta është pikërisht në hyrje ose jo shumë larg tij! Ky seksion është miku juaj më i mirë! Këtu mund të blini më të dobishmet dhe të shijshmet, dhe pa paketim të panevojshëm.
6. Përgatitni një meze të lehtë paraprakisht. Nëse jeni mësuar të hani mes vakteve, është më mirë të planifikoni përpara për të ngrënë të freskët dhe të shëndetshëm pa u paketuar tepër. Për shembull, nëse shpesh dëshironi të hani në makinë, përgatitni ushqim të papërpunuar paraprakisht në mënyrë që të mos shpërqendrohet nga drejtimi. Lani dhe qëroni portokallin, ndajeni në feta dhe vendoseni në një enë me vakum dhe nga ana tjetër në "kutinë e dorezave". Ju mund të tregoni pak më shumë zgjuarsi duke prerë mollët, duke larë karotat, specat e ëmbla, kastravecat – çfarëdo që dëshironi! E gjithë kjo do të ruhet në mënyrë perfekte deri në "orën X", kur dora me padurim zgjat për ushqim në një qese plastike të ripërdorshme me zinxhir ose në një enë vakum. Është një mënyrë e lehtë dhe e besueshme për të ngrënë më pak karamele dhe pije dhe ushqime më të shijshme, të freskëta dhe të shëndetshme.
7. Merrni ushqim nga shtëpia. Nëse hani drekë në punë, ka kuptim të sillni pak ushqim (në një enë të ripërdorshme) nga shtëpia. Në këtë mënyrë jo vetëm që mund të ulni çmimin dhe të diversifikoni vaktin e mesditës, por gjithashtu të shmangni "mbushësit" jo të shëndetshëm - shumë i çojnë ato në dhomën e ngrënies në pjatën kryesore (patate të skuqura, freski e dyshimtë e orizit dhe makaronave, etj.). Dhe kështu, në vend të një "pjate anësore" të mërzitshme, ju keni me vete një pjatë të shijshme shtëpiake.
Mos harroni se këshillohet të konsumoni deri në 75% ushqim të papërpunuar në çdo vakt. Dhe vetëm me ushqim të freskët nga shtëpia - nuk ka problem: nuk do të ftohet, nuk do të përzihet, nuk do të humbasë pamjen e tij të shijshme dhe nuk do të rrjedhë nga ena.
8. Mund të shmangen udhëtimet e shpeshta në supermarket.nëse blini disa perime paraprakisht, lani, prisni dhe ngrini. Pra, nuk keni pse të hidhni patatet sepse mbinë, zarzavatet sepse u vyshkën, specat e ëmbël sepse u rrudhën. Shumë perime mund të ngrihen. Dhe pastaj, duke i nxjerrë nga ngrirja, skuqini shpejt në një wok - dhe keni mbaruar!
9. “Më e shijshme dhe më e lirë” - duke përsëritur këtë "mantrë", kaloni me guxim pranë stendave shumëngjyrëshe me qese "të disponueshme" me arra dhe fara, shkoni me qëllim në departamentin ku gjithçka e njëjtë shitet me peshë dhe - pothuajse gjithmonë - më e shijshme dhe më e lirë.
Nuk ka asnjë arsye për të blerë arra, fara, kajsi të thata në një paketë 50 ose 100 gramë: nëse blini një kilogram me peshë, nuk do të keni ende kohë për të prishur! Sillni me vete kontejnerë të madhësisë së duhur – dhe, eureka! – pa qese plastike!
Me siguri ju konsumoni “super kokrra” të tilla të shëndetshme si quinoa, amaranti, orizi i egër, meli etj. Pra, paketimet e këtyre produkteve janë zakonisht të vogla dhe të shtrenjta, por në dyqanet e ushqimit të shëndetshëm, shumë nga këto drithëra mund të blihen. sipas peshës - më i freskët, më i shijshëm, më i lirë.
10. Arra dhe fara në vend të drithërave të mëngjesit. Po, po, ju vetë e dinit për një kohë të gjatë, por disi nuk e keni menduar: arrat dhe farat natyrale zakonisht janë më të shëndetshme se mëngjesi i gatshëm, pavarësisht se çfarë shkruan prodhuesi në paketimin e ndritshëm (pavarësisht faktit se Shumë njerëzve u pëlqen të hanë "mëngjes të gatshëm" jo vetëm në mëngjes! Arrat janë një burim i shkëlqyer i acideve yndyrore omega-3, hekurit, magnezit dhe lëndëve të tjera ushqyese. Pra, nëse dora "vetë" arrin për "biskota", "jastëkë" ose drithëra diku mes drekës dhe darkës – refreni. Përtypni përzierjen e arrave, farave të lulediellit të qëruara dhe kungujve të sjellë nga shtëpia. Kështu ju e plotësoni urinë dhe dëshirën për të “ngrënë diçka”, duke mos dëmtuar as shëndetin tuaj dhe as shëndetin e planeti.
11. Nga disa arra ju mund të bëni gjalpë arra shtëpie ose "djathëra veganë". Recetat zakonisht nuk janë të komplikuara. Mblidheni me recetën, blini arra ose fara sipas peshës - dhe shkoni!
12 Bizele, por jo nga kanaçe! Shumë janë mësuar të blejnë bizele të konservuara, fasule, lecho etj. Së pari, këto nuk janë gjithmonë produkte të dobishme: shumë kanaçe janë të mbuluara me plastikë të dëmshme nga brenda, dhe pothuajse të gjitha ushqimet e konservuara përmbajnë … konservues (logjike?). Dhe së dyti, paketimi nuk është ekologjik! Imagjinoni sa kavanoza të galvanizuar ose qelqi hidhni në plehra gjatë vitit - ky mal me mbeturina do t'ju mbijetojë! A nuk është e trishtuar? Shumë thonë se procesi i heqjes qafe të ambalazhit është po aq i natyrshëm sa eliminimi gradual i ushqimeve të pashëndetshme dhe tepër të përpunuara. Është e rëndësishme vetëm të kihet parasysh se shmangia e paketimit nuk është një “detyrë” e vështirë, por e nevojshme vegane! Kjo është një zgjedhje e shëndetshme për të mirën tuaj. Në fund të fundit, duke i thënë "jo" plastikës, ju jo vetëm që po e mbani planetin tonë të shëndetshëm dhe të jetueshëm, por po bëni një hap të madh drejt shëndetit tuaj: nuk është sekret që ushqimet e paketuara shpesh trajtohen me kimikate për t'i bërë ato të duken bukur. , i ndritshëm dhe zgjat më shumë. Pluhur për pjekje, konservues, sheqer shpesh shtohen në produktet e paketuara (madje edhe thjesht vegane) - a ju nevojitet? Nga ana tjetër, duke blerë produkte me ose pa paketim minimal, ju kurseni milje karboni, paratë tuaja, burimet e planetit, duke ruajtur shëndetin tuaj. A nuk është e mrekullueshme?
Bazuar në materiale