Cmbëlsira përbërëse "ideal mashkullor"
| miell gruri, klasa e parë | 2.0 (gotë kokërr) |
| vezë pule | 2.0 (copë) |
| sheqer | 2.0 (gotë kokërr) |
| arrë | 1.5 (gotë kokërr) |
| mjaltë | 2.0 (lugë tryeze) |
| sode | 1.0 (lugë çaji) |
| gjalpë | 150.0 (gram) |
| qumësht i kondensuar me sheqer | 1.0 (gotë kokërr) |
| arrë | 0.3 (gotë kokërr) |
Metoda e përgatitjes
Grini nja dy vezë me dy gota sheqer. Kaloni arrat përmes një mulli mishi, përzieni me sheqer dhe vezë. Hidhni një lugë çaji sode të zhytur në uthull në këtë masë. Shtoni nja dy lugë raki dhe mjaltë. Shtoni miell. Përziejini gjithçka derisa të merret një masë plastike. Ndani brumin që rezulton në tre pjesë dhe piqni ëmbëlsirat. Krem: përzieni një kanaçe qumësht të kondensuar me 150 gram gjalpë. Shtoni 1/3 filxhan arra të bluara.
Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 307.8 kCal | 1684 kCal | 18.3% | 5.9% | 547 g |
| proteinat | 6.7 g | 76 g | 8.8% | 2.9% | 1134 g |
| Yndyrna | 8.7 g | 56 g | 15.5% | 5% | 644 g |
| Karbohidratet | 54.1 g | 219 g | 24.7% | 8% | 405 g |
| acide organike | 0.1 g | ~ | |||
| Fibër ushqyese | 0.03 g | 20 g | 0.2% | 0.1% | 66667 g |
| Ujë | 12 g | 2273 g | 0.5% | 0.2% | 18942 g |
| hi | 0.5 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 3.2% | 1000 g |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.2% | 1500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.8% | 1800 g |
| Vitamina B4, kolina | 27.5 mg | 500 mg | 5.5% | 1.8% | 1818 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 2.6% | 1250 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 3.2% | 1000 g |
| Vitamina B9, folate | 20.5 μg | 400 μg | 5.1% | 1.7% | 1951 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.1% | 3000 g |
| Vitamina C, askorbike | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.3% | 12857 g |
| Vitamina D, kalciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 5.3 mg | 15 mg | 35.3% | 11.5% | 283 g |
| Vitamina H, biotinë | 2 μg | 50 μg | 4% | 1.3% | 2500 g |
| Vitamina PP, JO | 1.6122 mg | 20 mg | 8.1% | 2.6% | 1241 g |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 227.7 mg | 2500 mg | 9.1% | 3% | 1098 g |
| Kalcium, Ca | 86.6 mg | 1000 mg | 8.7% | 2.8% | 1155 g |
| Silic, Si | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Magnez, mg | 51.6 mg | 400 mg | 12.9% | 4.2% | 775 g |
| Natriumi, Na | 33.9 mg | 1300 mg | 2.6% | 0.8% | 3835 g |
| Squfuri, S | 50.7 mg | 1000 mg | 5.1% | 1.7% | 1972 g |
| Fosfori, P | 175.6 mg | 800 mg | 22% | 7.1% | 456 g |
| Klori, Kl | 58.5 mg | 2300 mg | 2.5% | 0.8% | 3932 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Alumini, Al | 130.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 7.9 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 10.7 μg | ~ | |||
| Hekuri, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 1.8% | 1800 g |
| Jodi, unë | 3 μg | 150 μg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Cobalt, Co. | 2.7 μg | 10 μg | 27% | 8.8% | 370 g |
| Mangani, Mn | 0.5089 mg | 2 mg | 25.4% | 8.3% | 393 g |
| Bakri, Cu | 138.4 μg | 1000 μg | 13.8% | 4.5% | 723 g |
| Molibden, Mo. | 2 μg | 70 μg | 2.9% | 0.9% | 3500 g |
| Nikeli, Ni | 1 μg | ~ | |||
| Plumbi, Sn | 0.8 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 0.3% | 11000 g |
| Titani, ti | 1.9 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 151.8 μg | 4000 μg | 3.8% | 1.2% | 2635 g |
| Krom, Kr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.4% | 8333 g |
| Zink, Zn | 0.8753 mg | 12 mg | 7.3% | 2.4% | 1371 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 6.5 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 13.2 g | maksimumi 100 г | |||
| Sterola | |||||
| Kolesteroli | 37.5 mg | maksimumi 300 mg |
Vlera e energjisë është 307,8 kcal.
Tortë "ideal mashkullor" e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina E - 35,3%, magnez - 12,9%, fosfor - 22%, kobalt - 27%, mangan - 25,4%, bakër - 13,8%
- Vitamina E posedon veti antioksiduese, është e nevojshme për funksionimin e gjëndrave, muskulit të zemrës, është një stabilizues universal i membranave qelizore. Me një mungesë të vitaminës E, vërehet hemolizë e eritrociteve dhe çrregullime neurologjike.
- Magnez merr pjesë në metabolizmin e energjisë, sintezën e proteinave, acideve nukleike, ka një efekt stabilizues në membranat, është e nevojshme për të ruajtur homeostazën e kalciumit, kaliumit dhe natriumit. Mungesa e magnezit çon në hipomagnezemi, një rrezik në rritje të zhvillimit të hipertensionit, sëmundjeve të zemrës.
- Fosfor merr pjesë në shumë procese fiziologjike, përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-bazë, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike, është e nevojshme për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mangësia çon në anoreksi, anemi, rakitizëm.
- Kobalt është pjesë e vitaminës B12. Aktivizon enzimat e metabolizmit të acidit yndyror dhe metabolizmit të acidit folik.
- Mangan merr pjesë në formimin e kockave dhe indeve lidhës, është pjesë e enzimave të përfshira në metabolizmin e aminoacideve, karbohidrateve, katekolaminave; thelbësore për sintezën e kolesterolit dhe nukleotideve. Konsumi i pamjaftueshëm shoqërohet me një ngadalësim të rritjes, çrregullime në sistemin riprodhues, rritjen e brishtësisë së indit të kockave, çrregullime të metabolizmit të karbohidrateve dhe lipideve.
- Bakër është pjesë e enzimave me aktivitet redoks dhe përfshihet në metabolizmin e hekurit, stimulon thithjen e proteinave dhe karbohidrateve. Merr pjesë në proceset e sigurimit të indeve të trupit të njeriut me oksigjen. Mangësia manifestohet nga çrregullimet në formimin e sistemit kardiovaskular dhe skeletit, zhvillimi i dysplasia e indit lidhës.
KALORI DHE PRBRJA KIMIKE E PGRRBRSVE TEC RECETS akembëlsira “Ideal mashkullor” PER 100 g
- 329 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 656 kCal
- 328 kCal
- 0 kCal
- 661 kCal
- 261 kCal
- 656 kCal
Tags: Si të gatuhet, përmbajtja e kalorive 307,8 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, çfarë vitamina, minerale, metoda e gatimit cakembëlsira "ideal mashkullor", recetë, kalori, lëndë ushqyese