Përbërësit Tortë me mjaltë
| vezë pule | 3.0 (copë) |
| margarinë | 60.0 (gram) |
| sheqer | 2.0 (gotë kokërr) |
| mjaltë | 2.0 (lugë tryeze) |
| sode | 1.0 (lugë çaji) |
| miell gruri, premium | 3.0 (gotë kokërr) |
| ujë | 1.0 (gotë kokërr) |
| gjalpë | 200.0 (gram) |
Metoda e përgatitjes
Brumë: vezë, margarinë, 1 gotë sheqer, përzieni mjaltin dhe vendoseni në një banjë me avull, kur sheqeri të tretet, hiqeni nga zjarri, shtoni sode dhe miell, gatuajeni shpejt brumin. Rrokullisni 6 lëng dhe piqni. Krem: përzieni gjysmë gotë ujë me sheqer dhe shkrini mbi zjarr. Përzieni veçmas gjysmë gotë ujë me 2 lugë miell, përzieni të dyja pjesët, ziejini në zjarr të ulët. Ftoheni dhe rrihni me gjalpë.
Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 322.7 kCal | 1684 kCal | 19.2% | 5.9% | 522 g |
| proteinat | 3.7 g | 76 g | 4.9% | 1.5% | 2054 g |
| Yndyrna | 16.6 g | 56 g | 29.6% | 9.2% | 337 g |
| Karbohidratet | 42.4 g | 219 g | 19.4% | 6% | 517 g |
| acide organike | 0.06 g | ~ | |||
| Fibër ushqyese | 0.02 g | 20 g | 0.1% | 100000 g | |
| Ujë | 27.5 g | 2273 g | 1.2% | 0.4% | 8265 g |
| hi | 0.3 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 6.9% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 0.8% | 3750 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 1.4% | 2250 g |
| Vitamina B4, kolina | 35.1 mg | 500 mg | 7% | 2.2% | 1425 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.2% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 0.8% | 4000 g |
| Vitamina B9, folate | 6.6 μg | 400 μg | 1.7% | 0.5% | 6061 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.05 μg | 3 μg | 1.7% | 0.5% | 6000 g |
| Vitamina C, askorbike | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | 90000 g | |
| Vitamina D, kalciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 0.9% | 3333 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 1.6 mg | 15 mg | 10.7% | 3.3% | 938 g |
| Vitamina H, biotinë | 2.4 μg | 50 μg | 4.8% | 1.5% | 2083 g |
| Vitamina PP, JO | 0.9142 mg | 20 mg | 4.6% | 1.4% | 2188 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 41.5 mg | 2500 mg | 1.7% | 0.5% | 6024 g |
| Kalcium, Ca | 12.3 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.4% | 8130 g |
| Silic, Si | 0.8 mg | 30 mg | 2.7% | 0.8% | 3750 g |
| Magnez, mg | 4.4 mg | 400 mg | 1.1% | 0.3% | 9091 g |
| Natriumi, Na | 21.2 mg | 1300 mg | 1.6% | 0.5% | 6132 g |
| Squfuri, S | 30.7 mg | 1000 mg | 3.1% | 1% | 3257 g |
| Fosfori, P | 39.4 mg | 800 mg | 4.9% | 1.5% | 2030 g |
| Klori, Kl | 20.3 mg | 2300 mg | 0.9% | 0.3% | 11330 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Alumini, Al | 196.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 6.9 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 16.9 μg | ~ | |||
| Hekuri, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 1% | 3000 g |
| Jodi, unë | 2.4 μg | 150 μg | 1.6% | 0.5% | 6250 g |
| Cobalt, Co. | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 4% | 769 g |
| Mangani, Mn | 0.1118 mg | 2 mg | 5.6% | 1.7% | 1789 g |
| Bakri, Cu | 30.3 μg | 1000 μg | 3% | 0.9% | 3300 g |
| Molibden, Mo. | 2.9 μg | 70 μg | 4.1% | 1.3% | 2414 g |
| Nikeli, Ni | 0.4 μg | ~ | |||
| Plumbi, Sn | 1 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.1 μg | 55 μg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Titani, ti | 2.1 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 14.5 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.1% | 27586 g |
| Krom, Kr | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 0.5% | 6250 g |
| Zink, Zn | 0.263 mg | 12 mg | 2.2% | 0.7% | 4563 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 11.4 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 4 g | maksimumi 100 г | |||
| Sterola | |||||
| Kolesteroli | 54.1 mg | maksimumi 300 mg |
Vlera e energjisë është 322,7 kcal.
Tortë "Mjaltë" e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina A - 22,2%, kobalt - 13%
- Vitamina A është përgjegjës për zhvillimin normal, funksionin riprodhues, shëndetin e lëkurës dhe syve dhe ruajtjen e imunitetit.
- Kobalt është pjesë e vitaminës B12. Aktivizon enzimat e metabolizmit të acidit yndyror dhe metabolizmit të acidit folik.
Përmbajtja e kalorive dhe përbërja kimike e përbërësve të recetës ëmbëlsirë me mjaltë PER 100 g
- 157 kCal
- 743 kCal
- 399 kCal
- 328 kCal
- 0 kCal
- 334 kCal
- 0 kCal
- 661 kCal
Tags: Si të gatuajmë, përmbajtja e kalorive 322,7 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, mënyra e përgatitjes Tortë me mjaltë, recetë, kalori, lëndë ushqyese