Përbërësit Sallatë me domate kiliane
| domate | 500.0 (gram) |
| piper djegës | 8.0 (copë) |
Metoda e përgatitjes
Përgatitni salcën paraprakisht. Përzieni vajin dhe uthullën. Shpëlajini dhe thani specat CHILI, përgjysmoni secilën bishtajore për së gjati. Hiqini farat dhe pritini specat në copa të mëdha. Vendoseni në vaj dhe uthull, përzieni dhe lëreni për 12 orë. Pritini domatet në kube dhe spërkatini me kripë. Pritini qepët dhe qepët e njoma. Përziejini të gjithë përbërësit me salcën dhe lëreni sallatën të qëndrojë për një kohë.
Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 19.9 kCal | 1684 kCal | 1.2% | 6% | 8462 g |
| proteinat | 0.6 g | 76 g | 0.8% | 4% | 12667 g |
| Yndyrna | 0.2 g | 56 g | 0.4% | 2% | 28000 g |
| Karbohidratet | 4.2 g | 219 g | 1.9% | 9.5% | 5214 g |
| acide organike | 0.5 g | ~ | |||
| Fibër ushqyese | 0.8 g | 20 g | 4% | 20.1% | 2500 g |
| Ujë | 93.5 g | 2273 g | 4.1% | 20.6% | 2431 g |
| hi | 0.7 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 1200 μg | 900 μg | 133.3% | 669.8% | 75 g |
| Retinol | 1.2 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 20.1% | 2500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 11.1% | 4500 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 20.1% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 25.1% | 2000 g |
| Vitamina B9, folate | 11 μg | 400 μg | 2.8% | 14.1% | 3636 g |
| Vitamina C, askorbike | 25 mg | 90 mg | 27.8% | 139.7% | 360 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 13.6% | 3750 g |
| Vitamina H, biotinë | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 12.1% | 4167 g |
| Vitamina PP, JO | 0.5996 mg | 20 mg | 3% | 15.1% | 3336 g |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 289.9 mg | 2500 mg | 11.6% | 58.3% | 862 g |
| Kalcium, Ca | 14 mg | 1000 mg | 1.4% | 7% | 7143 g |
| Magnez, mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 25.1% | 2000 g |
| Natriumi, Na | 40 mg | 1300 mg | 3.1% | 15.6% | 3250 g |
| Squfuri, S | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 6% | 8333 g |
| Fosfori, P | 26 mg | 800 mg | 3.3% | 16.6% | 3077 g |
| Klori, Kl | 57 mg | 2300 mg | 2.5% | 12.6% | 4035 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Bohr, B. | 114.9 μg | ~ | |||
| Hekuri, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 25.1% | 2000 g |
| Jodi, unë | 2 μg | 150 μg | 1.3% | 6.5% | 7500 g |
| Cobalt, Co. | 6 μg | 10 μg | 60% | 301.5% | 167 g |
| Mangani, Mn | 0.1399 mg | 2 mg | 7% | 35.2% | 1430 g |
| Bakri, Cu | 109.9 μg | 1000 μg | 11% | 55.3% | 910 g |
| Molibden, Mo. | 7 μg | 70 μg | 10% | 50.3% | 1000 g |
| Nikeli, Ni | 13 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 152.9 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 20 μg | 4000 μg | 0.5% | 2.5% | 20000 g |
| Krom, Kr | 5 μg | 50 μg | 10% | 50.3% | 1000 g |
| Zink, Zn | 0.1999 mg | 12 mg | 1.7% | 8.5% | 6003 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 0.3 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 3.5 g | maksimumi 100 г |
Vlera e energjisë është 19,9 kcal.
Sallatë kilian domate e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina A - 133,3%, vitamina C - 27,8%, kalium - 11,6%, kobalt - 60%, bakër - 11%
- Vitamina A është përgjegjës për zhvillimin normal, funksionin riprodhues, shëndetin e lëkurës dhe syve dhe ruajtjen e imunitetit.
- Vitamina C merr pjesë në reaksione redoks, funksionimi i sistemit imunitar, promovon thithjen e hekurit. Mangësia çon në mishrat e dhëmbëve të lirshme dhe gjakderdhje, gjakderdhje nga hunda për shkak të rritjes së depërtueshmërisë dhe brishtësisë së kapilarëve të gjakut.
- kalium është joni kryesor intraqelizor që merr pjesë në rregullimin e ekuilibrit të ujit, acidit dhe elektrolitit, merr pjesë në proceset e impulseve nervore, rregullimin e presionit.
- Kobalt është pjesë e vitaminës B12. Aktivizon enzimat e metabolizmit të acidit yndyror dhe metabolizmit të acidit folik.
- Bakër është pjesë e enzimave me aktivitet redoks dhe përfshihet në metabolizmin e hekurit, stimulon thithjen e proteinave dhe karbohidrateve. Merr pjesë në proceset e sigurimit të indeve të trupit të njeriut me oksigjen. Mangësia manifestohet nga çrregullimet në formimin e sistemit kardiovaskular dhe skeletit, zhvillimi i dysplasia e indit lidhës.
Përmbajtja e kalorive dhe përbërja kimike e përbërësve të recetës sallatë me domate kiliane PER 100 g
- 24 kCal
- 40 kCal
Tags: Si të gatuajmë, përmbajtja e kalorive 19,9 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, metoda e gatimit Sallatë me domate kiliane, recetë, kalori, lëndë ushqyese