Përbërësit Sallatë domate dhe kastravec
| domate | 6.0 (copë) |
| vaj luledielli | 50.0 (gram) |
| qepë | 1.0 (copë) |
| uthull | 10.0 (gram) |
| kripë tryeze | 5.0 (gram) |
| spec i kuq i bluar | 0.1 (gram) |
Metoda e përgatitjes
Lani domatet dhe kastravecat e freskëta, pritini në feta të holla, spërkatini me kripë dhe piper dhe vendosini bukur në një tas sallatë. Spërkateni me uthull të përzier me vaj perimesh para se ta shërbeni. Spërkateni sallatën me kopër ose majdanoz. Mund të bëni një sallatë vetëm me tranguj ose vetëm me domate. Domatet e freskëta ndonjëherë zëvendësohen me ato të konservuara. Nëse dëshironi, mund të shtoni qepë, të prera në unaza të holla ose qepë të njoma të copëtuara në sallatë. Sallata shërbehet me copa mishi dhe peshku, mish dhe peshk të zier ose të skuqur, si dhe si një pjatë e veçantë.
Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 89.2 kCal | 1684 kCal | 5.3% | 5.9% | 1888 g |
| proteinat | 0.7 g | 76 g | 0.9% | 1% | 10857 g |
| Yndyrna | 7.7 g | 56 g | 13.8% | 15.5% | 727 g |
| Karbohidratet | 4.5 g | 219 g | 2.1% | 2.4% | 4867 g |
| acide organike | 29.6 g | ~ | |||
| Fibër ushqyese | 1.8 g | 20 g | 9% | 10.1% | 1111 g |
| Ujë | 90.7 g | 2273 g | 4% | 4.5% | 2506 g |
| hi | 0.8 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 1000 μg | 900 μg | 111.1% | 124.6% | 90 g |
| Retinol | 1 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 4.5% | 2500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 2.5% | 4500 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 4.5% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 5.6% | 2000 g |
| Vitamina B9, folate | 10.4 μg | 400 μg | 2.6% | 2.9% | 3846 g |
| Vitamina C, askorbike | 22.4 mg | 90 mg | 24.9% | 27.9% | 402 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 3.5 mg | 15 mg | 23.3% | 26.1% | 429 g |
| Vitamina H, biotinë | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 2.5% | 4545 g |
| Vitamina PP, JO | 0.6162 mg | 20 mg | 3.1% | 3.5% | 3246 g |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 266.6 mg | 2500 mg | 10.7% | 12% | 938 g |
| Kalcium, Ca | 18.2 mg | 1000 mg | 1.8% | 2% | 5495 g |
| Magnez, mg | 18.6 mg | 400 mg | 4.7% | 5.3% | 2151 g |
| Natriumi, Na | 37.3 mg | 1300 mg | 2.9% | 3.3% | 3485 g |
| Squfuri, S | 18.9 mg | 1000 mg | 1.9% | 2.1% | 5291 g |
| Fosfori, P | 28.6 mg | 800 mg | 3.6% | 4% | 2797 g |
| Klori, Kl | 501.5 mg | 2300 mg | 21.8% | 24.4% | 459 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Alumini, Al | 44.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 120.3 μg | ~ | |||
| Hekuri, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 5.6% | 2000 g |
| Jodi, unë | 2 μg | 150 μg | 1.3% | 1.5% | 7500 g |
| Cobalt, Co. | 5.8 μg | 10 μg | 58% | 65% | 172 g |
| Mangani, Mn | 0.1468 mg | 2 mg | 7.3% | 8.2% | 1362 g |
| Bakri, Cu | 105.2 μg | 1000 μg | 10.5% | 11.8% | 951 g |
| Molibden, Mo. | 6.8 μg | 70 μg | 9.7% | 10.9% | 1029 g |
| Nikeli, Ni | 11.4 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 183.6 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 20.5 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.6% | 19512 g |
| Krom, Kr | 4.5 μg | 50 μg | 9% | 10.1% | 1111 g |
| Zink, Zn | 0.27 mg | 12 mg | 2.3% | 2.6% | 4444 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 0.3 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 3.9 g | maksimumi 100 г |
Vlera e energjisë është 89,2 kcal.
Sallatë me domate dhe tranguj e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina A - 111,1%, vitamina C - 24,9%, vitamina E - 23,3%, klor - 21,8%, kobalt - 58%
- Vitamina A është përgjegjës për zhvillimin normal, funksionin riprodhues, shëndetin e lëkurës dhe syve dhe ruajtjen e imunitetit.
- Vitamina C merr pjesë në reaksione redoks, funksionimi i sistemit imunitar, promovon thithjen e hekurit. Mangësia çon në mishrat e dhëmbëve të lirshme dhe gjakderdhje, gjakderdhje nga hunda për shkak të rritjes së depërtueshmërisë dhe brishtësisë së kapilarëve të gjakut.
- Vitamina E posedon veti antioksiduese, është e nevojshme për funksionimin e gjëndrave, muskulit të zemrës, është një stabilizues universal i membranave qelizore. Me një mungesë të vitaminës E, vërehet hemolizë e eritrociteve dhe çrregullime neurologjike.
- klor e nevojshme për formimin dhe sekretimin e acidit klorhidrik në trup.
- Kobalt është pjesë e vitaminës B12. Aktivizon enzimat e metabolizmit të acidit yndyror dhe metabolizmit të acidit folik.
Përmbajtja kalorike dhe përbërja kimike e përbërësve të recetës Sallatë me domate dhe kastravec P PR 100 g
- 24 kCal
- 899 kCal
- 41 kCal
- 11 kCal
- 0 kCal
- 318 kCal
Tags: Si të gatuajmë, përmbajtja e kalorive 89,2 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, metoda e gatimit Sallatë me domate dhe kastravec, recetë, kalori, lëndë ushqyese