Përbërësit Supë djathi
| ujë | 1000.0 (gram) |
| lopë qumështi | 500.0 (gram) |
| Krem djathi | 300.0 (gram) |
| margarinë | 60.0 (gram) |
| miell gruri, premium | 100.0 (gram) |
| vezë pule | 2.0 (copë) |
| kripë tryeze | 0.5 (lugë çaji) |
| piper i zi terren | 0.2 (lugë çaji) |
| Fletë gjiri | 2.0 (copë) |
| spec aromatik | 3.0 (copë) |
Metoda e përgatitjes
Për të përgatitur pjatën, do t'ju duhet gjithashtu 200 gram sallam të mëlçisë (me cilësi të mirë). Djathë i përpunuar, mëlçi, margarinë, përzieni me qumësht derisa të shkumëzohet. Shtoni miell, përzieni plotësisht derisa të jetë e qetë, derdhni të gjithë këtë masë në ujë të valë dhe spërkateni me erëza (kripë, piper i zi i bluar, etj.). Ziejini për 2-3 minuta mbi nxehtësinë e ulët. Hiqeni nga zjarri dhe përziejini vezët e shkumëzuara.
Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 93.4 kCal | 1684 kCal | 5.5% | 5.9% | 1803 g |
| proteinat | 4.7 g | 76 g | 6.2% | 6.6% | 1617 g |
| Yndyrna | 6.9 g | 56 g | 12.3% | 13.2% | 812 g |
| Karbohidratet | 3.2 g | 219 g | 1.5% | 1.6% | 6844 g |
| acide organike | 10.1 g | ~ | |||
| Fibër ushqyese | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 1.6% | 6667 g |
| Ujë | 75.5 g | 2273 g | 3.3% | 3.5% | 3011 g |
| hi | 0.3 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 6% | 1800 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.4% | 7500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 6% | 1800 g |
| Vitamina B4, kolina | 17.7 mg | 500 mg | 3.5% | 3.7% | 2825 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 4.3% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 2.1% | 5000 g |
| Vitamina B9, folate | 4.2 μg | 400 μg | 1.1% | 1.2% | 9524 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 3.5% | 3000 g |
| Vitamina C, askorbike | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.4% | 22500 g |
| Vitamina D, kalciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 5% | 2143 g |
| Vitamina H, biotinë | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 4.5% | 2381 g |
| Vitamina PP, JO | 0.8702 mg | 20 mg | 4.4% | 4.7% | 2298 g |
| niacin | 0.09 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 71.3 mg | 2500 mg | 2.9% | 3.1% | 3506 g |
| Kalcium, Ca | 131.2 mg | 1000 mg | 13.1% | 14% | 762 g |
| Silic, Si | 0.1 mg | 30 mg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Magnez, mg | 9.4 mg | 400 mg | 2.4% | 2.6% | 4255 g |
| Natriumi, Na | 141.1 mg | 1300 mg | 10.9% | 11.7% | 921 g |
| Squfuri, S | 16.9 mg | 1000 mg | 1.7% | 1.8% | 5917 g |
| Fosfori, P | 113.7 mg | 800 mg | 14.2% | 15.2% | 704 g |
| Klori, Kl | 187.9 mg | 2300 mg | 8.2% | 8.8% | 1224 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Alumini, Al | 46.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 1.2 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 3 μg | ~ | |||
| Hekuri, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 1.8% | 6000 g |
| Jodi, unë | 3 μg | 150 μg | 2% | 2.1% | 5000 g |
| Cobalt, Co. | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 7.5% | 1429 g |
| Mangani, Mn | 0.0224 mg | 2 mg | 1.1% | 1.2% | 8929 g |
| Bakri, Cu | 18.3 μg | 1000 μg | 1.8% | 1.9% | 5464 g |
| Molibden, Mo. | 2.1 μg | 70 μg | 3% | 3.2% | 3333 g |
| Nikeli, Ni | 0.07 μg | ~ | |||
| Plumbi, Sn | 3.2 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 1.4% | 7857 g |
| Stroncium, Sr. | 3.9 μg | ~ | |||
| Titani, ti | 0.4 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 7.7 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 51948 g |
| Krom, Kr | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 1.5% | 7143 g |
| Zink, Zn | 0.5619 mg | 12 mg | 4.7% | 5% | 2136 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 1.9 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 1.2 g | maksimumi 100 г | |||
| Sterola | |||||
| Kolesteroli | 22.8 mg | maksimumi 300 mg |
Vlera e energjisë është 93,4 kcal.
Supë djathi i pasur me vitamina dhe minerale si: kalciumi - 13,1%, fosfori - 14,2%
- kalcium është përbërësi kryesor i kockave tona, vepron si rregullator i sistemit nervor, merr pjesë në tkurrjen e muskujve. Mungesa e kalciumit çon në demineralizimin e shtyllës kurrizore, kockave të legenit dhe gjymtyrëve të poshtme, rrit rrezikun e osteoporozës.
- Fosfor merr pjesë në shumë procese fiziologjike, përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-bazë, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike, është e nevojshme për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mangësia çon në anoreksi, anemi, rakitizëm.
Kalori dhe përbërja kimike e përbërësve të recetave supë djathi PER 100 g
- 0 kCal
- 60 kCal
- 300 kCal
- 743 kCal
- 334 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
- 313 kCal
- 0 kCal
Tags: Si të gatuajmë, përmbajtja e kalorive 93,4 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, metoda e gatimit Supë djathi, recetë, kalori, lëndë ushqyese