Përbërësit pure patatesh dhe lakrës
| patate | 1000.0 (gram) |
| Lakër e bardhë | 500.0 (gram) |
| qepë | 1.0 (copë) |
| gjalpë | 50.0 (gram) |
| ujë | 0.5 (gotë kokërr) |
| kripë tryeze | 1.0 (lugë çaji) |
| e verdha e pulës | 3.0 (copë) |
Metoda e përgatitjes
Skuqni qepë të grira imët në vaj, shtoni lakër të copëtuar, shtoni pak ujë të vluar dhe ziejini derisa të zbuten. Shtoni patate të ziera, pure, kripë, të verdhat e vezëve të papërpunuara. Mundi gjithçka. Shërbyer me enët e mishit.
Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 60.4 kCal | 1684 kCal | 3.6% | 6% | 2788 g |
| proteinat | 2.2 g | 76 g | 2.9% | 4.8% | 3455 g |
| Yndyrna | 2.8 g | 56 g | 5% | 8.3% | 2000 g |
| Karbohidratet | 7 g | 219 g | 3.2% | 5.3% | 3129 g |
| acide organike | 32.8 g | ~ | |||
| Fibër ushqyese | 2.3 g | 20 g | 11.5% | 19% | 870 g |
| Ujë | 78.7 g | 2273 g | 3.5% | 5.8% | 2888 g |
| hi | 1 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 12.9% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 7.8% | 2143 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 4.6% | 3600 g |
| Vitamina B4, kolina | 30.4 mg | 500 mg | 6.1% | 10.1% | 1645 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 9.9% | 1667 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 16.6% | 1000 g |
| Vitamina B9, folate | 6.6 μg | 400 μg | 1.7% | 2.8% | 6061 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 3.8% | 4286 g |
| Vitamina C, askorbike | 10.6 mg | 90 mg | 11.8% | 19.5% | 849 g |
| Vitamina D, kalciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 5% | 3333 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 1.2% | 15000 g |
| Vitamina H, biotinë | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 7.3% | 2273 g |
| Vitamina PP, JO | 1.0652 mg | 20 mg | 5.3% | 8.8% | 1878 g |
| niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 337 mg | 2500 mg | 13.5% | 22.4% | 742 g |
| Kalcium, Ca | 26.1 mg | 1000 mg | 2.6% | 4.3% | 3831 g |
| Magnez, mg | 15.7 mg | 400 mg | 3.9% | 6.5% | 2548 g |
| Natriumi, Na | 9.2 mg | 1300 mg | 0.7% | 1.2% | 14130 g |
| Squfuri, S | 32.8 mg | 1000 mg | 3.3% | 5.5% | 3049 g |
| Fosfori, P | 60.3 mg | 800 mg | 7.5% | 12.4% | 1327 g |
| Klori, Kl | 544.5 mg | 2300 mg | 23.7% | 39.2% | 422 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Alumini, Al | 520.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 102.6 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 65.6 μg | ~ | |||
| Hekuri, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 8.3% | 2000 g |
| Jodi, unë | 4.2 μg | 150 μg | 2.8% | 4.6% | 3571 g |
| Cobalt, Co. | 4.1 μg | 10 μg | 41% | 67.9% | 244 g |
| Litium, Li | 33.9 μg | ~ | |||
| Mangani, Mn | 0.1261 mg | 2 mg | 6.3% | 10.4% | 1586 g |
| Bakri, Cu | 89.1 μg | 1000 μg | 8.9% | 14.7% | 1122 g |
| Molibden, Mo. | 7.1 μg | 70 μg | 10.1% | 16.7% | 986 g |
| Nikeli, Ni | 5.6 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 238.6 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 16.6 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.7% | 24096 g |
| Krom, Kr | 5.9 μg | 50 μg | 11.8% | 19.5% | 847 g |
| Zink, Zn | 0.4058 mg | 12 mg | 3.4% | 5.6% | 2957 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 5.6 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 1.4 g | maksimumi 100 г |
Vlera e energjisë është 60,4 kcal.
Patate pure dhe lakër e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina C - 11,8%, kalium - 13,5%, klor - 23,7%, kobalt - 41%, krom - 11,8%
- Vitamina C merr pjesë në reaksione redoks, funksionimi i sistemit imunitar, promovon thithjen e hekurit. Mangësia çon në mishrat e dhëmbëve të lirshme dhe gjakderdhje, gjakderdhje nga hunda për shkak të rritjes së depërtueshmërisë dhe brishtësisë së kapilarëve të gjakut.
- kalium është joni kryesor intraqelizor që merr pjesë në rregullimin e ekuilibrit të ujit, acidit dhe elektrolitit, merr pjesë në proceset e impulseve nervore, rregullimin e presionit.
- klor e nevojshme për formimin dhe sekretimin e acidit klorhidrik në trup.
- Kobalt është pjesë e vitaminës B12. Aktivizon enzimat e metabolizmit të acidit yndyror dhe metabolizmit të acidit folik.
- krom merr pjesë në rregullimin e niveleve të glukozës në gjak, duke rritur efektin e insulinës. Mangësia çon në uljen e tolerancës së glukozës.
Përmbajtja e kalorive dhe përbërja kimike e përbërësve të recetës Pure nga patatet dhe lakra PER 100 g
- 77 kCal
- 28 kCal
- 41 kCal
- 661 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 354 kCal
Tags: Si të gatuajmë, përmbajtja e kalorive 60,4 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, si të bëjmë pure patatesh dhe lakre, recetë, kalori, lëndë ushqyese