Përbërësit Supë e perimeve të përziera
| Lakër e bardhë | 80.0 (gram) |
| patate | 90.0 (gram) |
| rrepë | 60.0 (gram) |
| karotë | 60.0 (gram) |
| qepë | 40.0 (gram) |
| pras | 20.0 (gram) |
| bizele jeshile te konservuara | 50.0 (gram) |
| miell gruri, premium | 20.0 (gram) |
| gjalpë | 30.0 (gram) |
| lopë qumështi | 200.0 (gram) |
| vezë pule | 0.4 (copë) |
| ujë | 750.0 (gram) |
Metoda e përgatitjes
Qepët janë copëtuar dhe kaurdisur, pjesa tjetër e perimeve priten dhe ziehen, rrepat janë para-zbardhur. 5-10 minuta para përfundimit të erëzës shtoni qepë të skuqura, bizele jeshile, pastaj fërkoni gjithçka. Perimet e skuqura kombinohen me salcë të bardhë, të holluar me supë dhe të ziera. Supa e përgatitur është e kalitur me lezon ose qumësht të nxehtë me gjalpë. Një pjesë e bizeleve të njoma mund të vendosen të tëra në purenë e supës, të vlojnë dhe të kaliten. Preshi pritet në shirita, kaurdiset dhe vihet në pushim.
Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 60.3 kCal | 1684 kCal | 3.6% | 6% | 2793 g |
| proteinat | 2.3 g | 76 g | 3% | 5% | 3304 g |
| Yndyrna | 2.8 g | 56 g | 5% | 8.3% | 2000 g |
| Karbohidratet | 7 g | 219 g | 3.2% | 5.3% | 3129 g |
| acide organike | 0.09 g | ~ | |||
| Fibër ushqyese | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 7.5% | 2222 g |
| Ujë | 105.3 g | 2273 g | 4.6% | 7.6% | 2159 g |
| hi | 0.6 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 92.2% | 180 g |
| Retinol | 0.5 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 6.6% | 2500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 4.6% | 3600 g |
| Vitamina B4, kolina | 16 mg | 500 mg | 3.2% | 5.3% | 3125 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 6.6% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 5.8% | 2857 g |
| Vitamina B9, folate | 4.6 μg | 400 μg | 1.2% | 2% | 8696 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 3.8% | 4286 g |
| Vitamina C, askorbike | 4.1 mg | 90 mg | 4.6% | 7.6% | 2195 g |
| Vitamina D, kalciferol | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.7% | 25000 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 6.6% | 2500 g |
| Vitamina H, biotinë | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 5.3% | 3125 g |
| Vitamina PP, JO | 0.7818 mg | 20 mg | 3.9% | 6.5% | 2558 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 174.8 mg | 2500 mg | 7% | 11.6% | 1430 g |
| Kalcium, Ca | 35.3 mg | 1000 mg | 3.5% | 5.8% | 2833 g |
| Silic, Si | 3.3 mg | 30 mg | 11% | 18.2% | 909 g |
| Magnez, mg | 13.8 mg | 400 mg | 3.5% | 5.8% | 2899 g |
| Natriumi, Na | 17.3 mg | 1300 mg | 1.3% | 2.2% | 7514 g |
| Squfuri, S | 24 mg | 1000 mg | 2.4% | 4% | 4167 g |
| Fosfori, P | 47.1 mg | 800 mg | 5.9% | 9.8% | 1699 g |
| Klori, Kl | 37 mg | 2300 mg | 1.6% | 2.7% | 6216 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Alumini, Al | 228.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 71.8 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 27.1 μg | ~ | |||
| Hekuri, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 6.5% | 2571 g |
| Jodi, unë | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 3.2% | 5172 g |
| Cobalt, Co. | 1.8 μg | 10 μg | 18% | 29.9% | 556 g |
| Litium, Li | 7.6 μg | ~ | |||
| Mangani, Mn | 0.1283 mg | 2 mg | 6.4% | 10.6% | 1559 g |
| Bakri, Cu | 60.9 μg | 1000 μg | 6.1% | 10.1% | 1642 g |
| Molibden, Mo. | 7 μg | 70 μg | 10% | 16.6% | 1000 g |
| Nikeli, Ni | 11.8 μg | ~ | |||
| Plumbi, Sn | 2.6 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 64.7 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.9 μg | 55 μg | 1.6% | 2.7% | 6111 g |
| Stroncium, Sr. | 5.7 μg | ~ | |||
| Titani, ti | 7.3 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 13.1 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.5% | 30534 g |
| Krom, Kr | 2.3 μg | 50 μg | 4.6% | 7.6% | 2174 g |
| Zink, Zn | 0.3324 mg | 12 mg | 2.8% | 4.6% | 3610 g |
| Zirkoni, Zr | 0.4 μg | ~ | |||
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 4.3 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 2.5 g | maksimumi 100 г | |||
| Sterola | |||||
| Kolesteroli | 8.4 mg | maksimumi 300 mg |
Vlera e energjisë është 60,3 kcal.
Supë-pure nga perime të ndryshme e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina A - 55,6%, silic - 11%, kobalt - 18%
- Vitamina A është përgjegjës për zhvillimin normal, funksionin riprodhues, shëndetin e lëkurës dhe syve dhe ruajtjen e imunitetit.
- silic përfshihet si një përbërës strukturor në glikozaminoglikanët dhe stimulon sintezën e kolagjenit.
- Kobalt është pjesë e vitaminës B12. Aktivizon enzimat e metabolizmit të acidit yndyror dhe metabolizmit të acidit folik.
Përmbajtja e kalorive dhe përbërja kimike e përbërësve të recetës supë-pure nga perime të ndryshme PER 100 g
- 28 kCal
- 77 kCal
- 32 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 36 kCal
- 40 kCal
- 334 kCal
- 661 kCal
- 60 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
Tags: Si të gatuhet, përmbajtja e kalorive 60,3 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, si të përgatitet pure supë nga perime të ndryshme, receta, kalori, lëndë ushqyese