Përbërësit Supë me Shpendë
| një pulë | 200.0 (gram) |
| karotë | 20.0 (gram) |
| qepë | 20.0 (gram) |
| rrënjë majdanozi | 20.0 (gram) |
| miell gruri, premium | 30.0 (gram) |
| gjalpë | 40.0 (gram) |
| lopë qumështi | 200.0 (gram) |
| vezë pule | 0.4 (copë) |
| ujë | 750.0 (gram) |
Metoda e përgatitjes
Shpendët janë zier, tul ndahet nga kockat. Për një pjatë anësore, filetot e shpendëve priten në shirita, derdhen me një sasi të vogël supë dhe zihen. Pjesa tjetër e pulpës kalon përmes një mulli mishi me një rrjet të hollë dhe fshihet. Pjesa tjetër e supës gatuhet në mënyrën e zakonshme. Supa e përfunduar është erëza me një luan. Kur largohen, filetot e pulave të prera në shirita vendosen në enët e ndara, krotat shërbehen veçmas (rec. Nr. 704).
Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 93.1 kCal | 1684 kCal | 5.5% | 5.9% | 1809 g |
| proteinat | 4.8 g | 76 g | 6.3% | 6.8% | 1583 g |
| Yndyrna | 6.8 g | 56 g | 12.1% | 13% | 824 g |
| Karbohidratet | 3.5 g | 219 g | 1.6% | 1.7% | 6257 g |
| acide organike | 0.03 g | ~ | |||
| Fibër ushqyese | 0.2 g | 20 g | 1% | 1.1% | 10000 g |
| Ujë | 101 g | 2273 g | 4.4% | 4.7% | 2250 g |
| hi | 0.4 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 23.8% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.4% | 7500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 3.5% | 3000 g |
| Vitamina B4, kolina | 20.6 mg | 500 mg | 4.1% | 4.4% | 2427 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 4.3% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 5.4% | 2000 g |
| Vitamina B9, folate | 3.1 μg | 400 μg | 0.8% | 0.9% | 12903 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 7.2% | 1500 g |
| Vitamina C, askorbike | 1.2 mg | 90 mg | 1.3% | 1.4% | 7500 g |
| Vitamina D, kalciferol | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.5% | 20000 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.4% | 7500 g |
| Vitamina H, biotinë | 2.4 μg | 50 μg | 4.8% | 5.2% | 2083 g |
| Vitamina PP, JO | 1.5968 mg | 20 mg | 8% | 8.6% | 1253 g |
| niacin | 0.8 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 69.9 mg | 2500 mg | 2.8% | 3% | 3577 g |
| Kalcium, Ca | 26.3 mg | 1000 mg | 2.6% | 2.8% | 3802 g |
| Silic, Si | 0.1 mg | 30 mg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Magnez, mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 2.5% | 4444 g |
| Natriumi, Na | 26.7 mg | 1300 mg | 2.1% | 2.3% | 4869 g |
| Squfuri, S | 40.5 mg | 1000 mg | 4.1% | 4.4% | 2469 g |
| Fosfori, P | 61.3 mg | 800 mg | 7.7% | 8.3% | 1305 g |
| Klori, Kl | 34.9 mg | 2300 mg | 1.5% | 1.6% | 6590 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Alumini, Al | 50 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 9.1 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 4.4 μg | ~ | |||
| Hekuri, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 4.2% | 2571 g |
| Jodi, unë | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 2% | 5172 g |
| Cobalt, Co. | 2.4 μg | 10 μg | 24% | 25.8% | 417 g |
| Litium, Li | 0.1 μg | ~ | |||
| Mangani, Mn | 0.0281 mg | 2 mg | 1.4% | 1.5% | 7117 g |
| Bakri, Cu | 21.5 μg | 1000 μg | 2.2% | 2.4% | 4651 g |
| Molibden, Mo. | 1.6 μg | 70 μg | 2.3% | 2.5% | 4375 g |
| Nikeli, Ni | 0.2 μg | ~ | |||
| Plumbi, Sn | 2.2 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 9.4 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 1% | 11000 g |
| Stroncium, Sr. | 2.7 μg | ~ | |||
| Titani, ti | 0.3 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 27.3 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.8% | 14652 g |
| Krom, Kr | 2 μg | 50 μg | 4% | 4.3% | 2500 g |
| Zink, Zn | 0.4585 mg | 12 mg | 3.8% | 4.1% | 2617 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 1.9 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 1.3 g | maksimumi 100 г | |||
| Sterola | |||||
| Kolesteroli | 9.2 mg | maksimumi 300 mg |
Vlera e energjisë është 93,1 kcal.
Supë me pure shpendësh e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina A - 22,2%, kobalt - 24%
- Vitamina A është përgjegjës për zhvillimin normal, funksionin riprodhues, shëndetin e lëkurës dhe syve dhe ruajtjen e imunitetit.
- Kobalt është pjesë e vitaminës B12. Aktivizon enzimat e metabolizmit të acidit yndyror dhe metabolizmit të acidit folik.
Përmbajtja e kalorive dhe përbërja kimike e përbërësve të recetës-pure supë shpendësh PER 100 g
- 238 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 51 kCal
- 334 kCal
- 661 kCal
- 60 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
Tags: Si të gatuajmë, përmbajtja e kalorive 93,1 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, si të bëjmë supë me pure shpendësh, recetë, kalori, lëndë ushqyese