Përbërësit Lingonberry dhe salcë djathi
| Lingonberry | 100.0 (gram) |
| Krem djathi | 100.0 (gram) |
| krem | 50.0 (gram) |
| kripë tryeze | 0.5 (lugë çaji) |
| sheqer | 1.0 (lugë çaji) |
Metoda e përgatitjes
Vendosni djathin e shkrirë në një vend të ngrohtë në mënyrë që të duket si krem kosi në qëndrueshmëri, llokoçisni boronica, shtoni salcë kosi, kripë, sheqer dhe rrahni masën.
Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 208.5 kCal | 1684 kCal | 12.4% | 5.9% | 808 g |
| proteinat | 9.1 g | 76 g | 12% | 5.8% | 835 g |
| Yndyrna | 16.3 g | 56 g | 29.1% | 14% | 344 g |
| Karbohidratet | 6.8 g | 219 g | 3.1% | 1.5% | 3221 g |
| acide organike | 76.9 g | ~ | |||
| Fibër ushqyese | 2.9 g | 20 g | 14.5% | 7% | 690 g |
| Ujë | 32.2 g | 2273 g | 1.4% | 0.7% | 7059 g |
| hi | 0.3 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 10.6% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 0.6% | 7500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 5.3% | 900 g |
| Vitamina B4, kolina | 24.4 mg | 500 mg | 4.9% | 2.4% | 2049 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.9% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 1.2% | 4000 g |
| Vitamina B9, folate | 7 μg | 400 μg | 1.8% | 0.9% | 5714 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 3.2% | 1500 g |
| Vitamina C, askorbike | 6.2 mg | 90 mg | 6.9% | 3.3% | 1452 g |
| Vitamina D, kalciferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.1% | 33333 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 1.9% | 2500 g |
| Vitamina H, biotinë | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 2% | 2381 g |
| Vitamina PP, JO | 1.6106 mg | 20 mg | 8.1% | 3.9% | 1242 g |
| niacin | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 122.2 mg | 2500 mg | 4.9% | 2.4% | 2046 g |
| Kalcium, Ca | 326.5 mg | 1000 mg | 32.7% | 15.7% | 306 g |
| Magnez, mg | 19.2 mg | 400 mg | 4.8% | 2.3% | 2083 g |
| Natriumi, Na | 349.1 mg | 1300 mg | 26.9% | 12.9% | 372 g |
| Squfuri, S | 3.5 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.2% | 28571 g |
| Fosfori, P | 244.6 mg | 800 mg | 30.6% | 14.7% | 327 g |
| Klori, Kl | 1186.3 mg | 2300 mg | 51.6% | 24.7% | 194 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Hekuri, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 1.6% | 3000 g |
| Jodi, unë | 1.4 μg | 150 μg | 0.9% | 0.4% | 10714 g |
| Cobalt, Co. | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.9% | 2500 g |
| Mangani, Mn | 0.2485 mg | 2 mg | 12.4% | 5.9% | 805 g |
| Bakri, Cu | 32 μg | 1000 μg | 3.2% | 1.5% | 3125 g |
| Molibden, Mo. | 3.1 μg | 70 μg | 4.4% | 2.1% | 2258 g |
| Selen, Se | 0.06 μg | 55 μg | 0.1% | 91667 g | |
| Fluori, F | 2.8 μg | 4000 μg | 0.1% | 142857 g | |
| Zink, Zn | 1.194 mg | 12 mg | 10% | 4.8% | 1005 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 0.04 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 3 g | maksimumi 100 г |
Vlera e energjisë është 208,5 kcal.
Salcë Lingonberry dhe djathë e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina A - 22,2%, vitamina B2 - 11,1%, kalciumi - 32,7%, fosfori - 30,6%, klori - 51,6%, mangani - 12,4 %
- Vitamina A është përgjegjës për zhvillimin normal, funksionin riprodhues, shëndetin e lëkurës dhe syve dhe ruajtjen e imunitetit.
- Vitamina B2 merr pjesë në reagime redoks, rrit ndjeshmërinë e ngjyrave të analizuesit vizual dhe përshtatjen e errët. Marrja e pamjaftueshme e vitaminës B2 shoqërohet me shkelje të gjendjes së lëkurës, mukozave, dritës së dëmtuar dhe shikimit të muzgut.
- kalcium është përbërësi kryesor i kockave tona, vepron si rregullator i sistemit nervor, merr pjesë në tkurrjen e muskujve. Mungesa e kalciumit çon në demineralizimin e shtyllës kurrizore, kockave të legenit dhe gjymtyrëve të poshtme, rrit rrezikun e osteoporozës.
- Fosfor merr pjesë në shumë procese fiziologjike, përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-bazë, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike, është e nevojshme për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mangësia çon në anoreksi, anemi, rakitizëm.
- klor e nevojshme për formimin dhe sekretimin e acidit klorhidrik në trup.
- Mangan merr pjesë në formimin e kockave dhe indeve lidhës, është pjesë e enzimave të përfshira në metabolizmin e aminoacideve, karbohidrateve, katekolaminave; thelbësore për sintezën e kolesterolit dhe nukleotideve. Konsumi i pamjaftueshëm shoqërohet me një ngadalësim të rritjes, çrregullime në sistemin riprodhues, rritjen e brishtësisë së indit të kockave, çrregullime të metabolizmit të karbohidrateve dhe lipideve.
Kalori dhe përbërje kimike e përbërësve të recetës Lingonberry dhe djathë salcë PER 100 g
- 46 kCal
- 300 kCal
- 162 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
Tags: Si të gatuajmë, përmbajtja e kalorive 208,5 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, metoda e gatimit Lingonberry dhe salcë djathi, recetë, kalori, lëndë ushqyese