Përbërësit cakembëlsira me arra
| miell gruri, premium | 1.0 (gotë kokërr) |
| qumësht i kondensuar me sheqer | 400.0 (gram) |
| sheqer | 1.0 (gotë kokërr) |
| vezë pule | 3.0 (copë) |
| kikirikë | 1.0 (gotë kokërr) |
| vanillin | 1.0 (gram) |
Brumi është një tortë sfungjeri e zakonshme: rrihni 3 vezë dhe një gotë sheqer deri në shkumë të bardhë, shtoni një gotë miell dhe përziejeni mirë. Erëza për shije (vanilje, kardamom, lëvore dhe të tjera dhe kështu me radhë, ju mund të bluani piper të zi - rezulton shumë mirë nëse merrni dozën e duhur). Piqeni në çdo formë. Mund të jetë në letër gjurmuese, por gjëja kryesore nuk është të ekspozohet shumë, si me çdo biskotë. Krem: gatuaj një kavanoz me qumësht të kondensuar për një orë ose dy. Merrni një gotë me ndonjë arrë (funksionon shumë mirë me kikirikë të skuqur dhe të qëruar!) Dhe shtypni. Përzieni me qumësht të kondensuar. Erëzat (përsëri, për shije) nuk janë të këqija pak kanellë ose e njëjta vanilje. Vini re se është e dëshirueshme që të përfundoni të dy operacionet (duke bërë shtresa kremi dhe torte) në të njëjtën kohë. Kremi derdhet në një fletë biskotë të pjekur, më pas fleta pritet në katër pjesë dhe copat vendosen njëra mbi tjetrën. Mund ta shkurtoni së pari, dhe pastaj ta palosni, pasi ta keni humbur. Mund ta rrokullisni, por është mjaft e vështirë ta bëni atë deri në momentin kur biskota ngurtësohet. Kremi shpejt ftohet dhe trashet, kështu që duhet ta bëni shpejt. Nëse pandispanja rreth skajeve është djegur pak (jo shumë), prerë dhe mblidhni këto "krisur", shtypni, spërkatni sipër. Mund të mbulohet me lustër, mund të lyhet me të njëjtën krem nga të gjitha anët.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 355.3 kCal | 1684 kCal | 21.1% | 5.9% | 474 g |
| proteinat | 11.4 g | 76 g | 15% | 4.2% | 667 g |
| Yndyrna | 15 g | 56 g | 26.8% | 7.5% | 373 g |
| Karbohidratet | 46.5 g | 219 g | 21.2% | 6% | 471 g |
| acide organike | 0.2 g | ~ | |||
| Fibër ushqyese | 0.01 g | 20 g | 0.1% | 200000 g | |
| Ujë | 21.6 g | 2273 g | 1% | 0.3% | 10523 g |
| hi | 1.5 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 2.2% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.2 mg | 1.5 mg | 13.3% | 3.7% | 750 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 3.1% | 900 g |
| Vitamina B4, kolina | 47.8 mg | 500 mg | 9.6% | 2.7% | 1046 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 2.8% | 1000 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.1% | 2500 g |
| Vitamina B9, folate | 3.1 μg | 400 μg | 0.8% | 0.2% | 12903 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 2.8% | 1000 g |
| Vitamina C, askorbike | 1.6 mg | 90 mg | 1.8% | 0.5% | 5625 g |
| Vitamina D, kalciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 0.8% | 3333 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 1.1% | 2500 g |
| Vitamina H, biotinë | 4 μg | 50 μg | 8% | 2.3% | 1250 g |
| Vitamina PP, JO | 5.0924 mg | 20 mg | 25.5% | 7.2% | 393 g |
| niacin | 3.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 324.6 mg | 2500 mg | 13% | 3.7% | 770 g |
| Kalcium, Ca | 151.7 mg | 1000 mg | 15.2% | 4.3% | 659 g |
| Silic, Si | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Magnez, mg | 57.3 mg | 400 mg | 14.3% | 4% | 698 g |
| Natriumi, Na | 76.2 mg | 1300 mg | 5.9% | 1.7% | 1706 g |
| Squfuri, S | 56.2 mg | 1000 mg | 5.6% | 1.6% | 1779 g |
| Fosfori, P | 199 mg | 800 mg | 24.9% | 7% | 402 g |
| Klori, Kl | 118.7 mg | 2300 mg | 5.2% | 1.5% | 1938 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Alumini, Al | 82.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 2.9 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 7.1 μg | ~ | |||
| Hekuri, Fe | 1.7 mg | 18 mg | 9.4% | 2.6% | 1059 g |
| Jodi, unë | 5.5 μg | 150 μg | 3.7% | 1% | 2727 g |
| Cobalt, Co. | 2.2 μg | 10 μg | 22% | 6.2% | 455 g |
| Mangani, Mn | 0.0514 mg | 2 mg | 2.6% | 0.7% | 3891 g |
| Bakri, Cu | 30.5 μg | 1000 μg | 3.1% | 0.9% | 3279 g |
| Molibden, Mo. | 1.7 μg | 70 μg | 2.4% | 0.7% | 4118 g |
| Nikeli, Ni | 0.2 μg | ~ | |||
| Plumbi, Sn | 0.4 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.7 μg | 55 μg | 3.1% | 0.9% | 3235 g |
| Titani, ti | 0.9 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 23 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.2% | 17391 g |
| Krom, Kr | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.4% | 7143 g |
| Zink, Zn | 0.604 mg | 12 mg | 5% | 1.4% | 1987 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 4.7 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 23 g | maksimumi 100 г | |||
| Sterola | |||||
| Kolesteroli | 79.8 mg | maksimumi 300 mg |
Vlera e energjisë është 355,3 kcal.
- Vitamina B1 është pjesë e enzimave më të rëndësishme të metabolizmit të karbohidrateve dhe energjisë, të cilat i sigurojnë trupit energji dhe substanca plastike, si dhe metabolizmin e aminoacideve me zinxhir të degëzuar. Mungesa e kësaj vitamine çon në çrregullime serioze të sistemit nervor, tretës dhe kardiovaskular.
- Vitamina B2 merr pjesë në reagime redoks, rrit ndjeshmërinë e ngjyrave të analizuesit vizual dhe përshtatjen e errët. Marrja e pamjaftueshme e vitaminës B2 shoqërohet me shkelje të gjendjes së lëkurës, mukozave, dritës së dëmtuar dhe shikimit të muzgut.
- Vitamina PP merr pjesë në reaksione redoks të metabolizmit të energjisë. Marrja e pamjaftueshme e vitaminave shoqërohet me prishje të gjendjes normale të lëkurës, traktit gastrointestinal dhe sistemit nervor.
- kalium është joni kryesor intraqelizor që merr pjesë në rregullimin e ekuilibrit të ujit, acidit dhe elektrolitit, merr pjesë në proceset e impulseve nervore, rregullimin e presionit.
- kalcium është përbërësi kryesor i kockave tona, vepron si rregullator i sistemit nervor, merr pjesë në tkurrjen e muskujve. Mungesa e kalciumit çon në demineralizimin e shtyllës kurrizore, kockave të legenit dhe gjymtyrëve të poshtme, rrit rrezikun e osteoporozës.
- Magnez merr pjesë në metabolizmin e energjisë, sintezën e proteinave, acideve nukleike, ka një efekt stabilizues në membranat, është e nevojshme për të ruajtur homeostazën e kalciumit, kaliumit dhe natriumit. Mungesa e magnezit çon në hipomagnezemi, një rrezik në rritje të zhvillimit të hipertensionit, sëmundjeve të zemrës.
- Fosfor merr pjesë në shumë procese fiziologjike, përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-bazë, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike, është e nevojshme për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mangësia çon në anoreksi, anemi, rakitizëm.
- Kobalt është pjesë e vitaminës B12. Aktivizon enzimat e metabolizmit të acidit yndyror dhe metabolizmit të acidit folik.
- 334 kCal
- 261 kCal
- 399 kCal
- 157 kCal
- 552 kCal
- 0 kCal