Torta përbërës "Chocolate Mazurka"
| uthull | 0.1 (lugë çaji) |
| miell gruri, premium | 1.0 (gotë kokërr) |
| rrush | 200.0 (gram) |
| arrë | 1.0 (gotë kokërr) |
| vezë pule | 3.0 (copë) |
| sode | 1.0 (lugë çaji) |
| vaj luledielli | 3.0 (lugë tryeze) |
| sheqer | 1.0 (gotë kokërr) |
Metoda e përgatitjes
Shuajeni sodën (një lugë çaji pa rrëshqitje) me uthull. Përzieni gjithçka, lyejeni me kujdes një fletë pjekje me vaj luledielli dhe piqni në një temperaturë prej 200-300 gradë për 30 minuta.
Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 301.4 kCal | 1684 kCal | 17.9% | 5.9% | 559 g |
| proteinat | 7.6 g | 76 g | 10% | 3.3% | 1000 g |
| Yndyrna | 7.6 g | 56 g | 13.6% | 4.5% | 737 g |
| Karbohidratet | 54 g | 219 g | 24.7% | 8.2% | 406 g |
| Fibër ushqyese | 0.01 g | 20 g | 0.1% | 200000 g | |
| Ujë | 12.1 g | 2273 g | 0.5% | 0.2% | 18785 g |
| hi | 0.2 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 2.2% | 1500 g |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.2% | 1500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.9% | 1800 g |
| Vitamina B4, kolina | 40 mg | 500 mg | 8% | 2.7% | 1250 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 2.7% | 1250 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 3.3% | 1000 g |
| Vitamina B9, folate | 23.3 μg | 400 μg | 5.8% | 1.9% | 1717 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 0.8% | 4286 g |
| Vitamina C, askorbike | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.3% | 12857 g |
| Vitamina D, kalciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1% | 3333 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 8.6 mg | 15 mg | 57.3% | 19% | 174 g |
| Vitamina H, biotinë | 3 μg | 50 μg | 6% | 2% | 1667 g |
| Vitamina PP, JO | 1.7616 mg | 20 mg | 8.8% | 2.9% | 1135 g |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 366.3 mg | 2500 mg | 14.7% | 4.9% | 683 g |
| Kalcium, Ca | 56.4 mg | 1000 mg | 5.6% | 1.9% | 1773 g |
| Silic, Si | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 0.4% | 7500 g |
| Magnez, mg | 61.3 mg | 400 mg | 15.3% | 5.1% | 653 g |
| Natriumi, Na | 43 mg | 1300 mg | 3.3% | 1.1% | 3023 g |
| Squfuri, S | 56.7 mg | 1000 mg | 5.7% | 1.9% | 1764 g |
| Fosfori, P | 201.7 mg | 800 mg | 25.2% | 8.4% | 397 g |
| Klori, Kl | 29.9 mg | 2300 mg | 1.3% | 0.4% | 7692 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Alumini, Al | 104.5 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 3.7 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 9 μg | ~ | |||
| Hekuri, Fe | 1.7 mg | 18 mg | 9.4% | 3.1% | 1059 g |
| Jodi, unë | 3.7 μg | 150 μg | 2.5% | 0.8% | 4054 g |
| Cobalt, Co. | 3.4 μg | 10 μg | 34% | 11.3% | 294 g |
| Mangani, Mn | 0.5433 mg | 2 mg | 27.2% | 9% | 368 g |
| Bakri, Cu | 155.3 μg | 1000 μg | 15.5% | 5.1% | 644 g |
| Molibden, Mo. | 2.1 μg | 70 μg | 3% | 1% | 3333 g |
| Nikeli, Ni | 0.2 μg | ~ | |||
| Plumbi, Sn | 0.5 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 0.4% | 9167 g |
| Titani, ti | 1.1 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 183.8 μg | 4000 μg | 4.6% | 1.5% | 2176 g |
| Krom, Kr | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 0.5% | 6250 g |
| Zink, Zn | 0.8759 mg | 12 mg | 7.3% | 2.4% | 1370 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 5.9 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 0.3 g | maksimumi 100 г | |||
| Sterola | |||||
| Kolesteroli | 74.9 mg | maksimumi 300 mg |
Vlera e energjisë është 301,4 kcal.
Tortë "Chocolate Mazurka" e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina E - 57,3%, kalium - 14,7%, magnez - 15,3%, fosfor - 25,2%, kobalt - 34%, mangan - 27,2%, bakër - 15,5%
- Vitamina E posedon veti antioksiduese, është e nevojshme për funksionimin e gjëndrave, muskulit të zemrës, është një stabilizues universal i membranave qelizore. Me një mungesë të vitaminës E, vërehet hemolizë e eritrociteve dhe çrregullime neurologjike.
- kalium është joni kryesor intraqelizor që merr pjesë në rregullimin e ekuilibrit të ujit, acidit dhe elektrolitit, merr pjesë në proceset e impulseve nervore, rregullimin e presionit.
- Magnez merr pjesë në metabolizmin e energjisë, sintezën e proteinave, acideve nukleike, ka një efekt stabilizues në membranat, është e nevojshme për të ruajtur homeostazën e kalciumit, kaliumit dhe natriumit. Mungesa e magnezit çon në hipomagnezemi, një rrezik në rritje të zhvillimit të hipertensionit, sëmundjeve të zemrës.
- Fosfor merr pjesë në shumë procese fiziologjike, përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-bazë, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike, është e nevojshme për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mangësia çon në anoreksi, anemi, rakitizëm.
- Kobalt është pjesë e vitaminës B12. Aktivizon enzimat e metabolizmit të acidit yndyror dhe metabolizmit të acidit folik.
- Mangan merr pjesë në formimin e kockave dhe indeve lidhës, është pjesë e enzimave të përfshira në metabolizmin e aminoacideve, karbohidrateve, katekolaminave; thelbësore për sintezën e kolesterolit dhe nukleotideve. Konsumi i pamjaftueshëm shoqërohet me një ngadalësim të rritjes, çrregullime në sistemin riprodhues, rritjen e brishtësisë së indit të kockave, çrregullime të metabolizmit të karbohidrateve dhe lipideve.
- Bakër është pjesë e enzimave me aktivitet redoks dhe përfshihet në metabolizmin e hekurit, stimulon thithjen e proteinave dhe karbohidrateve. Merr pjesë në proceset e sigurimit të indeve të trupit të njeriut me oksigjen. Mangësia manifestohet nga çrregullimet në formimin e sistemit kardiovaskular dhe skeletit, zhvillimi i dysplasia e indit lidhës.
Përmbajtja e kalorive DHE P COMPRBRJA KIMIKE E PGRRBRSVE T R RECETS Tortë “Chocolate Mazurka” PER 100 g
- 11 kCal
- 334 kCal
- 264 kCal
- 656 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
- 899 kCal
- 399 kCal
Tags: Si të gatuajmë, përmbajtja e kalorive 301,4 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, metoda e gatimit Tortë me çokollatë Mazurka, recetë, kalori, lëndë ushqyese