E gjitha e rrumbullakët, pak e zgjatur ose në formë veze, rrepka e kuqe është e ngjyrosur me rozë, të kuqe ose nganjëherë dyngjyrëshe. Në varësi të varietetit, ka pak a shumë pikante. Rrepka e kuqe hahet e papërpunuar me pak gjalpë dhe kripë. Ajo hahet edhe e gatuar lehtë me pak vaj ulliri.
Shoqatat magjike
Për një aperitiv të shëndetshëm : zhytni rrepkat në gjizë të kalitur me barishte ose erëza ose në guacamole.
Përzieni rrepkat dhe shtoni pak gjalpë, kripë dhe piper. Ja ku e keni, një krem të mrekullueshëm për t'u shërbyer në bukë të thekur në skarë.
steamed ose të kthyera në tigan për disa minuta, mund t'i shërbeni me peshk të pjekur në skarë ose shpendë.
Këshilla Pro
Për të mbajtur ngjyrën e bukur të rrepkave, hidhni pak lëng limoni në ujin e shpëlarjes.
Mos i hidhni majat. I gatuajmë në një tavë ose në një tigan me pak vaj. Të serviret me mish. Ose përziejini ato në një version prej kadifeje. E shijshme!
Mos i gatuani rrepkat për një kohë të gjatë nën dënimin e humbjes së të gjitha vitaminave dhe ngjyrave të tyre.
Më mirë t'i konsumoni në të njëjtën ditë sepse rrepka ka tendencë të thahet shpejt.
E dinit Ndryshe nga besimi popullor, rrepkat më të mëdha janë më pak të athëtit. Preferohet për më të rinjtë.