Koktej me ushqim deti: si të përgatiteni? Video
Koktej deti është një pjatë e hollë që lehtë do të bëhet një dekorim i tryezës festive dhe një depo e substancave të dobishme për trupin e njeriut.
Sallata me koktej deti do të plotësojë mungesën e mineraleve dhe elementëve gjurmë; gjëja kryesore është ta gatuani atë sipas rregullave në mënyrë që përbërësit e koktejit të mos bëhen pa shije dhe të ashpër dhe kuzhina të mos ngopet me erën e peshkut. Disa receta të njohura gatimi.
Për të bërë një koktej të shijshëm me ushqim deti me oriz, merrni: - 0,5 kilogram koktej të freskëta të detit (midhje, kallamar, karkaleca, oktapod, guaska); - 1 piper zile; - 1 domate; - gjalpë; - 250 gram oriz të avulluar; - 1 qepë e kuqe; - 1 lugë gjelle uthull balsamike dhe pluhur kerri për shije.
Para së gjithash, zieni një koktej me ushqim deti për 15 minuta (jo më shumë!). Pas gatimit, derdhni supën në lavaman, pasi ka një erë specifike dhe një shije të mprehtë të peshkut. Pastaj zieni orizin e zier në avull. Shkrini një fetë gjalpë në një tigan.
Mos përdorni vajra vegjetale në përgatitjen e një kokteji me ushqim deti, pasi ato do ta bëjnë pjatën shumë të yndyrshme dhe do të prishin shijen e saj.
Pritini qepën imët dhe skuqeni në gjalpë. Pritini imët piperin, domaten dhe i shtoni në qepë. Pasi domate të ketë lëshuar lëngun, shtoni koktej të zier me ushqim deti në tigan, kripë për shije dhe skuqni përbërësit për pesë minuta me oriz të zier. Dekoroni pjatën e përfunduar me salcë kosi, e cila do të theksojë shijen e saj dhe shërbejeni.
Koktej ushqim deti me oriz dhe vezë
Për të bërë një koktej ekzotik të prodhimeve të detit me oriz dhe vezë, do t'ju duhet: - 500 gram koktej të freskëta të detit; - 1 gotë oriz të avulluar; - 2 vezë pule; - gjalpë; - lëng limoni, salcë soje dhe kripë për shije.
Gatuani koktejin me ushqim deti për 15 minuta. Ziejeni orizin veç e veç. Skuqni vezët e pulës në gjalpë, bluajini direkt në një tigan, shtoni oriz të zier dhe një koktej atyre. Gatuani përbërësit së bashku për pesë minuta të tjera.
Nëse keni blerë një koktej me ushqim deti të ngrirë, mjafton ta vloni në ujë të kripur lehtë për 3-4 minuta pa shkrirje
Vendosni koktejin e ushqimit të detit me oriz dhe vezë në një pjatë, kripë, spërkatni me lëng limoni dhe salcë soje. Pjata është gati.
Bukuria e pjatave me koktej me ushqim deti është gjithashtu se ato janë të shkëlqyera për ngrohje në mikrovalë nëse ftohen.