Përmbajtje
Ushqimet që duhet të zgjidhni për të mbajtur në formë ndërsa mbeteni zen
Po për magnezin dhe vitaminat B
Magnezi është mikroelementi antistres par excellence. Esencial për prodhimin e serotoninës, ka një efekt qetësues. Gustatorët do të jenë të lumtur, çokollata përmban shumë prej saj. Sidomos e zeza, sepse sa më e pasur me kakao, aq më shumë magnez përmban. Ushqime të tjera për t'u preferuar: fruta të thata (kumbulla të thata, kajsi, etj.), fara vajore (arra, bajame etj.) dhe bishtajore. Refleks i mirë gjithashtu: zgjidhni ujë mineral të pasur me magnez si Hépar, Badoit, Vichy. Vitaminat B6 dhe B9 janë aleatët e një ekuilibri të mirë nervor.
Për të rimbushur, hani të paktën 5 fruta ose perime në ditë, spërkatni sallatat me embrion gruri. Dhe në vend të kësaj zgjidhni drithërat dhe bukën, sepse vitaminat, të përqendruara në lëvozhgën e drithit, ruhen më mirë sesa në produktet e rafinuara.
Proteinat, yndyrat dhe karbohidratet janë të mira për moralin tuaj!
Proteinat luajnë një rol të madh në funksionimin e të gjitha qelizave në trup, dhe për rrjedhojë edhe ato të trurit. Ato janë të përbëra nga aminoacide, duke përfshirë triptofanin, më interesantja për mirëqenien tonë emocionale, sepse stimulon prodhimin e serotoninës.
Ky hormon luan një rol të madh në humor, ankth, gjumë dhe madje edhe depresion. Ndër ushqimet më të pasura me triptofan: vezët, mishi, peshq të caktuar si merluci apo peshku i murgut, qumështi dhe djathërat e fortë (parmixhano ose grjujerë). Pa harruar proteinat bimore si soja dhe bishtajat (thjerrëzat, bizelet e ndara, etj.). ritmi i duhur: tre produkte qumështi në ditë, 200 g mish ose peshk të ndarë mes drekës dhe darkës dhe bishtaja tri herë në javë. Truri ka nevojë edhe për lipide, pra yndyrna, sepse
ato sigurojnë transmetim të mirë ndërmjet neuroneve. Një mjet për lehtësimin e stresit. Vini bast për omega 3 dhe 6 që janë rregullues shumë të mirë të humorit. Në meny: peshk i yndyrshëm (salmon, sardele, skumbri) dy ose tre herë në javë, dhe për erëza, ndryshoni midis vajrave të farave të kollit, arrës, sojës, ullirit dhe rrushit. Së fundi, karbohidratet, veçanërisht sheqernat komplekse, janë karburanti thelbësor për sistemin e trurit. Konsumimi i pakët i tij rrezikon të shkaktojë hiperemotivitet. Kështu që ne e hamë atë në çdo vakt! Për mëngjes, alternoni bukën, drithërat ose frakturat. Në mesditë dhe në mbrëmje, zgjidhni bukë ose ushqime me niseshte (makarona, bollgur, patate, bishtajore, etj.) dhe shtoni 2-3 fruta në ditë për marrjen e tyre të sheqernave të thjeshta, të cilat trurit i duhen gjithashtu për të funksionuar. . Mollo me ëmbëlsira!
Alkooli dhe kafeina, në moderim
Pijet alkoolike dhe me bazë kafeinë kanë një efekt stimulues interesant kundër goditjeve me pompë, të cilat janë të zakonshme kur dikush është i stresuar. misër nëse konsumoni shumë, sistemi nervor mund të mbi-stimulohet, gjë që gjeneron sërish ankth. Në baza ditore, kufizoni veten në dy kafe, ose ekuivalente me 100 ml, dhe një gotë alkool. Sa i përket pijeve energjike ose pijeve të gazuara, është më mirë t'i pini ato vetëm një herë në një kohë.
Pa harruar kënaqësinë e të ngrënit…
Nëse ushqimi që vendosim në pjatë është një ndihmë e madhe për të fituar qetësi, mënyra se si e konsumojmë është po aq. Të gllabërosh vaktin me shpejtësi të plotë në cep të tavolinës është shumë stresuese. Për më shumë zenitudë, hani vaktet tuaja nëqetësi, kujdesuni për prezantimin e pjatave dhe përfitoni nga rasti për t'i ndarë këto momente me të dashurit tuaj. Kushtojini vëmendje asaj që hani, sepse marrja e kënaqësisë duke shijuar ushqimet që doni sjell një ndjenjë mirëqenieje. Nuk ka pyetje për ta privuar veten prej saj.
* Bashkëautor, me Dr. Florian Ferreri, i “Regjimit Anti-Depresion”, ed. Odile Jacob.