Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela e mëposhtme rendit përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) në Gram 100 të një pjese të ngrënshme.
| lëndë ushqyese | Numër | Rregulla ** | % e normales në 100 g | % e normales në 100 kcal | 100% e normës |
| kalori | 328 kcal | 1684 kcal | 19.5% | 5.9% | 513 g |
| proteinat | 63.63 g | 76 g | 83.7% | 25.5% | 119 g |
| Yndyrna | 0.46 g | 56 g | 0.8% | 0.2% | 12174 g |
| Karbohidratet | 19.91 g | 219 g | 9.1% | 2.8% | 1100 g |
| Fibër dietik | 5.5 g | 20 g | 27.5% | 8.4% | 364 g |
| Ujë | 5.8 g | 2273 g | 0.3% | 0.1% | 39190 g |
| hi | 4.7 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.316 mg | 1.5 mg | 21.1% | 6.4% | 475 g |
| Vitamina B2, Riboflavina | 0.142 mg | 1.8 mg | 7.9% | 2.4% | 1268 g |
| Vitamina B5, Pantotenike | 0.057 mg | 5 mg | 1.1% | 0.3% | 8772 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.134 mg | 2 mg | 6.7% | 2% | 1493 g |
| Vitamina B9, folate | 340 mcg | 400 mcg | 85% | 25.9% | 118 g |
| Vitamina PP, nr | 0.716 mg | 20 mg | 3.6% | 1.1% | 2793 g |
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 2202 mg | 2500 mg | 88.1% | 26.9% | 114 g |
| Kalcium, Ca | 363 mg | 1000 mg | 36.3% | 11.1% | 275 g |
| Magnez, mg | 315 mg | 400 mg | 78.8% | 24% | 127 g |
| Natriumi, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.1% | 43333 g |
| Squfuri, S | 636.3 mg | 1000 mg | 63.6% | 19.4% | 157 g |
| Fosfori, P | 839 mg | 800 mg | 104.9% | 32% | 95 g |
| Minerale | |||||
| Hekuri, Fe | 10.78 mg | 18 mg | 59.9% | 18.3% | 167 g |
| Mangani, Mn | 4.19 mg | 2 mg | 209.5% | 63.9% | 48 g |
| Bakri, Cu | 976 μg | 1000 mcg | 97.6% | 29.8% | 102 g |
| Selen, Se | 0.8 μg | 55 mcg | 1.5% | 0.5% | 6875 g |
| Zink, Zn | 4.4 mg | 12 mg | 36.7% | 11.2% | 273 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 20 g | maksimumi 100 g | |||
| Aminoacidet thelbësore | |||||
| Arginina * | 4.642 g | ~ | |||
| Valine | 3.064 g | ~ | |||
| Histidine * | 1.578 g | ~ | |||
| Isoleucine | 2.942 g | ~ | |||
| Leucine | 4.917 g | ~ | |||
| Lysine | 3.929 g | ~ | |||
| Methionine | 0.814 g | ~ | |||
| threonine | 2.474 g | ~ | |||
| Triptofanit | 0.835 g | ~ | |||
| fenilalanine | 3.278 g | ~ | |||
| Amino acid | |||||
| alanine | 2.677 g | ~ | |||
| Acidi Aspartik | 7.249 g | ~ | |||
| Glycine | 2.688 g | ~ | |||
| Acid glutamik | 12.013 g | ~ | |||
| Proline | 3.298 g | ~ | |||
| serine | 3.369 g | ~ | |||
| Tyrosine | 2.301 g | ~ | |||
| cisteine | 0.886 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të ngopura | |||||
| Acidet yndyrore Nasadenie | 0.052 g | maksimumi 18.7 g | |||
| 14: 0 Miristike | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.038 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.013 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 0.079 g | min 16.8 g | 0.5% | 0.2% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleik (omega-9) | 0.078 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 0.201 g | nga 11.2-20.6 g | 1.8% | 0.5% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.177 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenike | 0.024 g | ~ | |||
| Omega-3 acide yndyrore | 0.024 g | nga 0.9 deri në 3.7 g | 2.7% | 0.8% | |
| Omega-6 acide yndyrore | 0.177 g | nga 4.7 deri në 16.8 g | 3.8% | 1.2% |
Vlera e energjisë është 328 kcal.
- oz = 28.35 g (93 kcal)
Koncentrat proteinash soje, teknologji ekstraktimi i alkoolit është e pasur me vitamina dhe minerale të tilla si vitamina B1 - 21,1%, vitamina B9 - 85%, kaliumi - 88,1%, kalciumi - 36,3%, magnezi - 78,8%, fosfori - 104,9%, hekur - 59.9 përqind, mangan - 209,5%, bakër - 97,6%, zink - 36,7%
- Vitamina B1 është pjesë e enzimave kryesore të karbohidrateve dhe metabolizmit të energjisë, duke siguruar trupin me energji dhe përbërje plastike, si dhe metabolizmin e aminoacideve me zinxhir të degëzuar. Mungesa e kësaj vitamine çon në çrregullime serioze të sistemit nervor, tretës dhe kardiovaskular.
- Vitamina B9 si koenzimë e përfshirë në metabolizmin e nukleikeve dhe aminoacideve. Mungesa e folatit çon në sintezën e dëmtuar të acideve nukleike dhe proteinave, duke rezultuar në frenimin e rritjes dhe ndarjen e qelizave, veçanërisht në indet shumë shpejt përhapës: palca e kockave, epiteli i zorrëve, etj. Marrja joadekuate e folateve gjatë shtatëzënësisë , kequshqyerja, keqformimet kongjenitale dhe çrregullimet e zhvillimit të fëmijëve. Shfaqet Shoqata e fortë midis niveleve të folateve, homocisteinës dhe rrezikut të sëmundjeve kardiovaskulare.
- Kalium është joni kryesor intraqelizor që merr pjesë në rregullimin e ekuilibrit të ujit, elektrolitit dhe acidit, është i përfshirë në përçimin e impulseve nervore, rregullimin e presionit të gjakut.
- kalcium është përbërësi kryesor i kockave tona, vepron si rregullator i sistemit nervor, përfshihet në tkurrjen e muskujve. Mungesa e kalciumit çon në demineralizimin e shtyllës kurrizore, legenit dhe gjymtyrëve të poshtme, rrit rrezikun e osteoporozës.
- Magnez është i përfshirë në metabolizmin e energjisë dhe sintezën e proteinave, acideve nukleike, ka një efekt stabilizues për membranat, është thelbësor për ruajtjen e homeostazës së kalciumit, kaliumit dhe natriumit. Mungesa e magnezit çon në hipomagnezemi, rrit rrezikun e shfaqjes së hipertensionit, sëmundjeve të zemrës.
- Fosfor është i përfshirë në shumë procese fiziologjike, përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-alkalik, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike të nevojshme për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mangësia çon në anoreksi, anemi, rakitizëm.
- Hekur përfshihet me funksione të ndryshme të proteinave, përfshirë enzimat. I përfshirë në transportin e elektroneve, oksigjeni, lejon rrjedhën e reaksioneve redoks dhe aktivizimin e peroksidimit. Marrja joadekuate çon në anemi hipokromike, atoni mioglobinaemie të muskujve të skeletit, lodhje, kardiomiopati, gastrit kronik atrofik.
- Mangan është i përfshirë në formimin e kockave dhe indeve lidhës, është pjesë e enzimave të përfshira në metabolizmin e aminoacideve, karbohidrateve, katekolaminave; e nevojshme për sintezën e kolesterolit dhe nukleotideve. Konsumi i pamjaftueshëm shoqërohet me vonesë të rritjes, çrregullime të sistemit riprodhues, rritjen e brishtësisë së kockave, çrregullime të metabolizmit të karbohidrateve dhe lipideve.
- Bakër është pjesë e enzimave me aktivitet redoks dhe përfshihet në metabolizmin e hekurit, stimulon thithjen e proteinave dhe karbohidrateve. Përfshihet në proceset e indeve të trupit të njeriut me oksigjen. Mangësia manifestohet me formimin e dëmtuar të sistemit kardiovaskular dhe zhvillimin e skeletit të dysplasia e indit lidhës.
- zink përfshihet në më shumë se 300 enzima të përfshira në proceset e sintezës dhe ndarjes së karbohidrateve, proteinave, yndyrnave, acideve nukleike dhe në rregullimin e shprehjes së disa gjeneve. Marrja joadekuate çon në anemi, mungesë të imunitetit sekondar, cerozë të mëlçisë, mosfunksionim seksual, prani të keqformimeve të fetusit. Studimet e fundit zbuluan aftësinë e dozave të larta të zinkut për të thyer thithjen e bakrit dhe kështu të kontribuojnë në zhvillimin e anemisë.
Një drejtori i plotë i produkteve më të dobishme që mund të shihni në aplikacion.
Tags: kalori 328 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, vitamina, minerale sesa të dobishme koncentrati i proteinave të sojës, teknologjia e nxjerrjes së alkoolit, kaloritë, lëndët ushqyese dhe vetitë e dobishme të koncentratit të proteinave të sojës, teknologjia e nxjerrjes së alkoolit