Përmbajtje
Cili mund të jetë përfitimi i një perime me gjethe? Kolosale, nëse po flasim për spinaqin. Dhe megjithëse është në thelb një bar, ai përmban një depo të tillë të substancave të vlefshme që rrallë do t'i gjeni kudo. Nutricionistët këndojnë lavdërimet e tij dhe i japin rekomandime pozitive mjekut. Çfarë është kaq e mrekullueshme në spinaq? Pse duhet të përfshihet në dietën ditore? Çfarë mund të gatuani prej tij? Do të mësoni për të gjitha këto nga artikulli ynë.
Pranvera është në pjatë
Spinaqi ka një përmbajtje negative kalorike dhe në të njëjtën kohë, për shkak të përmbajtjes së lartë të fibrave, krijon shpejt një ndjenjë të ngopjes. Shtë gjithashtu e pasur me vitamina A, B, C, E, K, si dhe kalium, natrium, fosfor, hekur, kalcium, selen dhe zink. Cili nuk është një përbërës ideal për një sallatë të lehtë pranverore?
Përbërësit:
- panxhar - 2 copë.
- vezë - 2 copë.
- spinaq-150 g
- fara luledielli - 1 tbsp. l
- farë liri - 1 lugë.
- vaj ulliri - 2 tbsp.
- trumzë e freskët-4-5 degë
- lëng limoni - 1 lugë.
- kripë - për shije
Ne do të gatuajmë vezë të ziera paraprakisht. Ne qërojmë panxharin dhe përdorim një rende kaçurrelë për t’i prerë në pjata të holla. Spërkatini ato me 1 tbsp. l vaj ulliri, lëng limoni, sipër vendosni degëzat e trumzës, lërini të marinohen për gjysmë ore. Pasi panxhari do të duhet të përzihet. Pastaj e dërgojmë në furrë në 180 ° C për 15-20 minuta.
Spinaqi është larë plotësisht, tharë dhe mbuluar me gjethe të enës. Përhapni fetat e panxharit të pjekur dhe vezëve të prera sipër. Kripë për shije, spërkatet me vajin e ullirit të mbetur, spërkatet me farat e lirit dhe farat e lulediellit. Një sallatë e shkëlqyer me vitamina është gati!
Eliksiri i harmonisë
Francezët nuk e quajnë spinaqin një panik për stomakun për asgjë. Falë bollëkut të fibrave, ato "pastrojnë" të gjitha mbeturinat e ushqimit nga trupi. Përveç kësaj, spinaqi përmirëson lëvizjen e zorrëve. E gjithë kjo ju lejon të ndaheni në mënyrë efektive me paund shtesë. Nëse jeni duke humbur peshë në mënyrë aktive deri në verë, një gojëmjaltë me spinaq do ta bëjë më të lehtë për ju.
Përbërësit:
- spinaq-150 g
- avokado - 1 copë.
- banane - 1 copë.
- ujë të filtruar - sipas gjykimit tuaj
- xhenxhefil të freskët të integruar - 1 lugë.
- mjaltë - për shije
- lëng limoni-opsional
Qëroni avokadon dhe bananen, prerë në copa të mëdha, transferojeni në tasin e një blender. Ne grisim spinaqin e pastër me duar dhe e dërgojmë te perimet. Hidhni pak ujë dhe lëvizni të gjithë përbërësit derisa të zbuten. Ju mund ta ëmbëlsoni këtë koktej me mjaltë. Dhe lëng limoni do të japë një lagështi ekspresive. Nëse pija ka dalë e trashë, hollojeni me ujë. Shërbejeni gojëmjaltën jeshile në një gotë të gjatë, të zbukuruar me gjethe të freskëta spinaqi.
.Ndrra e një vegjetariane
Spinaqi përmban një sasi të madhe hekuri dhe mjaft shumë proteina bimore. Kjo është arsyeja pse vegjetarianët e duan atë. Përveç kësaj, kjo perime me gjethe është e domosdoshme për anemi, anemi, rraskapitje dhe ngacmueshmëri të shtuar të sistemit nervor. Kështu që cutletat e spinaqit do të përfitojnë shumë njerëz.
Përbërësit:
- kungull i njomë - 2 copë.
- qiqra-150 g
- spinaq i freskët-150 g
- vezë - 2 copë.
- hudhër - 1 karafil
- krunde tërshërë të bluar-80 g
- kripë, piper i zi - për shije
- vaj perimesh për skuqje
Thithni qiqrat në ujë gjatë natës, pastaj mbushni me ujë të freskët dhe gatuajini derisa të jenë gati. Gjysma e qiqrave fshihen me një blender në një pure. Ne i fshijmë kungull i njomë në një rende, shtrydhim me kujdes lëngun e tepërt. Spinaqi lahet, thahet dhe copëtohet imët. E kombinojmë me kungull i njomë, qiqra dhe pure qiqrash. Shtoni krundet, vezët, hudhrat e kaluara përmes shtypit, kripë dhe piper, gatuajeni mirë masën që rezulton. Ngrohni një tigan me vaj, formoni kotele me një lugë dhe skuqini derisa të marrin ngjyrë kafe të artë nga të dy anët. Ju mund të shërbeni kotele të tilla me oriz kafe, fasule fije ose patate të pjekura.
Supë për shikimin akut
Spinaqi është një dhuratë nga perëndia për ata që kalojnë shumë kohë në kompjuter. Heq tensionin e muskujve të syve dhe i tonifikon ato. Bollëku i luteinës në gjethet e spinaqit parandalon zhvillimin e degjenerimit të retinës, mbron thjerrëzën nga errësira dhe ndryshimet e tjera të lidhura me moshën. Këto arsye janë mjaft të mjaftueshme për të bërë një supë kremi nga spinaqi.
Përbërësit:
- spinaq-400 g
- qepë-1 copë.
- patate-3-4 copë.
- hudhër-2-3 thelpinj
- ujë - 400 ml
- krem 10 % - 250 ml
- vaj perimesh - 2 tbsp. l
- majdanoz - 1 tufë e vogël
- kripë, piper i zi - për shije
- krisur shtëpiak për servirje
Nxehtësia e vajit vegjetal në një tenxhere dhe kaloni qepën e copëtuar derisa të bëhet transparente. Derdhni patatet në kubikë, skuqini me qepë për 5 minuta, pastaj derdhni me ujë dhe gatuajini në zjarr të ngadaltë derisa të jeni gati. Ndërkohë, do të presim spinaqin dhe majdanozin. Kur patatet të zihen, hidhni të gjitha zarzavatet dhe qëndroni në zjarr për disa minuta të tjera. Pastaj, duke përdorur një blender zhytjeje, ne e kthejmë përmbajtjen e tiganit në një masë të butë dhe të trashë. Hidhni kremin e ngrohur, shtoni kripë dhe erëza. Duke e trazuar vazhdimisht me një shpatull druri, sillni çiban supën dhe lëreni të ziejë për një minutë tjetër. Para se të shërbeni, vendosni krisur në secilën pjatë me supë me krem.
Italia në tone jeshile
Spinaqi njihet si përbërësi më i zakonshëm në kuzhinat e popujve të ndryshëm. Tifozët e tij të vërtetë janë italianë. Mbi bazën e tij, ata përgatisin një larmi salcash. Asnjë sallatë, brusketë ose lazanjë nuk mund të bëjë pa të. Lëngu i gjetheve është i ngjyrosur me makarona ose ravioli në një ngjyrë të gjelbër të butë. Dhe ne ju ofrojmë të provoni spageti të shijshëm me spinaq dhe parmixhano.
Përbërësit:
- spageti - 300 g
- spinaq - 100 g
- gjalpë - 100 g
- miell - 4 tbsp. l
- qumësht - 500 ml
- e verdhë veze - 2 copë.
- parmixhano-100 g
- kripë, piper i zi - për shije
- arrëmyshk - në majë të një thike
Paraprakisht, ne vendosim spagetët të gatuhen në ujë të kripur deri në al dente. Ndërsa makaronat janë duke u gatuar, shkrini gjalpin në një tigan dhe tretni miellin. Gradualisht derdhni qumështin e ngrohtë, duke e trazuar vazhdimisht me një shpatull. Lëvizni të verdhat me kripë dhe piper me një lëvizje, hidhni në një tigan. Hidhni dy të tretat e djathit të integruar dhe spinaqit të copëtuar. Ziejeni salcën në zjarr të ngadaltë për 2-3 minuta. Tani mund të shtoni spageti - përzieni mirë me salcën dhe qëndroni për një minutë tjetër. Para se të shërbeni, spërkatni makaronat me djathë të integruar dhe dekorojeni me gjethe spinaqi.
Kish për gustatorët e peshkut
Për të marrë të gjitha përfitimet e spinaqit, është e rëndësishme ta zgjidhni atë në mënyrë korrekte. Kur e blini të freskët, sigurohuni që të mos ketë gjethe të dobëta dhe të zverdhura në pako. Sa më të mëdha dhe të gjelbërta janë, aq më shumë substanca të dobishme ka. Dhe mbani mend, spinaqi ruhet në frigorifer për jo më shumë se 7 ditë. Nëse nuk do ta hani gjatë kësaj kohe, ngrijeni atë për të ardhmen. Ose përgatitni një kiç me peshk të kuq.
Përbërësit:
brumë:
- miell-250 g
- gjalpë-125 g
- vezë - 2 copë.
- ujë akulli - 5 tbsp. l
- kripë - 1 lugë.
Mbushja:
- salmon pak i kripur-180 g
- asparagus-7-8 kërcell
- spinaq - 70 g
- djathë i fortë - 60 g
- qepë jeshile-3-4 pupla
plotësoni:
- krem - 150 ml
- salcë kosi - 1 tbsp. l
- vezë - 3 copë.
- kripë, piper i zi, arrëmyshk - për shije
Shosh miellin, shton gjalpin në kubikë, vezët, kripën dhe ujin e akullit. Gatuajeni brumin, rrokullisni atë në një top, futeni në frigorifer për gjysmë ore. Pastaj ne e tundim brumin në një formë të rrumbullakët me anët, e shpojmë atë me një pirun dhe bie në gjumë me fasule të thata. Piqni bazën në 200 ° C për rreth 15-20 minuta.
Në këtë kohë, ne qërojmë shpargun nga lëkura dhe fragmente të forta, e presim në copa. Prisni spinaqin imët, prerë peshkun në feta, bluajeni djathin në një rende. Fërkoni mbushjen e vezëve, kremit dhe salcën e thartë me një lëvizje, sezonin me kripë dhe erëza. Përhapni salmonin, shpargun dhe spinaqin në mënyrë të barabartë në bazën e skuqur, spërkatni gjithçka me djathë të integruar. Derdhni mbushjen sipër dhe vendoseni përsëri në furrë në 180 ° C për 15 minuta. Kjo byrek mund të shërbehet si e nxehtë ashtu edhe e ftohtë.
Pite në dy akuza
Spinaqi është jashtëzakonisht i dobishëm për fëmijët. Mbi të gjitha, ajo përmban shumë vitaminë K, e cila është e përfshirë në formimin e kockave. Ju mund t’i bëni fëmijët të varur nga ky produkt me ndihmën e piteve. Dhe nëse fëmija është kokëfortë, tregoji atij një karikaturë për Popeye marinar. Duke ngrënë spinaq në të dy faqet, ai u kthye në një njeri të fortë të pashkatërrueshëm.
Përbërësit:
- ëmbëlsira pa maja - 500 g
- suluguni - 200 g
- spinaq - 250 g
- vezë - 2 copë. + e verdha e vezës për lyerje
- qumësht - 2 tbsp. l
- fara kungulli të qëruar për zbukurim
- kripë - për shije
Prisni spinaqin imët dhe spërkateni atë në ujë të vluar për vetëm një minutë. Ne e hedhim atë në një kullesë dhe e thajmë mirë. Ne bluajmë djathin në një rende, rrahim atë me vezë, kripë për shije. Shtoni këtu spinaqin, përzieni mirë.
Ne hapim brumin në një shtresë të hollë, e prerë atë në katrorë identikë. Vendosni një mbushje të vogël në qendër të çdo sheshi, lidhni dy skajet e kundërta së bashku, lubrifikoni brumin me një përzierje të verdhë veze dhe qumështit, spërkatni me fara. Ne shtrijmë puffs në një fletë pjekje me letër pergamenë dhe i vendosim në furrë në 180 ° C për gjysmë ore. Pite të tilla lehtë mund t'i jepen një fëmije me ta në shkollë.
Spinaqi ka një cilësi tjetër të vlefshme. Ky është një produkt universal që kombinohet me çdo përbërës tjetër. Prandaj, mund të gatuani gjithçka prej saj, duke filluar me sallata dhe supa, duke përfunduar me ëmbëlsira dhe pije shtëpiake. Lexoni më shumë receta me spinaq në faqen tonë të internetit. A ju pëlqen spinaqi? Çfarë gatuani prej tij më shpesh? Ndani pjatat tuaja me nënshkrime në komente.