Përmbajtje
Peshku dhe prodhimet e detit janë të dobishëm në çdo moshë. Për fëmijët, ata janë absolutisht të pazëvendësueshëm. Mbi të gjitha, ato përmbajnë të gjitha lëndët ushqyese të rëndësishme që trupit i duhen për rritjen dhe zhvillimin e duhur. Çfarë është e vlefshme për banorët e detit të thellë? Cili peshk dhe ushqim deti janë më të dobishmit? Cila është mënyra më e mirë për t'i gatuar ato për një fëmijë? Ne i kuptojmë këto çështje me ekspertët e TM "Maguro".
Proteinë që ngrihet lehtë
Para së gjithash, peshku dhe prodhimet e detit janë burimi më i pasur i proteinave të nivelit të lartë. Dhe ka një avantazh të rëndësishëm mbi proteinat shtazore. Nëse proteina nga mishi absorbohet me rreth 90%, atëherë proteina e peshkut absorbohet me pothuajse 100%. Në të njëjtën kohë, sistemi i tretjes nuk përjeton ndonjë shqetësim. Për më tepër, peshku dhe prodhimet e detit kanë shumë aminoacide thelbësore. Trupi nuk di t’i sintetizojë ato në mënyrë të pavarur, por i merr vetëm me ushqim. Withshtë me ndihmën e tyre që indet e muskujve të zhvillohen, dhe të gjitha organet funksionojnë me forcë të plotë.
Shumë aminoacide janë jashtëzakonisht të rëndësishme për zhvillimin e trurit dhe sistemit nervor. Dhe ata gjithashtu marrin pjesë aktive në prodhimin e hormoneve dhe proceseve metabolike. Të gjitha këto janë përbërësit e shëndetit të një fëmije të fortë. Dështimi i të paktën një prej sistemeve të trupit prek të gjithë të tjerët. Për të parandaluar këtë, është e rëndësishme që rregullisht të plotësoni rezervat e proteinave.
Ushqim për mendjen
Dihet që peshku dhe prodhimet e detit përmbajnë një sasi rekord të acideve yndyrore të pangopura - të njëjtat yndyrna omega-3 dhe omega-6. Për trupin e fëmijës, këto substanca kanë një rëndësi të madhe dhe kryejnë shumë funksione të ndryshme në të njëjtën kohë. Ato shërbejnë si "tullat" e membranave qelizore dhe ndihmojnë në rinovimin e indeve gjatë zhvillimit. Omega-yndyrnat rrisin mbrojtjen imune dhe ju lejojnë t’i rezistoni infeksioneve të ndryshme në mënyrë më efektive. Acidet yndyrore mbajnë tonin e zemrës dhe enëve të gjakut, të cilat po përjetojnë stres të shtuar për shkak të rritjes së vazhdueshme të trupit. Dhe ato gjithashtu përmirësojnë aftësitë motorike të imëta, vëmendjen, kujtesën, të menduarit logjik. Me fjalë të tjera, ato kontribuojnë në mënyrë aktive në zhvillimin e inteligjencës.
Një gjoks me vitamina dhe minerale
Dhuratat e detit janë një depo e vlefshme e vitaminave, mikro-dhe makroelementeve. Vitaminat A dhe D janë liderët për sa i përket rezervave. E para është përgjegjëse për formimin e sistemit musculoskeletal, përshpejton shërimin e plagëve, mbron qelizat e formuara tashmë nga shkatërrimi. E dyta ndihmon për të absorbuar më mirë kalciumin, i cili është përgjegjës për formimin e eshtrave, indeve të muskujve, dhëmbëve dhe thonjve të fortë. Nga rruga, ka gjithashtu shumë kalcium në peshk dhe ushqim deti. Si dhe jodi, i cili stimulon gjëndrën tiroide, më saktë, prodhimin e hormoneve vitale. Pa to, trupi nuk do të jetë në gjendje të zhvillohet plotësisht. Kjo ka efektin më të dëmshëm në zhvillimin mendor. Gjithashtu ka shumë hekur në peshk. Ky element ndihmon në prodhimin e hemoglobinës dhe jep oksigjen në të gjitha organet dhe indet. Nëse nuk ka hekur të mjaftueshëm, rritja e trupit ngadalësohet. Në të njëjtën kohë, oreksi i fëmijës shpesh zvogëlohet, ai bëhet kapriçioz dhe nervoz ose, anasjelltas, apatik dhe i ngadaltë.
Goca deti
Çfarë mund të gatuani nga peshku për fëmijë? Fileto Tilapia TM "Maguro" është perfekte për qoftet e buta. Filetoja e butë me lëng nuk përmban pothuajse asnjë kockë, prandaj është e gatuar mirë. Në të njëjtën kohë, ai ruan të gjithë lëndët ushqyese që absorbohen nga trupi i fëmijës lehtë dhe plotësisht.
Përbërësit:
- fileto tilapia TM "Maguro" - 2 copë.
- bukë e bardhë - 1 fetë
- qumësht - 100 ml
- e verdhë veze - 1 copë.
- gjalpë - 1 lugë.
- vaj perimesh - 1 tbsp. l
- kripë për shije
- ujë
Shkrini fileton e tilapisë në temperaturën e dhomës, shpëlajeni dhe thajeni me një peshqir letre. Thith një fetë bukë në qumësht. Së bashku me thërrimet e bukës së fryrë, e kalojmë fileton përmes një mulli mishi. Shtoni të verdhën dhe gjalpin, përzieni mirë, kripë për shije. Ne formojmë qofte të pastra nga peshku i grirë, i vendosim në një formë të lyer me vaj perimesh, mbushim me ujë të ngrohtë rreth gjysmën. Ne e dërgojmë formën në furrë në 180 ° C për 25-30 minuta. Qoftet e peshkut do të plotësohen mirë me pure patatesh, makarona ose qull hikërror.
Peshku në humnerën e vezëve
Ndodh që një fëmijë refuzon kategorikisht të hajë peshk në formën e tij të pastër. Okshtë mirë - përgatitni për të një hake TM "Maguro" në një omëletë. Ky peshk përmban shumë pak yndyrna "të rënda", kështu që mund të konsiderohet një produkt dietik. Përveç kësaj, ajo ka një shije të këndshme të butë që fëmijët do të pëlqejnë.
Përbërësit:
- kufomë hake TM "Maguro" - 1 copë.
- qepë e vogël - 1 pc.
- vezë - 3 copë.
- qumësht - 50 ml
- miell - 2 tbsp. l
- djathë feta-50 g
- majdanoz - 2-3 degë
- vaj perimesh-1-2 tbsp. l
- kripë për shije
Ne lajmë kufomat e shkrirë të hake në ujë, i thajmë, i presim në feta të mëdha. I rrokullisim në miell dhe i skuqim lehtë nga të gjitha anët në një tigan me vaj. Ne e vendosim peshkun në një pjatë. Në të njëjtën tigan, kaloni qepën me një kub dhe karrota të integruar derisa të zbutet. Veçmas, rrahni vezët me qumësht dhe një majë kripe në një masë me gëzof.
Ne vendosim pjekjen e perimeve në enën e pjekjes, vendosim copat e peshkut sipër dhe derdhim gjithçka me vezë të rrahura dhe qumësht. Piqni peshkun në 180 ° C për 15-20 minuta, derisa lëvorja të skuqet sipër. Para se të shërbeni, spërkatni murin në omëletë me feta të thërrmuar dhe majdanoz të copëtuar.
Karkaleca për not në një pjatë
Sipas ekspertëve, karkalecat janë më të përshtatshmet për ushqimin e foshnjave në mesin e prodhimeve të detit. Karkaleca argjentinase TM "Maguro" është zgjidhja më e mirë. Ato absorbohen pa probleme dhe kanë një efekt të dobishëm në sistemin tretës. Karkalecat mund të zihen në një salcë me yndyrë të ulët ose të përgatisin një sallatë perimesh me pjesëmarrjen e tyre. Dhe gjithashtu mund të gatuani një supë të lehtë, por mjaft ushqyese.
Përbërësit:
- Karkaleca argjentinase TM "Maguro" - 200 g
- patate - 2 copë.
- domate - 3 copë.
- qepë - 1 kokë
- vaj ulliri - 1 tbsp.
- fetë bukë e bardhë
- ujë - 1.5 litra
- kripë dhe piper i zi - për shije
- borzilok i freskët për servim
Ne do të gatuajmë dhe pastrojmë predhat e karkalecave paraprakisht. Nxehni vajin e ullirit në një tenxhere dhe skuqni kubet e qepës. Domatet i mbulojmë fillimisht me ujë të vluar, dhe më pas me ujë akulli. Hiqni lëkurën dhe prerë tulin në feta. Prisni patatet në kubikë. Derdhni perimet në qepë, derdhni ujë, sillni një çiban, gatuajeni derisa të jeni gati. Pastaj shtoni bukën e bardhë në feta dhe ziejeni derisa supa të trashet. Lëreni të ftohet pak, pastrojeni plotësisht me një blender zhytjeje. Shtoni karkalecat në supë, sillni përsëri një çiban dhe lëreni të ziejë për një minutë. Para se të shërbeni, spërkatni një pjatë supë me petale borziloku.
Peshku dhe prodhimet e detit janë të domosdoshme në ushqimin e fëmijëve. Sigurisht, vetëm nëse ato janë vërtet cilësore, të shijshme dhe të sigurta për shëndetin. Në linjën e markës së TM "Maguro" ju do të gjeni atë që ju nevojitet. Ky është peshk 100% natyral i freskët dhe prodhime deti të kapura në rajone të pastra ekologjikisht. Falë një teknologjie të veçantë të ngrirjes, ata kanë ruajtur shijen e tyre origjinale dhe të gjitha cilësitë e dobishme. Kjo është arsyeja pse ato janë ideale për dietat e fëmijëve dhe duhet të jenë të pranishme rregullisht në tryezën tuaj.