Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera kalorike | 563 kCal | 1684 kCal | 33.4% | 5.9% | 299 g |
| proteinat | 5.58 g | 76 g | 7.3% | 1.3% | 1362 g |
| Yndyrna | 34.5 g | 56 g | 61.6% | 10.9% | 162 g |
| Karbohidratet | 53.24 g | 219 g | 24.3% | 4.3% | 411 g |
| Fibër ushqyese | 4.3 g | 20 g | 21.5% | 3.8% | 465 g |
| Ujë | 1.26 g | 2273 g | 0.1% | 180397 g | |
| hi | 1.12 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 0.5% | 3750 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.16 mg | 1.8 mg | 8.9% | 1.6% | 1125 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.25 mg | 5 mg | 5% | 0.9% | 2000 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 0.5% | 3333 g |
| Vitamina C, askorbike | 1 mg | 90 mg | 1.1% | 0.2% | 9000 g |
| Vitamina PP, JO | 0.33 mg | 20 mg | 1.7% | 0.3% | 6061 g |
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 306 mg | 2500 mg | 12.2% | 2.2% | 817 g |
| Kalcium, Ca | 109 mg | 1000 mg | 10.9% | 1.9% | 917 g |
| Magnez, mg | 38 mg | 400 mg | 9.5% | 1.7% | 1053 g |
| Natriumi, Na | 39 mg | 1300 mg | 3% | 0.5% | 3333 g |
| Squfuri, S | 55.8 mg | 1000 mg | 5.6% | 1% | 1792 g |
| Fosfori, P | 129 mg | 800 mg | 16.1% | 2.9% | 620 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Hekuri, Fe | 1.33 mg | 18 mg | 7.4% | 1.3% | 1353 g |
| Bakri, Cu | 180 μg | 1000 μg | 18% | 3.2% | 556 g |
| Zink, Zn | 0.79 mg | 12 mg | 6.6% | 1.2% | 1519 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 51.71 g | maksimumi 100 г | |||
| Sterola | |||||
| Kolesteroli | 11 mg | maksimumi 300 mg | |||
| Acidet yndyrore të ngopura | |||||
| Acidet yndyrore të ngopura | 20.6 g | maksimumi 18.7 г | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 8.85 g | min 16.8 г | 52.7% | 9.4% | |
| Acidet yndyrore të pangopura | 1.46 g | nga 11.2 të 20.6 | 13% | 2.3% |
Vlera e energjisë është 563 kcal.
- 18 copë = 40 g (225.2 kCal)
Smbëlsirat, kafshime të gëzimit të bajameve e pasur me vitamina dhe minerale si: kalium - 12,2%, fosfor - 16,1%, bakër - 18%
- kalium është joni kryesor intraqelizor që merr pjesë në rregullimin e ekuilibrit të ujit, acidit dhe elektrolitit, merr pjesë në proceset e impulseve nervore, rregullimin e presionit.
- Fosfor merr pjesë në shumë procese fiziologjike, përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-bazë, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike, është e nevojshme për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mangësia çon në anoreksi, anemi, rakitizëm.
- Bakër është pjesë e enzimave me aktivitet redoks dhe përfshihet në metabolizmin e hekurit, stimulon thithjen e proteinave dhe karbohidrateve. Merr pjesë në proceset e sigurimit të indeve të trupit të njeriut me oksigjen. Mangësia manifestohet nga çrregullimet në formimin e sistemit kardiovaskular dhe skeletit, zhvillimi i dysplasia e indit lidhës.
Tags: përmbajtja kalorike 563 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, vitaminat, mineralet, çfarë është e dobishme për ëmbëlsirat, KAfshimet e gëzimit të bajames, kaloritë, lëndët ushqyese, vetitë e dobishme të ëmbëlsirave, KAfshimet e gëzimit të bajames