Çaji në thes nuk sjell shumë telashe - derdhni ujë të nxehtë dhe prisni derisa të piqet. Shumë njerëz preferojnë këtë qasje, edhe përkundër kostos së lartë të një çaji të tillë. A ka ndonjë gjë të dobishme në të? Cila është më mirë të preferoni dhe si ta gatuani siç duhet?
Ceremonitë e çajit nuk tolerojnë nxitim. Vetë pija është e dobishme dhe e shijshme në kushte të caktuara të pirjes dhe varet nga cilësia dhe shkalla e lëndëve të para.
Edhe në kohët antike, kinezët u përpoqën të ruanin çajin me ndihmën e qeseve të letrës, të cilat bëheshin posaçërisht. Por vetëm pas shekujsh, kur çaji nuk ishte një pije e rrallë, sipërmarrësit vunë re komoditetin e paketimit të tillë dhe filluan të krijonin çaj pa e derdhur nga thasët e mëndafshit, të cilat në atë kohë ishin të mbushura me gjethe çaji.
Mëndafshi përfundimisht u zëvendësua me napë, pastaj me letër të trashë, dhe vetëm në vitet 50 të shekullit të kaluar u shfaq qesja e çajit siç e njohim sot.
Përbërja e çantës së çajit
Mënyra më e lehtë për të përcaktuar cilësinë e çajit me gjethe të mëdha-mund t’i mbani gjethet në duar, të shihni se si hapen gjethet në ibrik çaji. Bluarja e imët ose çaji në një thes është pothuajse e pamundur të merret në konsideratë, dhe shpesh, mjerisht, çaji i paketuar nuk është një produkt me cilësi të lartë.
Pavarësisht nga reputacioni i mirë i prodhuesit, të gjithë përpiqen të kursejnë para dhe, së bashku me çajin e mirë, bluan një kulture me cilësi të dobët në thërrime dhe përpiqen të fshehin një pije pa shije pas aromave.
Çaji i keq i paaromatizuar është shumë më i lehtë për t'u llogaritur, por edhe nëse paketa nuk tregon aromën e agrumeve, barishteve ose frutave, atëherë "shija e çajit" është mësuar prej kohësh të jetë e rreme. Në çajin e gjetheve, një shtesë e tillë nuk ka gjasa, por në çaj të paketuar me siguri.
Çantat e oksidimit shpejt oksidohen, pa vitamina dhe veti të dobishme, dhe për këtë arsye duhet të rrisin shijen.
Nga ana tjetër, falë bluarjes së hollë, çaji në thasë zihet shpejt dhe përmban shumë tanine. Prandaj, ky çaj për ata që nxitojnë do të jetë i dobishëm.
Si të bëni çaj shpejt
Pra, nëse zgjedhja e çajit të paketuar është e pashmangshme, kur çdo sekondë është e çmuar, herë pas here mund të përdorni këtë metodë për të kënaqur etjen tuaj ose për të pirë një meze të lehtë.
Por edhe çajin e gjetheve mund ta krijoni shpejt nëse mëdysheni paraprakisht me mjetet e nevojshme për këtë. Ekzistojnë edhe sitë silikoni dhe çajnikë metalikë, çajnikë me kapak që ruajnë temperaturën e dëshiruar, shtypës francezë. E gjithë kjo në mënyrë të konsiderueshme përshpejton dhe lehtëson pirjen e çajit të zakonshëm, për cilësinë e të cilit mund të jeni të sigurt.
Gjithmonë gatuani çaj të freskët, pavarësisht bluarjes. Çaji i djeshëm mund të përdoret vetëm për qëllime kozmetike nga jashtë. Ju lutemi mos e pini çajin shumë të nxehtë dhe mos e futni atë për një kohë të gjatë. Zgjidhni llojin tuaj të çajit dhe shijoni shijen!