Komuna e Santoña-s është zbukuruar për të festuar më 1, 2, 3 dhe 4 maj të ardhshëm, një edicioni të ri të Panairit të Anchovy dhe Konservave Cantabrian, në të cilin kasti më i mirë i prodhuesve të peshqve të tillë të çmuar veprojnë si pjesëmarrës.
Pesëmbëdhjetë prej tyre do të jenë ata që do të promovojnë eventin në të cilin figura femërore do të marrë një rol të veçantë.
Nën moton 'Në femërore dhe në shumës' do të zhvillohen ngjarje të ndryshme, demonstrata, vizita etj., për të nderuar gratë që e kanë ngritur gastronominë kantabriane në vendin e privilegjuar që ajo zë sot.
Veprimtaria është përshtatur si një festival i sektorit të peshkimit dhe objektivi i tij është jo vetëm argëtimi, por synon edhe rigjallërimin e të gjithë sektorëve prodhues të përfshirë si dhe industrinë ndihmëse që e shoqëron.
Synimi i tij mbi të gjitha është të shpërndajë rëndësinë e açuges dhe të vendosë bashkinë në qendër të vëmendjes gjatë këtyre festave.
Në detaje të programit të saj të aktiviteteve, ajo kërkon të promovojë krijimin e kuzhinës me një produkt kaq emblematik përmes workshop-eve dhe klasave me shefa të njohur kuzhine, të ftuar për të vendosur açugat në vendin që meriton.
Për këtë rast, figura femërore e Gildës është ngritur në altarë, si një element dinamik për ngjarjen.
Në panairin e këtij viti është themeluar marka 'Ladies of Anchovy', duke emëruar tre shefa kuzhine për këtë qëllim:
- Macarena de Castro, Majorkan dhe figura e re e Ishujve Balearik.
- María José San Román, pronare dhe kuzhiniere e restorantit Monastrell në Alicante.
- Zuriñe García, nga restoranti Biscayan Andra Mari, nga Galdácano.
Ngjarjet e ndryshme që do të zhvillohen do të fillojnë më 1 maj në qytetin e lartpërmendur të Santoña brenda panaireve të vendosura në Plaza de San Antonio.
Ngjarjet do të përfundojnë me pjesëmarrjen e Cofradía de la Anchoa që do të festojë Grand Cabildo të shtunën në Casino Liceo, e cila së bashku me vëllazëritë e ndryshme pjesëmarrëse do të zhvillojë një paradë përkujtimore si kulm.
Promovimi i panairit është shumë i rëndësishëm për të ndihmuar sektorin e peshkimit dhe siç njoftoi Ministrja e Blegtorisë, Peshkimit dhe Zhvillimit Rural, Blanca Martínez,
Cantabria dëshiron dhe ka pohuar se Panairi i këtij viti do të jetë një ngjarje e veçantë në të cilën, sipas saj, Cantabria ka shumë dhe të mira për të festuar.