Studimi i fundit nga antropologët francezë ka vërtetuar disa teori njëherësh: e para është se njeriu i shpellave ishte fillimisht një vegan - mbi dhjetëra miliona vjet, gjatë të cilave ndodhi evolucioni dhe u formua biokimia e trupit të njeriut, e rregulluar nga vetë natyra. për konsumimin e ushqimeve bimore.
Teoria e dytë, të cilën shumë shkencëtarë të interesuar për ushqimin e kanë qarkulluar në media si një shaka XNUMX prilli – që kështu, mund të konkludojmë: dega vegjetariane e njerëzimit ka vdekur shumë kohë më parë!
Një grup i përbashkët studiuesish francezë nga Shkolla e Lartë e Lionit dhe Universiteti i Toulouse (me emrin Paul Sabatier) prezantuan zbulimet e tyre disi tronditëse për publikun me një botim në revistën shkencore popullore Nature.
Ata kryen një studim të smaltit të dhëmbëve nga mbetjet e njerëzve të lashtë duke përdorur teknologjinë më të fundit lazer dhe zbuluan se nëngrupi i njeriut primitiv Paranthropus robustus është një "parantrop masiv", paraardhësi i njerëzimit, i cili hante ekskluzivisht fruta, arra, manaferra dhe rrënjët (ato që mund të mblidhen ose të gërmohen me dorë), vdiqën miliona vjet më parë për shkak të mungesës së ushqimit (më parë, shkencëtarët e konsideronin atë një omnivore).
Përfaqësuesi i një dege tjetër, të lidhur, evolucionare - Australopithecus africanus ("Australopithecus Afrikan") - doli të ishte jo aq marramendës dhe plotësoi dietën e tyre me mishin e të vdekurve dhe të vrarë nga grabitqarët e mëdhenj të kafshëve. Ishte kjo degë që iu përshtat zisë së bukës, e cila më pas u shndërrua në Homo sapiens, «një njeri i arsyeshëm», i cili tani dominon tokën e thatë të tokës.
Udhëheqësi i studimit, profesor Vincent Balter, tha: "Për sa i përket dietës, duhet të konkludojmë se Homo i hershëm (Sapiens, Vegjetarian) ishte gjithëngrënës, ndërsa Paranthropus ishte ngrënës i kujdesshëm".
Ky studim është interesant nga dy këndvështrime: së pari, paraardhësit tanë më të largët ishin ende veganë, dhe jo omnivorë, siç mendohej më parë, dhe së dyti, rezulton se kthimi te ushqimi i mishit – duke folur historikisht, ishte një masë e justifikuar nga ana evolucionare ( faleminderit ndaj kësaj, ne mbijetuam!), por të detyruar.
Rezulton se të gjithë ne, në fakt, jemi pasardhës të Australopitekut, jo aq të kujdesshëm në ushqim (si Paranthropus), i cili filloi të marrë mbetjet e kafshëve të vrarë nga grabitqarët e mëdhenj (d.m.th., mësoi sjelljen e pastruesve) - kjo është se si ndodhi seleksionimi natyror, i cili ruajti pasardhësit e omnivorëve, sipas profesorit Neil Bernard (autor i The Power of Your Plate, një libër popullor i ushqimit të shëndetshëm).
Dr. T. Colin Campbell, profesor në Universitetin Cornell (SHBA), shpjegon se nëse mendojmë në aspektin e evolucionit, ishin ushqimet bimore që e bënë një person ashtu siç e shohim sot, dhe historikisht ne filluam të hamë mish shumë më vonë ( se formuar si specie – Vegjetarian). Campbell thekson se biokimia e trupit të njeriut ka evoluar gjatë dhjetëra miliona viteve, ndërsa konsumi i mishit dhe blegtoria datojnë mbi 10.000 vjet - një periudhë kohore që është joproporcionale në ndikimin e saj në karakteristikat e trupit.
Kathy Freston, një gazetare e Huffington Post dhe eksperte e ushqimit vegan, përfundon në artikullin e saj: “Çështja është se mijëra vjet më parë ne ishim gjuetarë-mbledhës dhe në kohë zie nuk i shmangnim mishit, por tani nuk ka nevojë. për atë. “.
"Pavarësisht nga ajo që ne mendojmë për veten dhe sillemi si grabitqarë, qeniet njerëzore nuk janë grabitqarë natyralë," pajtohet Dr. William C. Roberts, redaktor i American Journal of Cardiology. “Nëse i vrasim kafshët për ushqim, kjo përfundon me kafshët që na vrasin sepse mishi i tyre përmban kolesterol dhe yndyrna të ngopura, të cilat trupi i njeriut nuk është krijuar për t'i konsumuar, sepse ne fillimisht jemi barngrënës.”