Ëmbëlsuesit artificialë fillimisht u shpikën si zëvendësues të sheqerit për ata që kërkojnë të humbin peshë. Fatkeqësisht, situata e obezitetit nuk është përmirësuar, ndaj ëmbëlsuesit nuk ia kanë arritur qëllimit. Sot, ato i shtohen pijeve të gazuara dietike, kosit dhe shumë ushqimeve të tjera. Ëmbëlsuesit artificialë ofrojnë aromë, por nuk janë burim energjie dhe madje mund të jenë toksikë.
Sucralose
Ky suplement nuk është gjë tjetër veçse saharozë e denatyruar. Procesi i prodhimit të sukralozës përfshin klorimin e sheqerit për të ndryshuar strukturën e molekulave të tij. Klori është një kancerogjen i njohur. Dëshironi të hani ushqime me substanca toksike?
Ndodh që nuk ka pasur një studim të vetëm afatgjatë mbi efektet e sukralozës. Situata të kujton duhanin, dëmi i të cilit u zbulua shumë vite pasi njerëzit filluan ta përdorin atë.
aspartame
Gjendet në mijëra ushqime të përditshme – kos, pije të gazuara, puding, zëvendësues të sheqerit, çamçakëz dhe madje edhe bukë. Pas një sërë studimesh, është gjetur një lidhje midis përdorimit të aspartamit dhe tumoreve të trurit, prapambetjes mendore, epilepsisë, sëmundjes së Parkinsonit, fibromialgjisë dhe diabetit. Meqë ra fjala, pilotët e Forcave Ajrore të SHBA-së paralajmërohen në udhëzime të klasifikuara që të mos marrin aspartame në asnjë sasi. Pse kjo substancë ende nuk është e ndaluar?