Përmbajtje
Kjo është ajo që duhet të hani nëse humbni dhe shpërndaheni lehtë
Ushqim
Dieta "MIND" është një bashkim midis dietës mesdhetare dhe dietës DASH që përkëdhel trurin dhe zvogëlon rrezikun e demencës
Al tru Ajo që ndodh me pjesën tjetër të organeve të trupit, ajo duhet të ushqehet. Por e vërteta është se jo gjithçka shkon kur bëhet fjalë për sigurimin e "benzinës" që i nevojitet mendjes për të funksionuar siç duhet. Në fakt, ushqim dhe sistemi neurotransmitters ata kanë një marrëdhënie të ngushtë. Dëshmi për këtë është se të dyja serotonin melatonin Ato mund të rregullohen përmes ushqimit, siç shpjegohet nga Iñaki Elío, drejtor akademik i Diplomës së të ushqyerit në Universitetin Evropian të Atlantikut.
Ushqyes të mirë për trurin
- Fosfor
- Peshk, qumësht dhe arra
- DHA (Omega 3)
- Peshku, arrat, vezët, vaji i ullirit dhe farat e lirit
- Jod
- Ushqim deti, peshk, alga deti dhe kripë të jodizuar.
- Vitamina B5
- Bulmet, perime, bishtajore, vezë dhe mish
- Vitamina B9
- Perime me gjethe jeshile, bishtajore dhe arra
- futboll
- Bulmet, perime me gjethe jeshile, bishtajore dhe arra
- Vitamina B1
- Drithëra, peshk, mish dhe qumësht
- Vitamina B6
- Bishtajore, arra, peshk, mish dhe drithëra
- Vitamina B8
- Mishi, drithërat dhe vezët
- Vitamina C:
- Agrumet, specat jeshil, domatet dhe brokoli
- Kalium
- Fruta dhe perime
- Magnez
- Arra, bishtajore dhe fara
- Vitamina B2
- Qumësht, vezë, perime me gjethe jeshile dhe mish të ligët
- Vitamina B3
- Bulmet, pulë, peshk, arra dhe vezë
- Vitamina B12
- Vezë, mish, peshk, qumësht
- Ujë
Një nga lëndët ushqyese të mëdha të trurit është glukozë e cila, sipas profesor Elío, përftohet nga karbohidratet që përbëjnë dietën. Por kjo nuk do të thotë se duhet të fryhemi për të marrë ëmbëlsirat apo të gjitha llojet e produkteve me sheqer, sepse trupi mund të marrë glukozë nga lloje të tjera ushqimesh më të shëndetshme. Kështu, eksperti këshillon të bëni një përzgjedhje të saktë të Karbohidratet zgjedhja e atyre që janë komplekse, të tilla si bishtajoret, orizi dhe makaronat integrale, dhe bukë integrale, duke kufizuar konsumin e karbohidrateve të thjeshta siç janë ato që përmbahen në ëmbëlsirat, sheqerin dhe mjaltin, për shembull, sepse «energjia juaj absorbohet shumë shpejt.
Professorshtë gjithashtu e rëndësishme të merret parasysh, sipas profesorit Elio, shpërndarja e karbohidrateve çdo 3 ose 4 orë, sepse kjo lejon, siç siguron ai, të ruajë atë që nivelet e glukozës në gjakMe "Nëse trurit i lejohet të kalojë më shumë kohë, do të duhet të përdorë lëndë ushqyese të tjera, trupa ketone, të cilët nuk janë aq efektivë në lehtësimin e performancës së trurit," thotë ai.
A mund të përmirësojë kujtesën ajo që hamë?
Shoqëria Spanjolle e Endokrinologjisë dhe të Ushqyerit (SEEN) tregon se lidhje e drejtpërdrejtë midis obezitetit dhe çrregullimeve njohëse (humbja e kujtesës, përqendrimi i zvogëluar, aftësia e zvogëluar për të reaguar dhe rënia e reagimit dhe ndërlidhja e të dhënave).
Kështu, për të pasur një kujtesë më të mirë, profesori Iñaki Elío kujton se yndyra e tepërt e trupit duhet të shmanget dhe të bëjë një përzgjedhje të saktë të ushqimeve të pasura me karbohidrate komplekse, antioksidantë (fruta të kuqe, veçanërisht boronica), yndyrna të pangopura (vaj ulliri) dhe poli të pangopura, perime, fruta, qumësht, arra, peshk me vaj dhe mish të ligët.
Cilat ushqime kujdesen më shumë për trurin?
La Dieta e mendjes (akronimi për Ndërhyrjen Mesdhetare-DASH për Vonesën Neurodegjenerative) është zhvilluar nga shkencëtarët në Qendrën Mjekësore të Universitetit Rush në Çikago (Shtetet e Bashkuara) dhe Shkollën e Shëndetit Publik TH Chan në Harvard. Shtë një përzierje mes rekomandimeve të dieta mesdhetare dhe dieta DASH (Qasjet Dietike për Frenimin e Hipertensionit). Në studimet e kryera deri më tani, është treguar se zvogëlon rrezikun e zhvillimit të demencës me 54%.
"Përfitimi i tij qëndron në kontributin e ushqyesve thelbësorë për funksionimin e duhur të trurit", tregon profesori Elío.
Kini parasysh ushqimet dietike
- Perime me gjethe jeshile (si spinaqi dhe sallata), të paktën gjashtë racione në javë.
- Pjesa tjetër e perimeve, të paktën një në ditë.
- Arra, pesë racione (afërsisht 35 gram secila racion) në javë
- Manaferrat, dy ose më shumë racione në javë
- Bishtajore, të paktën tre racione në javë
- Drithëra, tre ose më shumë racione në ditë
- Peshk, një herë në javë
- Shpendët, dy herë në javë
- Vaj ulliri, si vaj kokë
Ushqimet që duhen shmangur në dietën e mendjes
- Mish i kuq, më pak se katër racione në javë
- Gjalpë dhe margarinë, më pak se një lugë gjelle në ditë
- Djathë, më pak se një racion në javë
- Makarona dhe ëmbëlsira, më pak se pesë racione në javë
- Ushqime të skuqura ose ushqime të shpejta, më pak se një racion në javë
Përveç ndjekjes së rekomandimeve të dietës MIND, rekomandime të tjera që profesori Elio këshillon të ndiqen për t'u kujdesur për aktivitetin e trurit janë: shmangni mbipeshën / obezitetin, shmangni pijet alkoolike dhe toksinat e tjera, pini 1,5 deri në 2 litra ujë në ditë, bëni ushqime të lehta dhe të shpeshta dhe oksigjenoni trurin me aktivitet të rregullt fizik.