Ngrënia e domateve mbron gratë nga kanceri i gjirit në periudhën pas menopauzës – një deklaratë e tillë është bërë nga shkencëtarët nga Universiteti Rutgers (SHBA).
Një grup mjekësh, të udhëhequr nga Dr. Adana Lanos, zbuluan se perimet dhe frutat që përmbajnë likopen – kryesisht domatet, si dhe gujava dhe shalqini – mund të reduktojnë ndjeshëm rrezikun e kancerit të gjirit tek gratë në postmenopauzë, dhe përveç kësaj, t'i ndihmojnë ato të kontrollojnë shtim në peshë dhe madje edhe nivele të sheqerit në gjak.
“Përfitimet e ngrënies së domateve të freskëta dhe pjatave të përgatitura prej tyre, qoftë edhe në sasi të vogla, falë studimit tonë, janë bërë mjaft të dukshme”, tha Adana Lanos. “Prandaj, hani më shumë fruta dhe perime që janë të pasura me lëndë ushqyese të dobishme, vitamina, minerale dhe fitokemikale si likopeni për përfitime të matshme shëndetësore. Sipas rezultateve të studimit, mund të themi se edhe vetëm ngrënia e sasisë së rekomanduar ditore të frutave dhe perimeve siguron mbrojtje kundër kancerit të gjirit në grupet e rrezikut.
Ekipi shkencor i Dr. Lanos kreu një sërë eksperimentesh ushqyese në të cilat morën pjesë 70 gra mbi 45 vjeç. Atyre iu kërkua të konsumonin një sasi ditore të ushqimit që përmban domate për 10 javë, që korrespondon me normën ditore të likopenit prej 25 mg. Në një periudhë tjetër kohore, të anketuarve iu kërkua të konsumonin produkte soje që përmbanin 40 g proteinë soje çdo ditë për, përsëri, 10 javë. Para se të bënin analizat, gratë përmbaheshin nga marrja e ushqimit të rekomanduar për 2 javë.
Doli se në trupin e grave që konsumonin domate, niveli i adiponektinës – një hormon përgjegjës për humbjen e peshës dhe nivelet e sheqerit në gjak – u rrit me 9%. Në të njëjtën kohë, tek gratë që nuk ishin mbipeshë në kohën e studimit, niveli i adiponektinës u rrit pak më shumë.
“Ky fakt i fundit tregon se sa e rëndësishme është shmangia e peshës së tepërt,” tha Dr. Lanos. “Konsumimi i domateve dha një përgjigje më të dukshme hormonale tek gratë që mbanin peshë normale.”
Në të njëjtën kohë, konsumimi i sojës nuk është treguar të ketë efekte të dobishme në prognozën e kancerit të gjirit, obezitetit dhe diabetit. Më parë mendohej se si masë parandaluese kundër kancerit të gjirit, obezitetit dhe sheqerit të lartë në gjak, gratë mbi 45 vjeç duhet të marrin një sasi të konsiderueshme produktesh që përmbajnë sojë.
Supozime të tilla u bënë në bazë të të dhënave statistikore të marra në vendet aziatike: shkencëtarët kanë vërejtur se gratë në Lindje sëmuren nga kanceri i gjirit shumë më rrallë sesa, për shembull, gratë amerikane. Megjithatë, Lanos tha se ka të ngjarë që përfitimet e konsumit të proteinave të sojës janë të kufizuara në grupe të caktuara etnike (aziatike) dhe nuk shtrihen tek gratë evropiane. Ndryshe nga soja, konsumimi i domates ka rezultuar të jetë shumë efektiv për gratë perëndimore, prandaj Lanos rekomandon të përfshini të paktën një sasi të vogël domate në dietën tuaj ditore, të freskëta ose në çdo produkt tjetër.