Të hash perime dhe sallata jeshile nuk është vetëm e shijshme, por edhe shumë e shëndetshme. Duke përdorur përbërësit në sallatë, ju mund të përmirësoni shëndetin tuaj dhe të shtoni shumëllojshmëri në menunë tuaj të përditshme.
- lëpjetë
Lakthi është një thartë e këndshme për sallatën tuaj. Gjethet e reja të korrura në fillim të pranverës janë veçanërisht të shijshme. Lodra pastron gjakun dhe tonifikon trupin. Ju mund të shtoni të dyja gjethet dhe rrjedhjet e kësaj bime në sallatë.
- Gjethe marule
Gjethet e marules përmbajnë shumë vitaminë A. Varietetet romaine dhe marule janë veçanërisht të vlefshme, por sallata e bostonit do të jetë një bazë e shkëlqyer për një sallatë me ushqim deti. Gjethet e marules, në varësi të shumëllojshmërisë, mund të jenë të buta ose të forta - zgjidhni sipas shijes tuaj.
- Spinaq
Spinaqi shkon mirë me perime si domate dhe kastravec, dhe mund të përdoret gjithashtu në sallata me vezë dhe mish. Falë aromës së tij neutrale, spinaqi përmirëson përbërës të tjerë më të shndritshëm. Spinaqi është një burim kripërash, vitaminash, si dhe kaliumi dhe hekuri.
- TSIKORIY
Çikorja shtohet në sallata që përdorin përbërës me shumë yndyrë. Ka një shije torte dhe elasticitet, e mban mirë formën dhe mund të bëhet bazë për mbushjen e një sallate. Gjethet e çikores mblidhen kur gjatësia e tyre arrin 10 centimetra.
- Rukola
Rukola jep një aromë të këndshme të arrave dhe mund të hahet vetë, të kalohet me vaj vegjetal ose të shtohet në perime të tjera. Rukola është e përshtatshme për veshje të ndryshme pikante dhe të ëmbla me shumë përbërës.
- lakërishtë
Ky lloj marule është i pasur me hekur, ka gjethe të vogla dhe mund të rritet në një serë shtëpiake gjatë gjithë vitit. Nuk kërkon kujdes të veçantë, që do të thotë se shtesa e vitaminës do të jetë në dispozicion për ju në çdo stinë.
- Selino
Selino ka veti diuretike, anti-toksike dhe gjethet e saj janë shumë aromatik. Këto gjethe janë një burim i shumë antioksidantëve, vitaminave dhe mineraleve, si dhe vajrave thelbësore dhe acideve.
- pras
Për përgatitjen e sallatës përdoret vetëm pjesa e brendshme e kërcellit. Për shkak të thjeshtësisë së tij, ju mund të blini presh gjatë gjithë vitit. Preshi përmban kalium, kalcium, fosfor, hekur, magnez dhe squfur, vajra esencialë, vitamina dhe acide të dobishme. Kjo suplement sallate do të rrisë përmbajtjen e acidit askorbik në trupin tuaj.
- raven
Në gatim, nuk përdoren gjethet, por rrjedhjet e kësaj bime të thartë. Dhe vetëm në formën e saj të papërpunuar, acidet që përmbahen në raven nuk prishin ekuilibrin në traktin tretës. Rubarb është i dobishëm për shumë sëmundje dhe ka një efekt pozitiv në shëndetin e të gjithë trupit.
- Shparg
Asparagu përmban vitaminë C, kalcium dhe squfur. Në sallatë, mund të shtoni jo vetëm kërcell, të cilët përdoren më shpesh në gatim, por edhe gjethe shpargu. Asparagu është gjithashtu i pasur me një substancë si asparagina, e cila ndihmon në zgjerimin e enëve të gjakut dhe uljen e presionit të gjakut.