Qiqrat e mbirë, të njohura edhe si qiqra, janë një përbërës i pasur me lëndë ushqyese për supat, sallatat dhe ushqimet e lehta. Ka një aromë të lehtë, të freskët me një shije të lehtë dheu. Për të mbirë qiqrat, mjafton t'i njomni në ujë për 24 orë, më pas t'i vendosni në një sipërfaqe me diell për 3-4 ditë. Karbohidratet dhe fibrat Qiqrat e mbirë janë një burim i shkëlqyer i karbohidrateve dhe fibrave, të cilat të dyja ofrojnë një ndjenjë të ngopjes afatgjatë. Një porcion përmban rreth 24 gram karbohidrate dhe 3 gram fibra. Fibra (fibra) është jashtëzakonisht e dobishme për shëndetin e traktit tretës, promovon shëndetin e zemrës dhe parandalon kapsllëkun. Proteinat dhe yndyrnat Përfitimi kryesor i bizeles së deles së mbirë është përmbajtja e lartë e proteinave dhe përmbajtja e ulët e yndyrës. Kjo e bën atë një alternativë ideale të mishit për vegjetarianët dhe njerëzit në një dietë të shëndetshme. Një porcion siguron 10 g proteina nga doza e rekomanduar ditore prej 50 g. Një porcion përmban 4 gram yndyrë. Vitamina dhe minerale Qiqrat e mbirë janë gjithashtu të pasura me vitamina dhe minerale. Një porcion ju siguron 105 mg kalcium, 115 mg magnez, 366 mg fosfor, 875 mg kalium, 557 mg acid folik dhe 67 njësi ndërkombëtare të vitaminës A. Gatimi i qiqrave nxjerr disa nga lëndët ushqyese në ujë, duke reduktuar vlerën ushqyese të produktit. Për të ruajtur sasinë maksimale të lëndëve ushqyese, rekomandohet të hani qiqra të mbirë të papërpunuara ose të ziera në avull. Një porcion është i barabartë me rreth 100 gram.
2022-11-11