Bizelet e gjelbra janë një depo e lëndëve ushqyese të nevojshme për funksionimin e shëndetshëm të trupit tonë. Konsideroni se si bizelet mund të ndihmojnë në parandalimin e zhvillimit të sëmundjeve të caktuara, si dhe të ofrojnë veti parandaluese.
Kjo është për shkak të përmbajtjes së lartë të antioksidantëve, si: flavonoidet – katekinat dhe karotenoidet epikatechin – alfa-karoten dhe beta-karoten acidet fenolike – acidet ferulike dhe kafeike polifenole – kumestrol Bizelet e gjelbra kanë veti anti-inflamatore dhe përmbajnë: vitaminë C, vitaminë E dhe një sasi të mjaftueshme zinku, omega-3 në formën e acidit alfa-linolenik. Përmbajtja e lartë e fibrave dhe proteinave ngadalëson përthithjen e sheqerit. Vetitë antioksiduese dhe anti-inflamatore parandalojnë zhvillimin e rezistencës ndaj insulinës (diabeti i tipit 2). Të gjitha karbohidratet janë sheqerna dhe niseshte natyrale, pa sheqer të bardhë apo kimikate që ju bëjnë nervoz. Një gotë bizele jeshile përmban 44% të vlerës ditore të vitaminës K, e cila ndihmon në përthithjen e kalciumit në kocka. Vitamina B parandalon zhvillimin e osteoporozës. Niacina në bizele redukton prodhimin e triglicerideve dhe lipoproteinave me densitet të ulët, e cila redukton kolesterolin "të keq" në trup dhe rrit nivelin e "të mirës".