Foto dhe përshkrim i Volvariella mucohead (Volvariella gloiocephala).

Volvariella mucohead (Volvariella gloiocephala)

• Mukoza e Volvariellës
• Volvariella e bukur
• Volvariella viscocapella

Kjo kërpudhë i përket gjinisë Volvariella, familjes Pluteaceae.

Shpesh quhet edhe volvariella mucous, volvariella beautiful ose kapak viskoz volvariella.

Disa burime dallojnë dy lloje të formave të kësaj kërpudhe: format me ngjyrë të çelur - Volvariella speciosa dhe ato më të errëta - Volvariella gloiocephala.

Volvariella mucohead është një kërpudha e ngrënshme me vlerë të ulët ose e ngrënshme me kusht me cilësi mesatare. Përdoret për ushqim pothuajse të freskët, pas vetëm 15 minutash zierje.

Kjo kërpudhat është kërpudha më e madhe nga të gjitha speciet që banojnë në tokë të gjinisë së kërpudhave Volvariella.

Kapaku i kësaj kërpudhe ka një diametër prej 5 deri në 15 cm. Është e lëmuar, e bardhë, më rrallë gri-bardhë ose gri-kafe. Në mes të kapelës është më e errët se në skajet, gri-kafe.

Në kërpudhat më të reja, kapaku ka një formë vezake, të mbyllur në një guaskë të zakonshme të quajtur volva. Më vonë, kur kërpudha rritet, kapaku bëhet në formë zile, me një buzë të ulur. Pastaj kapaku kthehet plotësisht nga brenda, bëhet i shtrirë në mënyrë konvekse, duke pasur një tuberkulë të gjerë të hapur në qendër.

Në mot të lagësht ose me shi, kapaku i kërpudhave është i rrëshqitshëm, ngjitës, dhe në mot të thatë, përkundrazi, është i mëndafshtë dhe me shkëlqim.

Mishi i volvariellës është i bardhë, i hollë dhe i lirshëm dhe nëse pritet, nuk e ndryshon ngjyrën.

Shija dhe aroma e kërpudhave janë të pashprehura.

Pllakat kanë një gjerësi prej 8 deri në 12 mm, mjaft të gjera dhe të shpeshta, dhe ato janë të lira në kërcell, të rrumbullakosura në buzë. Ngjyra e pllakave është e bardhë, ndërsa spora piqet, ajo merr një nuancë rozë, dhe më vonë ato bëhen plotësisht kafe-rozë.

Rrjedha e kërpudhave është e hollë dhe e gjatë, gjatësia e saj varion nga 5 në 20 cm dhe trashësia mund të jetë nga 1 deri në 2,5 cm. Forma e kërcellit është cilindrike, e fortë dhe disi tuberoze e trashur në bazë. Gjendet në ngjyrë nga e bardha në të verdhë në gri.

Në kërpudhat më të reja, këmba ndihet, më vonë bëhet e lëmuar.

Kërpudhat nuk kanë një unazë, por Volvo është i lirë, në formë qese dhe shpesh i shtypur në kërcell. Është i hollë, ka një nuancë të bardhë ose gri.

Pluhur spore rozë, në formë spore elipsoidale të shkurtër. Sporet janë të lëmuara dhe me ngjyrë rozë të lehtë.

Ndodh nga fillimi i korrikut deri në fund të shtatorit, kryesisht në tokat e trazuara me humus, për shembull, në grumbuj kashte, mbeturina, pleh organik dhe plehrash, si dhe në shtretërit e kopshteve, deponitë, në bazën e kashtës.

Rrallë kjo kërpudha gjendet në pyll. Vetë kërpudhat shfaqen veçmas ose ndodhin në grupe të vogla.

Kjo kërpudha është e ngjashme me një kërpudha të tillë të ngrënshme me kusht si një noton gri, si dhe agarikë helmues të mizave të bardha. Volvariella ndryshon nga nota në praninë e një këmbe të lëmuar dhe të mëndafshtë, dhe gjithashtu ka një kapelë gri ngjitëse me pllaka rozë. Mund të dallohet nga agarikët helmues të mizave nga himenofori në ngjyrë rozë dhe nga mungesa e një unaze në kërcell.