Përmbajtje
Cila është mënyra më e mirë për të kaluar një ditë vere falas? Shkoni në një piknik me të gjithë familjen. Nga zemra për t'u argëtuar me fëmijët dhe më pas për të lulëzuar në barin e gjelbër të butë në rrezet e diellit të korrikut ... Çfarë tjetër ju duhet për lumturinë? Për më tepër, ne kemi një rast të veçantë për një argëtim të tillë - Dita e Familjes, Dashurisë dhe Besnikërisë. Mbetet të kuptojmë se çfarë të hamë në natyrë. Ne bëjmë një menu pikniku së bashku me ekspertët e TM "Maguro".
Salmon në lumturi të butë
Brusketat krokante me mbushje të ndryshme pëlqehen si nga fëmijët ashtu edhe nga të rriturit. Ne ofrojmë një opsion të lehtë veror-brusketa me salcë me salmon TM "Maguro". Shtë bërë nga salmoni rozë natyral, i cili jeton në ujërat veriore të Oqeanit Paqësor. Ky peshk është i famshëm për shijen e tij të rafinuar dhe një furnizim të fortë të omega-acideve të vlefshme. Pate nga ajo shkon mirë si me perime ashtu edhe me fruta.
Përbërësit:
- salmon pateTM "Maguro" - 1 kavanoz
- bukë kokërr - 5-6 feta
- krem djathi-100 g
- avokado - 1 copë.
- limon-2-3 feta
- kripë, piper i zi - për shije
- vaj ulliri-1-2 tsp.
- gjethe rukola dhe qepë vjollce-për servim
Sasi e vogël fetat e bukës me vaj ulliri, kafe në një tigan të thatë në të dy anët. Kjo mund të bëhet në skarë. Ne qërojmë avokadon nga lëvorja, heqim gurin, gatuajmë tulin në një pure. Shtoni djathë krem, lëng limoni, kripë dhe piper për shije. Rrihni mirë musin e trashë me një lëvizje derisa të merret një qëndrueshmëri homogjene.
Lubrifikoni trashë fetat e thata të bukës me mousse avokado. Përhapni sipër petën e salmonit TM "Maguro". Ne zbukurojmë brusketat me unaza të qepëve vjollcë me gjethe rukola - dhe ju mund të trajtoni të gjithë ata që janë mbledhur në Barbecue.
Quesadilla me një shpat deti
Quesadilla duket se është krijuar posaçërisht për një piknik. Shtë bërë sa më e thjeshtë-merrni ëmbëlsira tortilla të gatshme dhe mbështillni gjithçka në to që dëshiron zemra juaj. Për shembull, fileto e tonit natyral TM "Maguro". Ky peshk ka një mish mjaft të dendur, por në të njëjtën kohë të butë dhe me lëng. Shija e tonit i ngjan një kryqëzimi midis pulës dhe viçit.
Përbërësit:
- ëmbëlsira tortilla - 4 copë.
- ton natyral TM "Maguro" në gotë - 200 g
- domate të freskëta - 2 copë.
- ullinj me gropa-70 g
- vezë - 3 copë.
- djathë i fortë - 50 g
- majonezë - 2 tbsp. l
- salcë tabasko-për shije
- qepë jeshile-3-4 pupla
- kripë, piper i zi - për shije
Ne nxjerrim fileton e tonit TM "Maguro" nga kavanoza, e thajmë atë nga lëngu i tepërt, e presim në feta të holla. Në të njëjtën mënyrë, ne presim domate. Ne ziejmë vezët e ziera fort, i qërojmë nga guaska dhe i presim në kubikë të vegjël. Ne presim ullinjtë me unaza, presim pendët e qepës, grijmë djathin në një rende.
Përzieni majonezë me salcë tabasko, sezoni me kripë dhe piper të zi, lyejeni salcën e tortilës që rezulton. Në njërën gjysmë përhapim feta toni, domate dhe ullinj. Spërkatni gjithçka me djathë dhe qepë të njoma, mbuloni me gjysmën e dytë të tortilës, shtypni pak me gishta dhe skuqni në të dy anët derisa të marrë ngjyrë të artë.
Burger me përfitime shëndetësore
Burgerët e shijshëm për një piknik familjar mund të jenë jo vetëm mishi, por edhe peshku. Thjesht duhet të përgatisni cutlets origjinale nga fileto tilapia TM "Maguro" për ta. Ky peshk është i pasur me proteina të gradës së lartë, e cila absorbohet lehtësisht dhe pothuajse plotësisht. Ka pak kocka në tulin e saj, kështu që mishi i grirë del kaq i butë.
Përbërësit:
- fileto tilapia TM ”Maguro - - 800 g
- qepë - 1 kokë
- vezë - 2 copë.
- vaj perimesh - për tiganisje
- bukëpjekje - 5 tbsp. l
- kripë, piper i zi - për shije
- gjethe marule - për servim
- rrotulla gruri të rrumbullakëta-3-4 copë.
Sauce:
- kastravec i freskët - 1 pc.
- hudhër-1-2 thelpinj
- kos grek - 100 g
- limon - 1 copë.
- nenexhik i freskët, kripë, piper i zi - për shije
Shkrini filetën e tilapisë TM "Maguro" në temperaturën e dhomës, shpëlajeni në ujë, thajeni me peshqirë letre. Ne presim fileton me një thikë sa më të vogël të jetë e mundur. Prisni qepën në një kub të vogël, përzieni atë me peshk të grirë, rrihni në vezë, sezoni me kripë dhe piper të zi. Hidhni copat e bukës dhe gatuani mishin e grirë. Ne formojmë cutlets dhe i skuqim ato në një tigan me vaj derisa të marrin një ngjyrë të artë.
Shija e koteleve të peshkut do të theksojë salcën zajiki. Grini kastravecat, hudhrat dhe lëkurat e limonit në rende të imët. Përzieni gjithçka me kos grek, kripë dhe piper për shije, shtoni gjethe mente të copëtuara. Ne presim rrotullat e rrumbullakëta në gjysmë. Mbuloni gjysmën e poshtme me një gjethe marule, vendosni kuletën e peshkut, derdhni salcën, mbulojeni me një gjethe tjetër marule dhe gjysmën e sipërme të simite. Para se të shërbeni, mbani burgerët e peshkut në skarë për një kohë të shkurtër - do të dalë edhe më e shijshme.
Thesaret e detit nën një kore buke
Bagueta e mbushur në qymyr është një rostiçeri e përzemërt që do t'i pëlqejë të gjithë familjes. Pika kryesore e saj do të jetë karkaleca Magadan TM "Maguro". Mishi i tyre i butë me lëng ka një shije të këndshme me shënime të ëmbla. Për ta shijuar atë, mjafton të shkrini karkalecat në temperaturën e dhomës, ta mbani atë në ujë të kripur për një kohë dhe të hiqni guaskat. Karkalecat janë gatuar tashmë dhe janë ngrirë në goditje. Kjo lehtëson shumë përgatitjen.
Përbërësit:
- mini baguette - 2 copë.
- karkaleca TM "Maguro" Magadan - 500 g
- mocarela - 200 g
- domate qershi-6-8 copë.
- borzilok i freskët-5-6 degëza
- kripë, piper i zi - për shije
- ujë - 2 litra
- limon - 1 fetë
- kopër - 3-4 degë
- djathë i fortë-70 g
Për salcën:
- gjalpë - 50 g
- qumësht - 170 ml
- miell - 1 tbsp. l me një rrëshqitje
- hudhër - 1 karafil
- kripë, piper i zi - për shije
- arrëmyshk - në majë të një thike
Së pari, le të bëjmë salcën. Derdhni miellin në një tigan të thatë, kaloni deri sa të bëhet krem. Shkrini gjalpin dhe tretni miellin në të. Hidhni qumështin dhe butësisht lëreni të ziejë. Duke e trazuar vazhdimisht me një shpatull, e ziejmë salcën derisa të bëhet e trashë. Në fund, vendosim kripë dhe erëza.
Tani sillni ujin në një çiban, kripë dhe piper, vendosni kopër, vlim për një minutë. Hidhni karkaleca TM "Maguro" në ujë të nxehtë, qëndroni për 10-15 minuta. Pastaj e hedhim në një kullesë, e ftohim, e qërojmë nga guaskat, e spërkasim me lëng limoni. Pritini mocarela me domate në feta, pres borzilok, përzieni me karkaleca, sezoni me salcë.
Ne prerë baguetstes gjatësi, hiqni me kujdes thërrime për të bërë anije. I mbushim me mbushje, sipër spërkasim djathë të integruar dhe i skuqim në thëngjij, në mënyrë që të shkrihet pak.
Një biftek i hollë pa bujë të panevojshme
Si të mos e përkëdhelni familjen tuaj me peshk të kuq aromatik të shijshëm në skarë, nëse keni një mundësi të tillë? Biftekët e salmonit Maguro janë një zgjedhje ideale për një rast të tillë. Falë lustrës më të mirë të akullit, ato kanë ruajtur një strukturë delikate dhe cilësi unike të shijes. Një marinadë shumë komplekse mund të shkatërrojë gjithçka. Pak vaj ulliri, kripë dhe piper - kjo është gjithçka që ju nevojitet. Por me salcën për peshk, ju mund të ëndërroni.
Përbërësit:
- biftek salmoni TM ”Maguro - - 500 g
- vaj ulliri - 2 tbsp.
- lëng limoni - 2 lugë.
- kripë deti, piper i bardhë-0.5 tsp.
- susam i bardhe-per servirje
Për salcën:
- vaj ulliri-50 ml
- lëng limoni - 4 tbsp. l
- majdanoz, koriandër, kopër-5-6 degëza secila
- piper djegës - 1 pod
- hudhër-2-3 thelpinj
- kripë, piper i zi - një majë në të njëjtën kohë
Para së gjithash, ne do të bëjmë një salcë të gjelbër në mënyrë që të jetë e ngopur me aroma dhe aromë. Prisni të gjitha barishtet dhe hudhrat. Ne qërojmë specin djegës nga farat dhe ndarjet, e presim me unaza të holla. Përzieni të gjithë përbërësit në një llaç, kripë dhe piper, gatuajini mirë. Tjetra, derdhni vaj ulliri dhe gatuajeni përsëri.
Biftekët e salmonit të TM "Maguro" shkrihen, lahen dhe thahen. Fërkojini me kripë dhe piper, spërkatini me lëng limoni dhe vaj ulliri, lërini të marinohen për 10-15 minuta. Pastaj skuqini në skarë nga të dy anët derisa të marrin një ngjyrë të artë. Shërbejeni biftekët e përfunduar me një salcë jeshile pikante, të spërkatur me fara susami.
Këtu janë pjatat aq të thjeshta dhe të shijshme që mund të përgatisni për një piknik familjar. Përbërësit kryesorë do t'i gjeni në linjën e markës së TM "Maguro". Këto janë peshq natyralë dhe prodhime deti të cilësisë më të lartë. Lëndët e para për të blihen direkt në rajonet e prodhimit dhe dërgohen në vendin tonë, duke ruajtur shijen origjinale dhe vetitë e dobishme. Gjithçka është në mënyrë që të kënaqni familjen tuaj me pjata të shijshme të gatimit tuaj.