Përmbajtje
Me fillimin e ditëve të ngrohta me diell, shpirti kërkon unitet me natyrën, dhe trupi kërkon qebapë. Kjo traditë është afër jo vetëm për ne, por edhe për shumë popuj të tjerë. A keni menduar ndonjëherë se nga erdhi? Kush ishte në origjinën e tij? Cilat zakone shoqërohen me të? Ne ju ofrojmë të shkoni në një udhëtim së bashku me ekspertët e markës Soft Sign dhe të mësoni të gjitha gjërat më interesante në lidhje me piknikët në vende të ndryshme të botës.
Beteja verbale
Në fjalorin shpjegues të Dahl, thuhet se një piknik është "një gosti me një palë ose një festë fshati me një bratchina". Mund të themi me siguri se paraardhësit tanë të largët tashmë ishin kënaqur me një profesion të tillë në lëkurën e kafshëve, kur pas një gjuetie të gjatë të mundimshme ata therën një mamuth dhe skuqën copa të mira mishi në një pështymë. Dhe vallet rituale pranë zjarrit të kampit - çfarë nuk është argëtim për një piknik?
Nëse i drejtohemi rrënjëve të fjalës "piknik", atëherë ajo vjen nga fjalët franceze "picquer" - "për të shpuar" dhe "nique" - "një gjë e vogël e caktuar". Në mënyrë të pavullnetshme, lind një paralele me faktin se copa të vogla mishi ngrihen vetëm në hell. Ky vëzhgim gjuhësor sugjeron që francezët duhet të falënderohen për shpikjen e piknikut. Sidoqoftë, britanikët nuk ka gjasa të pajtohen me këtë. Më saktësisht, filologët nga Kembrixh nuk do të pajtohen. Sipas versionit të tyre, fjala "piknik" vjen nga anglishtja "pick" - "të kapem" ose "të kapësh". Dhe ata e konsiderojnë vetë fenomenin si shpikjen e tyre. Pra, kush ka të drejtë në fund të fundit?
Me ndjenjën e arritjes
E vërteta, si gjithmonë, është në mes. Fjala u shpik nga francezët, dhe vetë fenomeni u shpik nga britanikët. Fillimisht, në Angli, një piknik ishte përfundimi logjik dhe i shumëpritur i një gjuetie të suksesshme. Një cep komod u zgjodh diku në thellësinë e pyllit, u organizua një kamp atje, u ndez një zjarr dhe gjahu i freskët dhe i therur u skuq në një zjarr të hapur. Aristokratët britanikë pretendojnë se ata ishin të parët që përdorën batanije dhe shporta me rroba për ushqim.
Sot, gjuetia, për lehtësimin e shumë njerëzve, është një kusht opsional për një piknik modern në gjuhën angleze. Pjata e saj kryesore është vezët skoceze. Këto janë vezë të ziera në një pallto lesh të mishit të grirë nën një bukë krokante. Përveç kësaj, ata me siguri do të përgatisin sanduiçe me cheddar, açu dhe tranguj, bërxolla viçi, pasta Cornish dhe byrekë derri. Dhe ata i lajnë të gjitha me verë të bardhë ose rozë.
Le të shkojmë, vajzë e bukur, për një udhëtim
Francezëve nuk u pëlqen argëtimi brutal si gjuetia. Prandaj, ata e shndërruan një argëtim thjesht mashkullor në një argëtim romantik të zonjave. Pra, një piknik në frëngjisht në shekullin XVII nënkuptonte një varkë të lirë në liqen, biseda të vogla nën cadra të punuara dhe një meze të lehtë të lehtë.
Kjo është arsyeja pse edhe sot, në shportën e piknikut të një familjeje tipike franceze, shpesh mund të gjeni një baguetë të freskët, disa lloje të djathrave vendas, mish të thatë ose proshutë, si dhe fruta të freskëta. Përfshihet një shishe verë e mirë franceze. Dhe jo më teprime gastronomike.
Sidoqoftë, ndonjëherë francezët ende nuk e kanë problem të harrojnë moderimin dhe të argëtohen me shije, zhurmë dhe në një shkallë të madhe. Pra, në 2002, për nder të Ditës së Bastille, autoritetet e vendit organizuan një piknik mbarëkombëtar, në të cilin morën pjesë pothuajse 4 milion njerëz.
Një piknik me një përfundim të papritur
Në Rusi, njerëzit shpejt vlerësuan traditat e piknikut. Ndoshta më "kuriozët" prej tyre ndodhën gjatë Luftës së Krimesë. Në prag të një beteje të rëndësishme pranë lumit Alma, një nga gjeneralët rusë i raportoi stërnipit të preferuar të Pjetrit, admiralit Aleksandër Menshikov: "Ne do t'i hedhim kapele armikut." Komandanti i trupave ruse me një shpirt të qetë i ftoi të gjithë të dëshmojnë betejën triumfale të dorës së parë. Dhe turma, duke pritur për bukë dhe cirk, zuri vende më të rehatshme në kodrat aty pranë. Por askush nuk priste një finale kaq mahnitëse - ushtria ruse u mund.
Sot, një piknik dhe një Barbecue sipas mendimit tonë u bashkuan së bashku. Ne huazuam pjatën kryesore nga popujt nomadë nga Lindja dhe e ndryshuam atë pa u njohur. Dhe tradita për të dalë jashtë qytetit dhe ulur pranë zjarrit me një kitarë, siç besohet zakonisht, u bë modë në kohën e Nikita Hrushovit. Nuk është çudi që ai ishte një dashnor i shquar i pushimeve verore.
Ekzotike dembel në thëngjill
Një piknik australian nuk është kurrë i plotë pa tucker, ose ushqim aborigjen. Në këtë vend, jo vetëm biftek viçi me gjak vendosen mbi qymyr, por edhe kangur, posum, struc emu dhe madje edhe mish krokodili.
Japonezët preferojnë të mos shkojnë askund për një piknik. Dyqane komode qebapi mund të gjenden në çdo qytet në çdo hap. Dhe ata quhen yakitori. Ashtu si kafshet tradicionale të pulës në shkopinj bambuje. Zakonisht, mishi i shpendëve, copat dhe lëkura rrotullohen në topa të ngushtë, skuqen në hell dhe derdhen me salcë tare të ëmbël dhe të thartë.
Tajlandezët gjithashtu preferojnë ushqimin në rrugë dhe shijojnë qebapët e tyre të preferuar kur të duan. Kebabët satai me madhësi të vogël të bërë nga mish derri, pulë ose peshk janë veçanërisht të dashur. Mishi fillimisht marinohet në barishte, dhe më pas ngrihet në degëza të limonit të njomur në ujë. Aroma dhe shija, siç sigurojnë gustatorët, janë të pakrahasueshme.
Dashuria e piknikëve bashkon kombe të tëra. Nuk është për t'u habitur, sepse është e lehtë dhe e relaksuar të pushosh në natyrë. Sidomos kur aroma joshëse e qebapëve ngacmon aq ëmbël oreksin. TM "Shenja e butë" u sigurua që asgjë të mos dëmtojë pushimin paqësor. Peshqirët dhe pecetat me cilësi të lartë janë gjëra pa të cilat nuk mund të bëni në natyrë. Ata do t'ju japin ngushëllim dhe kujdes të vërtetë, në mënyrë që të mund të shijoni vërtet një piknik të shumëpritur familjar.