Nxjerrë pa djegie? Kjo është e mundur përmes ushqimit, “sepse lëkura përgatitet nga brenda”, komenton Maxime Mésségué, dietologe-ushqimtar. “Një sasi uji që lidhet me oksigjenimin e përditshëm përbën kriterin bazë përpara se ta ekspozoni lëkurën tuaj në diell pa e dëmtuar atë. Por është gjithashtu e rëndësishme të promovoni një dietë të pasur me karotenoidë, vitamina dhe omega 3. Përfitimet e tyre? “Ato sjellin një ngjyrë të çelur në lëkurë, i japin asaj fleksibilitet më të madh dhe kanë veti antioksiduese”, shpjegon ai. Këto lëndë ushqyese gjenden në perimet e freskëta, të stinës, disa vajra vegjetale dhe peshqit me vaj.
Një pjatë shumëngjyrësh
Karotenoidet, pigmentet e verdha ose portokalli, janë të pranishme në shumë bimë. Asimiluar lehtësisht nga trupi, ato përmbajnë beta-karoten, një pigment pararendëse e vitaminës A. “Tek frutat dhe perimet janë më shumë se 600. Përveç vitaminave dhe fibrave që i japin trupit tonë, ato nxisin një ngjyrosje të lehtë të lëkurës. Si bonus, ato janë antioksidantë të fuqishëm”, shpjegon Maxime Mésségué.
Radikalet e lira: armiku nr 1
Përgjegjëse për plakjen e indeve dhe shfaqjen e rrudhave, radikalet e lira janë armiqtë e lëkurës. Ekspozimi në diell nxit shumëzimin e tyre. “Kjo është arsyeja pse është thelbësore t'i kushtoni vëmendje karotenoideve në dietën tuaj! Të kombinohet me vitaminën C, e cila gjendet kryesisht në frutat dhe perimet e verës si pjeshkë, pjepër apo shalqi dhe që frenon efektet e radikalëve të lirë”, vijon dietologia. Një pjatë shumëngjyrëshe, ushqime që shpërthejnë nga freski: ky është çelësi për një nxirje të bukur.
6 ushqimet që duhet të zgjidhni për një nxirje fantastike!
Në video: 6 ushqime për një nxirje të lartë
Kungull i njomë
Lëkura e kungujve është veçanërisht e pasur me karotenoidë! Pra, mos e qëroni para se ta gatuani. Ndër perimet kryesore të verës, kungull i njomë hahet i papërpunuar, i gatuar ose i mbushur. Për të ruajtur sa më shumë vitaminat e tij A, B, C, mundësisht konsumojeni të papërpunuar. Si? 'Apo çfarë ? Grihet në një sallatë me lëng limoni, barishte të freskëta dhe manaferra rozë.
Domatja
E pasur me likopen, domatja është një burim i shkëlqyer i vitaminës C, provitaminës A dhe vitaminës E. Kjo i jep asaj veti shumë antioksiduese. Domatet e kuqe, të verdha, të zeza ose portokalli janë perime të treguara në menutë e dobësimit të verës. Gazpachos, carpaccios, coulis, domate të pjekura ose të mbushura… Është e lehtë të shijoni domate sezonale. Një vaj ulliri i mirë ekstra i virgjër, pak kripë, disa gjethe borzilok dhe keni mbaruar!
Shalqini
Likopeni, që përmban shalqiri, është pjesë e familjes së madhe të karotenoideve. Ky pigment mbron qelizat dhe neutralizon radikalet e lira. Dhe përthithet edhe më mirë kur konsumohet me yndyrë. Filloni në lidhje të papritura të kripura me shalqinin! Ideja e mirë: shalqi, nenexhik, feta, piper dhe vaj ulliri. Për erëzat tuaja, vini bast për vajrat vegjetale si vaji i ullirit rapese ose vaj ulliri.
Patate e embel
Zhardhok portokalli, patatja e ëmbël është e pasur me beta-karoten, vitamina B dhe C dhe minerale. Është aleati perfekt për nxirjen tuaj (edhe pse nuk është zakon ta konsumoni shumë gjatë verës). I pasur me antioksidantë, ka një aromë unike të ëmbël dhe një teksturë të shkrirë. Për t'u shijuar si sallatë e ftohtë ose në flan.
këshillë
Mishi i kësaj perime frutash është plot virtyte. Ushqyese, avokado përmban vitamina, minerale dhe të ashtuquajturat lipide "të pangopura", të cilat janë të mira për zemrën dhe tretjen. Hidratues, rigjeneron dhe rigjallëron epidermën duke bllokuar radikalet e lira. Për ta bërë atë të piqet më shpejt, vendoseni brenda një tas sallate me 2 mollë dhe mbulojeni me një pjatë.
sardelet
I konsideruar si një peshk me vaj, sardelet përmbajnë më shumë se 10% lipide. I pasur me omega 3, është gjithashtu një burim i shkëlqyer i vitaminës B12. Të pasura me antioksidantë, sardelet janë të njohura për përmbajtjen e acideve yndyrore dhe vitaminës D. Ato ndihmojnë në forcimin e qelizave të lëkurës si skumbri, harenga ose salmoni.
Vaj ulliri
Vaji i virgjër i ullirit i nxjerrë me presim të ftohtë është i pasur me vitaminë E. Ai mbron qelizat dhe ngadalëson përparimin e rrudhave. Shumë aromatik, ky vaj i verdhë-gjelbër përdoret kryesisht në erëza. Mbajeni larg ajrit, dritës dhe nxehtësisë për ta shijuar të gjitha përfitimet e saj.